- मिरची मिरची - 2 चमचे
- डुकराचे मांस - 1400 ग्रॅम
- बटर - 30 ग्राम
- भाजीपाला तूप - 50 ग्राम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम
- मीठ - 1 चमचे
- त्या फळाचे झाड - 100 ग्राम
- ओपेट - 150 ग्राम
- सालो - 70 ग्राम
- लिंबाचा रस - 40 मिलीलीटर
- भाजीचे तेल - 40 मिलीलीटर
- कांदा - 2 तुकडे
1. डुकराचे मांस काळे अर्धा कापून टाका (शेवटी नाही). जवळजवळ एक सेंटीमीटर ठेवा नंतर फ्लेक्स, वनस्पती तेला, लिंबाचा रस आणि सर्व बाजूंमधील तीक्ष्ण मिरचीची काळजी घ्या. मोठ्या मीठाने समुद्राचे मीठ लावून ते प्लास्टिकच्या पिशवीत घालून त्यात सकाळपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सकाळी मांस अधिक स्वयंपाक तयार आहे. 2. प्रथम आम्ही कांदा प्याला, स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा आणि त्यावर ते तळलेले. तो मिरपूड आणि भरत मीठ आवश्यक आहे. 3) सत्त्वमधे लोणी तुंबेच्या प्लेटमध्ये तळून घ्या आणि त्याचा गळा वाढवा. नंतर हळूवारपणे आपल्या हातच्या पाम सह तोडणी, मांस प्रती कापूस वितरीत, काळजीपूर्वक मान दुमडणे, (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू दुरुस्त, आणि धागा बांधला. 4. आम्ही ते स्लीव्हमध्ये बेकिंग मध्ये ठेवले, जेणेकरुन चरबीच्या काही तुंब्यावर बेडवर आडवा होऊ नये, आम्ही बांधतो, आम्ही बाहीच्या वरच्या बाजुस कित्येक विरामचिन्हे लावतो आणि आम्ही ते ओव्हनला पाठवतो. 1 9 0 डिग्रीच्या तापमानात 26 वाजले. नंतर तापमान 160 अंशांवर कमी केले जाते. 20 मिनिटांनंतर आम्ही बाहेर काढतो, स्लीव्ह कट करून 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत पाठवतो. सतत रस सह watered. ओव्हन बंद करा आणि ते रस मध्ये मांस स्तब्ध ते सोडा 5. कूकयुक्त मांसला एका फिल्मसह झाकून ठेवा आणि तो दिवस जरुरीखाली ठेवा जेणेकरून मांस संकुचित होईल आणि कापणीच्यावेळी ते अलग होत नाही. 6) मग तुकडे कातडी तुकड्यात ठेवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
सर्व्हिंग: 8