विशेष ठप्प सफरचंद - एक स्वर्ग फळ, जे अत्यंत जगातील अनेक लोक प्रशंसनीय आहे. हे एक उत्तम आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न आहे आणि सफरचंद विविध आणि आकार फरक पडत नाही. या फळे जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ समृध्द असतात. तथापि, लहान-फ्रूटीड सफरचंदांची संख्या त्यांची संख्या 6-10 पट जास्त असते. स्वर्गीय सफरचंदांच्या योग्य फळे एक विशेष आंबट चव आहेत. त्यामुळे त्यांना ठप्प gelled आहे.
साहित्य:- ऍपल 1000 ग्रॅम
- साखर 800 ग्राम
- 600 मि.ली. पाणी
- लिंबू 1 पीसी
- पाऊल 1 ठप्प तयार करण्यासाठी, आपण एक योग्य नंदनवन सफरचंद, साखर, पाणी, लिंबू काप एक दोन घेणे आवश्यक आहे.
- पायरी 2. सफरचंद पादळीच्या पृष्ठभागात लांबीचे 2/3 उरले, एक कातडीयंत्राने काढलेल्या ब्रशचा वापर करून पाण्यात चालत धुतले पाहिजे.
- चरण 3 एक लाकडी दातकोरचा वापर करून, प्रत्येक ठिकाणी थोडेसे सफरचंद मारा.
- पायरी 4 2-3 सेकंद उकळत्या पाण्यात भोपळा. ताबडतोब थंड पाण्यात बुडवा.
- चरण 5 सिरप तयार करा साखर गरम पाण्यात भिजवणे, 2-3 मिनिटे सतत ढवळत आणि उकळणे एक उकळणे आणणे. मग द्रावणाने 3 ते 4 स्तरांमधे गुळगुळीत करून उकळत्या पाण्यात परत आणले जाते. तो खाली कूल करा
- पाऊल 6 उबदार सरबत सह सफरचंद घालावे. ते सोडून द्या सरबत थंड झाल्यावर, मंद गठ्ठा ठेवा, एक उकळणे आणणे. 10 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवा.
- पायरी 7 4 तासांनी पुन्हा आग लावल्यानंतर उकळी आणा, त्यावर काही लिंबू काप घाला. 10 मिनिटे शिजू द्या. जॅम सह भांडी, त्यामुळे सफरचंद नुकसान नाही म्हणून 4 तासांनंतर प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
- पाऊल 8 सफरचंद सिरप भरले जाईल, एम्बर होतात. म्हणजे जॅम - हे तयार आहे उकडलेल्या झाकण आणि कॉर्क सह कव्हर, भांडी jars मध्ये प्रचार, थंड जाम.
- पायरी 9 चहा साठी ठप्प सर्व्ह करावे. सफरचंद च्या फळे desserts, केक्स सजवा शकता