- तुर्की - 5-10 किलोग्रॅम
- कोशर मीठ - 2 आयटम. चमच्याने
- काळी मिरी - 1 कला एक चमचा
- पोल्ट्रीसाठी सीजनिंग - 1 आर्ट एक चमचा
- बल्ब - 2 तुकडे (मोठे तुकडे)
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 3 तुकडे (बारीक चिरलेला)
- गाजर - 2 तुकडे (बारीक बारीक चिरून)
- एक रोमँटिक - 3 तुकडे
- ऋषी घड - 2 तुकडे
- तेल - 1 तुकडा
कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर कट मसाला बनवा, 2 चमचे मिक्स करावे. कोषेर मीठ, 1 टेस्पून. मिरपूड, 1 टेस्पून पोल्ट्री साठी seasonings टर्कीच्या आतल्या बाजूंनी काढून टाका आणि थंड पाण्याने चिमटा काढणे. पंख पुढे ढकलून घ्या आणि त्यांना स्तनपान करवून घ्या, जेणेकरून ते बाहेर पडत नाहीत. टर्कीला पाय आणि मीठ चांगले घेऊन घ्या. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप जोडा, ऋषी आणि आत भाज्या ठेवा (किती फिट) पक्ष्यांची पाय बांधून पेपर टॉवेलच्या त्वचेसह कोरुन घ्या. मांस पासून त्वचा वेगळे. एक फावडे सह, आपल्या बोटांनी आणि नंतर हळूवारपणे प्रारंभ करा त्वचा फाडणे काळजी घ्या. त्वचा 2 टेस्पून अंतर्गत ठेवा. लोणी (प्रत्येक स्तरावर 1) आता, उर्वरित तेल त्वचेवर घासून घ्या. नंतर एका खोल बेकिंग शीटमध्ये उर्वरित भाज्या घालून त्यावर टर्की घालणे. सुमारे 2 सें.मी. पाणी (किंवा मटनाचा रस्सा) जोडा. फॉइलवर न सोडता छातीवर ठेवा. त्यास ब्राऊन ब्राऊन देण्यास तयार होण्याआधी एक तास काढून टाकणे आवश्यक आहे. 450 ग्रॅम वजनासाठी 15-20 मिनिटे 160 डिग्री सेल्सियस तापमानात टर्की तयार करा. परिपूर्ण परिणाम प्राप्त करण्यासाठी मांस थर्मामीटर वापरणे चांगले. ते तयार होईल, जेव्हा त्यातील सखल भागात तापमान 73 ° से होईल. तयार झाल्यावर, फॉइल सह, त्वरीत टर्की बाहेर काढा आणि झाकून द्या. आता 20 मिनिटे आराम द्या. आणि तुम्ही टेबलवर काम करू शकता, एक आनंददायी भूक
सर्व्हिंग्स: 8-12