- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- मोठा बल्ब - 1 तुकडा
- बटाटे - 240 ग्रॅम
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1/2 चमचे
- मोठे अंडी - 5 तुकडे
- मोठे अंडा पंचा - 5 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) पाने - 1/2 कप
एका मध्यम फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर 1 चमचे तेल गरम करा. ओनियन्स, बटाटे आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. 10 मिनिटे झाकण ठेवून तळणे. झाकण काढा आणि पाककला सुरू ठेवा, कधीकधी कांदे आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत 5 मिनिटे ढवळावे. दरम्यान, एक वाडगा मध्ये, अंडी, अंडी पंचा, अजमोदा, मीठ 3/4 चमचे आणि 1/4 चमचे मिरचीचा विजय. शिजवलेल्या पॅनमध्ये उर्वरित चमचे तेल भाजीपाला घाला. एका फ्राईंग पॅनमध्ये अंडी मिश्रण घाला. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे 15 मिनीटे कमी गॅस वर तळून घ्या. एक डिश वर तयार अंडयाचे धिरडे ठेवा आणि काप मध्ये कट.
सर्व्हिंग: 4