- मुळा - 500 ग्राम
- व्हिनेगर - 3 यष्टीचीत चमच्याने
- भाजीचे तेल - 2 पदार्थ. चमच्याने
जुन्या रशियन पाककृती मध्ये, अनेक dishes आहेत, मुळा आहे जे आधारे कच्च्या स्वरूपात खाण्यासाठी सॅलड्समध्ये घासणे उकळण्यासाठी ते उकळी येऊ शकतात. मुळाचे अनेक प्रकार आहेत आणि प्रत्येकाचे स्वतःचे चव आहे. उदाहरणार्थ, मुळा पांढरा - चव अतिशय तीक्ष्ण आहे. काळा मुळा इतकी तीक्ष्ण नाही तयार करणे: आम्ही मुळा साफ करतो आणि पाणी चालविण्यामध्ये ते चांगले स्वच्छ धुवावे, नंतर ते थंड पाण्यात पॅनमध्ये घालावे, आता आम्ही मुळाचे मुरणे लावले आणि पंधरा किंवा वीस मिनिटे तिथे सोडले. आता आम्ही मूपलला पुदीने घासतो किंवा एक चाळणीवर फेकतो. मोठ्या मुळा तुकडे मध्ये कट पाहिजे, नंतर तो दळणे, भाज्या तेल, व्हिनेगर आणि मीठ सह भरा आम्ही एका लहान स्लाइडसह भाज्या व कुस्करदायी वाडग्यात किसलेले मूली घालतो. Herbs सह शिंपडा आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सजवा आपण ओनियन्स (ते बारीक बारीक चिरून, आणि भाज्या तेलात एक पॅन मध्ये तळणे पाहिजे) सह किसलेले मुळा तयार करू शकता लोणी सह किसलेले मूली तयार, आनंददायी भूक!
सर्व्हिंग: 4