फायदे आणि सोयाबीनचे नुकसान

सोयाबीनमधील उत्पादनांचा प्रचंड समूह कोणत्याही अन्न स्टोअरच्या शेल्फवर आढळू शकतो. सोया पनीर, मांस आणि दूध, सॉसेज - हे उत्पादनांची संपूर्ण सूची नाही. पण त्याच्या सोयाबीनची लोकप्रियता अलीकडे रशियामध्ये विकत घेतली आहे. आणि सर्व नवीन आणि पूर्वी अज्ञात लोक खूप सावध आहेत. होय, आणि सोया उत्पादने ट्रान्सजेनिक सोया पासून केले जातात की चर्चा, बसणे नाही. रशियात अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित सोयाबीन वाढण्यास मनाई आहे परंतु हे लोकसंख्येची सामान्य सतर्कता काढत नाही. सोया म्हणजे काय?
बाह्यरित्या, सोयाबीन सोयाबीन सारखी, एक मजबूत आणि ताठ स्टेम आहे. पण सोयाबीनची बौने प्रजातीदेखील 30 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त आहे आणि 2 मीटरपर्यंत पोहोचणारे दिग्गजही आहेत. मूल्य सोया च्या फळे प्रतिनिधित्व. जैविक मूल्यानुसार, ते शेंगांच्या जवळ सर्वात जवळचे असतात. एका रोपट्यामधून सुमारे 70 फळे काढली जातात. सोयाबीनच्या संकरित जाती आहेत, एका झाडापासून 400 फांद्या काढून टाकतात.

या वनस्पतीच्या मुळ जमीन चीन (उत्तर) आहे. सोयाबीनमधील उत्पादने ही चिनी शेतकऱ्यांचे मुख्य अन्न होते. केवळ 20 व्या शतकाच्या दुसऱ्या सहामाहीत हा रोपे युरोपातील स्वारस्यपूर्ण झाला. आणि वनस्पतीच्या मोठ्या प्रमाणात प्रथिने आणि चरबीच्या सामग्रीबद्दल शिकल्यावर तिला लोकप्रियता खूप वाढली. सोया, स्पष्टपणे व्यक्त केलेल्या चव न करता, ते तयार केलेल्या उत्पादनांची सुगंध पूर्णपणे शोषून घेते. अन्न उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी आधुनिक तंत्रज्ञानामध्ये, हे वापरले जाणारे हे गुणधर्म आहेत.

सोयाबीनचे उपयुक्त गुणधर्म
जगभरातील सोयांच्या उत्पादनांना लोकांसाठी अतिशय उपयुक्त समजले जाते. ते रोग प्रतिकारशक्ती पचवणे आणि मजबूत करणे सोपे आहे. याला मांसचे एक एनालॉग म्हणतात. यात 50% प्रथिने असतात. शाकाहारी, सोया उत्पादने फक्त एक देवभक्ती आहेत! सोयाबीनपासून ते प्राप्त केले जाते, जे समूह बीच्या जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे. त्यात विटामिन ए, सी, पी, डी. टोकोफरलॉज एका व्यक्तीच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमे करते, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते, पुरुष सामर्थ्य वाढवतात. यात अनन्य पदार्थ आहेत. उदाहरणार्थ, सर्वसाधारणपणे पहिल्या टप्प्यावर कॅन्सरला दडपडते आणि कोलेस्टेरॉलचे संश्लेषणाने लेसेथिन कमी होते.

सोया उत्पादने
दही टोफू हे सोया दूध पासून केले जाते. हे जपानीजचे आवडते अन्न आहे. कॉटेज चीज एक मसालेदार सॉससह दिली जाते किंवा मसालेदार पदार्थांमध्ये जोडली जाते, आपण ते सूप्समध्ये ठेवू शकता.

सोया मांस हे सोया प्रोटीन कॉन्ट्रिटेट दर्शवते आणि गोमांस किंवा डुकराचे मांस पेक्षा अधिक सहज पचणे आहे पण ते सोय उत्पादनास योग्य आणि स्वादिष्ट तयार करणारी प्रत्येकजण नाही, हे शिकले पाहिजे. ते चव आणि चव देण्यासाठी मसाले वापरतात.

सोया दूध तो फक्त एक पेय आहे जो दिसतो त्याप्रमाणे दुधासारखे दिसतो. ह्यामध्ये लैक्टोजचा अभाव आहे, ज्यामुळे त्याला एलर्जी असलेल्या लोकांना दुधाचे दुध वापरता येते. दुधाचा चव सर्व प्रकारच्या पदार्थांना मिळतो: व्हिनिलिन, चॉकलेट

सोया पीठ हे भाजलेले फळे पासून ग्राउंड, एक powdery राज्य करण्यासाठी प्राप्त आहे. अन्न उद्योगात फ्लोर सक्रियपणे वापरला जातो हे मिठाई आणि बेकरी उत्पादने जोडले आहे हे भेंडी अंडी पावडर पुनर्स्थित करते. या पिठापेक्षा शिशु, डेअरी उत्पादने, विविध मिष्टान्ने, मधुर व्हिपेड क्रीम खाऊ शकत नाही.

मिसम पेस्ट. हे तांदुळ, बार्ली आणि समुद्री मीठ याबरोबरच एका खास पद्धतीने तयार होणारा सोया तयार होतो. दीड एक पेस्ट सामना या काळात त्यांना आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी एक उपयुक्त उत्पादन प्राप्त होते.

सोयाबीन तेल हे सॉय उत्पादन सब्जी सॅलड आणि होममेड अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी उत्तम प्रकारे उपयुक्त आहे. त्यात ओमेगा -3, उपयुक्त फॅटी ऍसिड समाविष्ट आहे.

सोया सॉस तो एक उज्ज्वल आणि जोरदार समृद्ध आहे, तो कोणत्याही डिश सुशोभित करू शकता. त्याच्या नियमित वापराने, रक्त परिसंवादात एक अपरिहार्य सुधारणा, शरीरातील चयापचयाशी प्रक्रिया आहे.

सोया उत्पादने हानी
प्रश्न उद्भवतो: जर सोया खूप उपयुक्त असेल तर मग काय नुकसान होऊ शकते? जगातील काही स्पष्ट आहे हे देखील सोया च्या फळे लागू होते परंतु आपण त्याचा योग्य वापर करावा. निरक्षर वापरुन, आपण आपल्या आरोग्यास फक्त नुकसान करू शकता सोयामध्ये असे पदार्थ असतात ज्यात महत्वाच्या अमीनो अम्ल शरीरात शोषण टाळता येते. म्हणून प्रथम आपण सोयचे फळ कसे तयार करावे हे शोधून काढा.

ते प्रथम 12 तास धुतात, पाणी निचरा झाले आहे. फळ धुवून झाल्यावर ते पुन्हा पाण्याने ओतून ओतले जातात. नंतर एका तासासाठी उकळवून शिजवणे सुरू करा. आणि मग कमीतकमी तीन तासांपेक्षा कमीतकमी शिजवावा.

थोड्या प्रमाणात सोया वापरणे शिफारसित आहे. हे मूळ पोषणचे उत्पादन नाही. त्याचा अनियंत्रित वापर मनुष्याच्या पुनरुत्पादक कार्यावर नकारात्मक रीतीने होऊ शकतो.

बरेच लोक सोया उत्पादने टाळतात. ते जनुकीय सुधारित सोया सोयाबीनचा वापर करण्यास घाबरत आहेत. अखेरीस, मानवी शरीरावर अशा उत्पादनांचा प्रभाव अद्याप उचित स्तरावर अभ्यासलेला नाही. पण सोया एक आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर उत्पादन आहे. आणि उत्पादक या संस्कृतीच्या गुणवत्तेत सुधारणा करण्यास इच्छुक आहेत.

वरवर पाहता, सोय एक अद्वितीय उत्पादन आहे. सोया उत्पादने शिवाय, मधुमेह, एथ्रोसक्लेरोसिस, उच्च रक्तदाब आणि पशु प्रथिने यांना एलर्जी असलेल्या रुग्णांना उपचार करणे कठीण आहे.

निःसंशयपणे, सोया उत्पादने योग्य कारणाचा वापर एक व्यक्ती जीवन योग्य मार्ग एक लहान भाग आहे. उपाय सर्वकाही मध्ये आदर करणे आवश्यक!