किसलेले गाजरचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), कदाचित सर्वात मुळ व ओळखण्याजोगा रूट. पण तेथे एक सवय देखावा आणि गाजरचा स्वाद आहे, म्हणजे नारिंगी, गोड आणि रसाळ हॉलंडच्या निवडक स्थानांत फक्त XVII शतकात दिसून आले. अफगाणिस्तानमध्ये प्रथमच गाजर विकसित करा, केवळ सुवासिक पाने आणि बियाण्यांचा वापर करा. आणि केवळ प्राचीन काळातच गाजरांची मुळे खायला सुरुवात झाली आणि नंतर आम्ही ज्या जातींचा वापर करीत आहोत त्या जातींची निर्मिती करण्यासाठी. 1 99 1 मध्ये युरोपियन युनियनने डिक्री स्वीकारली की कोणत्या गाजर भाजीपाला पिकांच्या श्रेणीतून सोडतात! याचे कारण पोर्तुगीज होते, जी गाजर जाम आणि जाम तयार करतात, त्यांना सर्व युरोपमध्ये पुरवत होते. आणि युरोपियन कायद्यांनुसार, अशा जाम फक्त फळे पासून तयार करणे शक्य आहे, आणि म्हणून स्वत: च्या मनाप्रमाणेच इतके सुंदर गाजर न लागता फळांकडे हलविले जाऊ शकत नाही! प्रस्तावित कोशिंबीर मुख्य आणि मुख्य घटक carrots आहे. म्हणून, रूटची एक चांगली निवड चांगली चवची गुरुकिल्ली असेल. गाजर निवडताना रंगाकडे लक्ष द्या - उष्मांमधे नारिंगी गाजर कॅरोटीनमध्ये अधिक समृध्द असतात आणि म्हणून व्हिटॅमिन ए, मूळ स्वतःच मजबूत असावी आणि अगदी कोकडल्याशिवाय, मध्यम आणि मोठ्या मुळे पौष्टिक आणि ज्युसिक असतात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देखील धणे वापरते, जे डिश, मसाले आणि लाल मधाचा एक अधिक मसालेदार चव देते.
साहित्य:- गाजर 500 ग्रॅम
- कोथिंबीर 0.5 लिटर कोथिंबीर
- मिरपूड लाल ग्राउंड 0.25 टिस्पून
- जिरे कोरडे 0.25 टिस्पून
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- लिंबाचा रस 1 टेस्पून. एल
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 एक सॅलडसाठी एक गोड आणि रसदार गाजर घेऊन उत्तम आहे, आपल्याला धणे, भाजीपाला, लिंबाचा रस, जीरे, लाल मिरची आणि मीठ आवश्यक आहे.
- चरण 2 गाजर स्वच्छ धुणे आणि खडबडीत खवणी वर घासणे.
- 3) कोथिंबीरीने धुवून चांगले धुऊन काढले पाहिजेत.
- चरण 4 गाजर, कोथिंबीर घालून 2-3 चमचे घाला. एल भाजीपाला, लिंबाचा रस, लाल मसाज आणि जिरे.
- चरण 5 चांगले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लावा, चवीनुसार मीठ घाला.