निरोगी आहारासाठी नवीन पाककृती

तंतोतंत आहारासाठी पसंतीचे डिश आणि नवीन पाककृती हे कठोर आहारातील मेन्यूमध्येही दिसणे आवश्यक आहे, शास्त्रज्ञ म्हणतात, परंतु नवीन, "प्रकाश" पर्यायांमध्ये त्यांना तयार करा, अतिरीक्त कॅलरीजपासून मुक्त करा, परंतु चव न गमावता, हे खूप सोपे आहे!

बोलोन्या विद्यापीठ (इटली) तज्ञांनी 21 ते 41 वर्षांपेक्षा अधिक वयोगटातील 1000 हितचिंतकांची मुलाखत घेतली ज्याने स्वतःचे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न केला आहे. आणि एक दुःखी तथ्य उघड करा हे लक्षात आले की आहार घेणा-या प्रत्येकजण विरुध्द सेक्समध्ये रस गमावून बसला, आणि मनाची िस्थती भोगाव्या लागल्या: घरे खिन्न झाली आणि कामावरून घबराट उत्तेजनाची स्थिती आली. आणि सर्व कारण त्यांना पास्ता सोडून करण्यास भाग पाडले होते की - राष्ट्रीय इटालियन डिश. प्रत्येक तृतीय प्रतिवादी, दोषी वाटत जरी, पण "निर्दयी" आहार फेकले, कधीही cherished गोल पोहोचत. पण, यापेक्षा गरीब व्यक्तीला मेनूमध्ये पसंतीच्या पास्ताची अनुपस्थिती सहन करता येत नाही!

निरोगी आहारासाठी नवीन पाककृतींच्या दुर्दैवी शहीदांची पाहणी केल्यानंतर इटालियन पोषणतज्ज्ञांनी असा निष्कर्ष काढला की, त्यांनी सुसंवाद आणि जे मानसिक आजाराने ग्रस्त होते त्या नावाच्या बलिदानामुळे काही अतिरिक्त पाउंडपेक्षा आरोग्य अधिक धोकादायक असतात. नक्कीच, 3 अतिरिक्त वजन मुक्त करणे आवश्यक आहे, परंतु अशी 3 किंमत नाही इटालियनसाठी मॅकरोनी, जपानी किंवा युक्रेनच्या चरबीसारख्या भातसारख्या, अयोग्य उत्पादने आहेत जरी कधीकधी आणि वाजवी रितीने असले तरी, जे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्या आहारात ते नक्कीच आहार घ्यावा.

ह्या थोड्या आरामदायी आशिर्वामुळे आहार टिकविणे व यश मिळवणे सोपे होईल, इटालियन आहारशास्त्रज्ञ म्हणा. आणि आपल्या आवडत्या पदार्थांच्या नकारल्याशिवाय कॅलरी मोजत जाणे अधिक मजेदार होईल. फक्त या पदार्थ थोड्या प्रमाणात सुधारण्यासाठी प्रयत्न करा, कृती थोडीशी बदलत आहे. आणि मग एक बक्षीस म्हणून, परिचित अन्न नूतनीकृत चवसह, आपण कॅलरीजचे "बचत" प्राप्त कराल! कृपया लक्षात ठेवा, 4 जणांसाठी सर्व पाककृती दिल्या जातात.

चीज सह पास्ता

किमान 120 kcal

दाणेदार परमानिशन, संपूर्ण दूध आणि कमी चरबी, स्किम दुध आणि गोड कद्दूसह शेडरसह कोळक लावा.

घन मिश्रणातील गव्हापासून 250 ग्राम कोणत्याही पास्ता उकळवून द्या. मध्यम गॅस वर खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, उकडलेले भोपळा 150 ग्रॅम सह 1/2 कप चिकन दुधाचे मिक्स करा. गॅसवरुन काढून घ्या, 1 कप किसलेले चीडर, 1/2 चमचे घाला. मीठ चमचा, 1/4 चहा. सुक्या मोहरी आणि चवीनुसार मिरची च्या tablespoons. एक भांडे मध्ये पेस्ट ठेवा, पूर्ण भोपळा मिश्रित सह भरा, शीर्षस्थानी काही ब्रेड crumbs किंवा ब्रेडक्रंब शिंपडा. 180 मिनिटांत पेस्ट करून 20 मिनिटे बेक करावे.

आपण कॅलरीज कसे सेव्ह करता?

निरोगी आहारासाठी नवनवीन पदार्थ बनवण्याकरिता आणि डिशच्या चरबी सामग्रीमध्ये लक्षणीय घट केल्याने, आपण मानक 420 मधून 300 किलोकॅलरीमध्ये कॅलरीयुक्त सामग्री कमी करून एक भोपळा जोडू, सुमारे 45% दैनिक जीवनसत्व अ आणि फायबर फाइबर मिळवू शकाल.

मांसल

वजा 156 किलोकॅलरी

पांढरा टर्की मांस, ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स आणि गोठविलेल्या पालक पासून minced मांस सह ग्राऊंड गोमांस आणि ब्रेड लहानसा तुकडा बदला.

200 ° सी ओव्हन आधी ओव्हन करावे. एका वाडग्यात 500 ग्रॅम टर्की कुंड, 2 मोठा अंडी, 1/2 कप तत्काळ ओटचे, 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा, 300 ग्रॅम फ्रोजन स्पाइनचा हिरव्या भाज्या, 1 चमचे एकत्र करा. कोरड्या हिरव्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड एक spoonful. एक रोल फॉर्म मध्ये minced मांस समाप्त, वरील पासून flattened आणि सुमारे एक तास शिजू द्यावे.

आपण कॅलरीज कसे सेव्ह करता?

आहारातील टर्कीचे मांस गोमांसपेक्षा कमी कॅलरी म्हणजे: त्यात 8 पट कमी चरबी असते. पालक मांस रसदार करेल, आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्समुळे रूटरला भूक वाढविणारे फॉर्म जतन करण्यात मदत होईल.

सीझर सलाद

किमान 67 kcal

तयार केलेल्या सीझर सॉस ला एक नवीन कृतीनुसार तयार केले जाणारे ड्रेसिंगसह बदला.

1 अंडे, सुक्या लसूण लवंग, 1.5 चमचे मिक्स करावे. कॅन केलेला anchovies च्या चमचा, 0,5 चहा. डिझन मोहरीचे चमचे, 2 टेबल, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑईल यांचे चमचे

आपण कॅलरीज कसे सेव्ह करता?

सॉस हा एक सॅलडचा सर्वात उष्मांक घटक आहे. 2 टेबलमध्ये चमच्याने 18 ग्राम चरबी असते! ह्या पाककृतीमध्ये, चरबी अर्धवट जास्त असते, साखर आणि फळांमधुन-समृध्द कॉर्न सिरपसारख्या उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थांव्यतिरिक्त वगळण्यात आले आहे.

क्रीम सूप

115 किलोग्रॅमपेक्षा कमी

स्किमड दूध, पांढर्या सोयाबीन आणि एक निरोगी आहारासाठी नवीन रेसिपीसह भाजीपाला मटनाचा रस्सा असलेल्या मलई (आंबट मलई) आणि श्रीमंत कोंबडीची मटनाचा रस्सा बदला.

आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये भाज्या मटनाचा रस्सा 400 मिली, टोमॅटो 750 ग्रॅम मिक्स करावे, 2-3 बे पाने जोडा आणि मध्यम आग ठेवू. एक वाडगा मध्ये, कॅन केलेला सोयाबीनचे 1 कप एक फाटा सह मॅश. जेव्हा सूप उकडते तेव्हा, 1 कप दूध 1.5 टक्के चरबी, मीठ, ताजेसरळ मिरची आणि अन्य 15 मिनिटे शिजवा. सूप बे पानातून काढून घ्या आणि एक ब्लेंडरमध्ये झटकून घ्या.

काय आपण कॅलरीज "जतन" च्या करार? टोमॅटो क्रीम सूप, अगदी मलई किंवा आंबट मलई न करता, सोयाबीनचे सह समृध्द होईल (जंतुनाशक ट्रॅक्ट काम उत्तेजित की एक मौल्यवान फायबर). भाजीपाला सह चिकन सूप पुनर्स्थित, आपण सोडियम सेवन कमी - हे सोडा विलंब आणि त्यामुळे वजन वाढणे योगदान.

स्ट्रॉबेरी सिरपसह आइस्क्रीम (ठप्प, जाम)

वजा 156 किलोकॅलरी

ताजी-फ्रोझन स्ट्रॉबेरी पासून तयार केलेल्या स्ट्रॉबेरी सिरप किंवा जॅम सॉस लावा.

मध्ये स्ट्रॉबेरी 4 कप 1 टेबल जोडा एक चमचा मध आणि कमी गॅसवर ठेवून मिश्रण एकजीव होईपर्यंत. हे मिश्रण वापरून प्रत्येक आइस्क्रीम चेंडू थंड आणि सजवा.

आपण कॅलरीज कसे सेव्ह करता? आइस-क्रीम मध्ये स्वतःला नकारण्यापेक्षा, दोनदा एक भाग कमी करा. तुम्ही जर नवीन सालींमधे साखरेचा साखरेचा इन्कार केला तर तुम्हाला या मिष्टान्न बरोबर व्हिटॅमिन सीच्या दररोजचे 100% प्रमाण मिळेल.