- टोमॅटो पुचे - 200 ग्राम
- काळी मिरी पावडर - 1/2 चमचे
- मीठ - 1 चमचे
- व्हाईट ड्राई वाइन - 180 मिलीलिटर
- गोमांस - 1 किलोग्रॅम
- ओनियन - 1 तुकडा
- ग्राउंड दालचिनी - 1/2 चमचे
- प्रिये - 400 ग्राम
- अजमोदा (ओवा) - 1 चमचे
- भाजीचे तेल - 60 मिलीलीटर
1. लहान तुकडे मांस (कमी चरबी) चाळा, नंतर उच्च उष्णता वर तळणे फार मोठ्या भाग नाही. 2. नंतर मांस सर्व बाजूंच्या browned झाले, तो जाड भिंती एक पॅन हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे. मसाले आणि मीठ घाला. 3. एक तळण्याचे पॅन सह वाइन Degasize, मांस तळलेले होते जेथे. आम्ही वाइन मध्ये ओततो, आणि त्याला ओठ करण्यासाठी वेळ द्या. परिणामी द्रव सह मांस भरा 4. कांदा एका धनुष्याने तळून घ्या आणि तो पारदर्शक असावा. टोमॅटो प्युरी घालून त्यात मिसळा आणि काही मिनिटे बाहेर सोडू द्या. आम्ही मांस साठी कांदा घालतो आणि, लहान फायर वर बंद झाकण सह, तास तयार. आपण उकळत्या पाण्यात टाकू शकता. 5. मांस आणि मिक्स करण्यासाठी धुऊन prunes (सोललेली) जोडा. सुमारे अर्धा तास शिजू द्यावे, मीठ लावा. 6. डिश भाजी किंवा कोणत्याही साइड डिश सह सेवा दिली जाऊ शकते. हे शक्य आहे आणि थंड प्रकारात.
सर्व्हिंग: 6