नाजूक आणि सुगंधित सॅल्मन स्टेक लिंबाचा रस, पांढरा वाइन, मक्खन आणि उष्मांक यासह, संत्रा रसच्या आधारावर तयार केलेला एक अत्यंत मनोरंजक संत्रा सॉससाठी उपयुक्त, स्वादिष्ट आणि अगदी स्वादिष्ट डिश आहे. तेल आणि पेंडीची वेल मखमली, आणि लिंबू रस एक अद्वितीय चव आणि सुगंध आहेत. मी एक दोन साठी तांबूस पिवळट रंगाचा च्या steaks तयार पण आपण तळणे शकता, या डिश मध्ये महत्वाचे आहे सॉस. त्याच्याबरोबर आपण उत्तम जातींची कोणतीही मासे सबमिट करू शकता.
साहित्य:- सालमन 800 ग्रॅम
- संत्रे 1 पीसी
- लिंबाचा रस 2 टेस्पून. एल
- व्हाइट सूखी वाइन 30 मि.ली.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- लोणी 50 ग्रॅम
- फ्लोर, गहू 4 ग्राम
- इटालियन जडजवांचे मिश्रण 1 टीस्पून.
- समुद्र मीठ 3 ग्रॅम
- अजमोदा (ओवा) ताजे 10 ग्रॅम
- पायरी 1 आपण आवश्यक असलेल्या नारंगी सॉससह सॅल्मनमधून स्टेक्स तयार करणे: सॅल्मन स्टेक्स, नारंगी, लिंबू, अंडी yolks, लोणी, पांढरा कोरडा वाइन, इटालियन जड़ी बूटींचे मिश्रण, समुद्री मीठ, हिरव्या भाज्या.
- स्टेप माय सॅल्मन स्टेक, पेपर टॉवेल, मीठ आणि इटालियन जड़ी बूटिकांसह हंगाम घेऊन कोरुन घ्या.
- पायरी 3 मग मासे स्टीमरमध्ये ठेवा. आम्ही 15-20 मिनिटे शिजवावे.
- चरण 4 मासे स्वयंपाक करताना, सॉस बनवा. एक नारिंगी पासून रस पिळून काढणे.
- चरण 5 तळणीच्या पॅनमध्ये मिक्सर वितरित करा.
- चरण 6 संत्रा रस, 2 tablespoons लिंबाचा रस आणि वाइन 2 tablespoons जोडा.
- पाऊल 7 मग बर्फचे क्यूब लावून किंवा बर्फ पाण्यात दोन tablespoons ठेवा आणि लगेच पिठ न ठेवता 2 yolks आणि चमचे घालावे. सतत ढवळणे, जाड होईपर्यंत सॉस आणा. हे 5 मिनिटे लागतील. सॉसची ही रक्कम अगदी 2 स्टेक्ससाठी पुरेसे आहे.
- चरण 8 अजमोदा (टोमॅटो) पूर्ण सॉसमध्ये ठेवा.
- पायरी 9 सॅलमोन तयार आहे. आम्ही स्टेक्स एका प्लेटवर ठेवतो, सॉस घाला आणि सर्व्ह करा.