- भाजीचे तेल - 1/3 कप
- केफिर - 500 मिलिलीटर
- फ्लोर - 4 कप
- मीठ - 1 चमचे
- ड्राय यीस्ट - 1 चमचे
- साखर - 1 कला एक चमचा (साखर - एक हौशी जे एक गोड-नंतर 0.5 कप आवडी)
- लोणी (किंवा मार्गरीन) - 200 ग्राम
- अंडी - 3 तुकडे
- कॉटेज चीज (भरणे) - 300 ग्रॅम
- साखर (भरणे) - 3 कला चमच्याने
- अंडी (भरून) - 1 तुकडा
- आंबट मलई (भरून) - 3 कला चमच्याने
- स्टार्च (चोंदलेले) - 1 चमचे
- दूध - 100 ग्राम ((खमीर पासून यीस्ट ठेवले))
1. उबदार दूध (0.100 ग्राम दूध) सह यीस्ट मिक्स करावे, साखर आणि मीठ घालावे, सुमारे पाच मिनिटे शिल्लक. एका जातीची बडीशेप किंवा मटण एका लांब दांडा आम्ही अंडी अंड्यात वितळवतो, खमीर घालून केफिरला दूध घालावे, मैदा घालावे, नंतर त्यात तेल घाला आणि त्यात मिसळा. हाताने आच्छादन चांगले असावे 2. फिल्मचा आवरण काढा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे एक तासासाठी बंद करा आपण फ्रिजमध्ये ठेवू शकत नाही, परंतु ताबडतोब बाहेर पडू नये. 3. भरणे तयार करा. साखर सह कॉटेज चीज मिसळा, अंडी ड्राइव्ह, आंबट मलई जोडा, थोडे स्टार्च, नख सर्वकाही मिक्स. 4. एक पातळ थर घेऊन आम्ही कणिक काढतो, आम्ही त्याच्या पृष्ठभागाला चिकटून बसतो, आठ भागांमध्ये कणकेचे काप काढतो. बेस पासून आम्ही शीर्ष पिसू, एक चंद्रकोर सारखे वाकणे 5. सर्व bagels सह हे करा, नंतर एका बेकिंग शीट वर व्यय. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह साखर वंगण croissants. आम्ही पंधरा किंवा वीस मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवतो, तापमान दोनशे अंश असते. 6. Croissants तयार आहेत, बोन ऍपीटिट!
सर्व्हिंग्स: 8-10