- पीठ - 3 कप
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
- मीठ - 1 चिमूटभर
- बटर - 220 ग्राम
- नारिंगी फळाची साल - 1 चाखणे
- अंडी - 5 तुकडे (2 तुकडे - dough, 3 तुकडे - भरणे)
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे
- रिकोटा - 500 ग्राम
- साखर - 1 काच (1/2 कप - आंब्याला, 1/2 कप - भरणे)
- दालचिनी - 1/4 चमचे
- चॉकलेट क्रॅक किंवा लहानसा तुकडा - 1/2 कप
म्हणून, कसे एक इस्टर पिके ricotta बनवावे: एक चाळणी मध्ये ricotta चीज ठेवा, एक वाडगा ठेवू अन्न चित्रपटास बंद करा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये संपूर्ण "बांधकाम" ठेवा. कणीकपणासाठी, मैदा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. मिक्सरमध्ये वेगळा बटर आणि साखर हलक्यापर्यंत 4 मिनिटे पर्यंत असते. दुसर्या मिनिटासाठी नारंगी फळाची साल आणि चाबुक जोडा. प्रथम पिठाचे पिल्ले काढा, मग एक पूर्ण अंडे एकामागे एक घासून घ्या. मिक्सर कमी वेगाने स्विच करा आणि कोरडी साहित्य घालून मिक्स करा. पिठात पीठ असलेली पिठ घालून 2 कणिक गोळ्या (दुसऱ्यापेक्षा थोडी अधिक) मिसळा, अन्नपदार्थांमध्ये कापलेल्या प्रत्येक गोळे ("2 डिस्क्स" मिळविण्यासाठी) "फ्लॅटन" आणि एक तासासाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा. यावेळी, भरणे तयार. रेफ्रिजरेटरमधून रिचीगो घ्या आणि साखर, दालचिनीसह एका वाडयात मिक्स करा. वेगळ्या वाडगामध्ये, अंडी हलवून थोडेसे बल्कमधे घाला. चॉकलेट घाला आणि पुन्हा मिक्स करा. ओव्हन 160 अंशांपर्यंत गरम करा. दोन मोठ्या टेस्ट डिस्क्स घ्या आणि त्याचे रोल करा. एक तयार तेलाने पाई आकार ठेवा. भरण च्या शीर्षस्थानी ठेवा आलेले दुसरे भाग बाहेर काढा आणि जाड पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 1 तास ओव्हनमध्ये भिजवलेल्या पिठात भरून टाका. आग बंद करा आणि 15 मिनीटांनी ओव्हन बाहेर काढा. छान आणि टेबल सेवा
सर्व्हिंग: 8