खमीर न करता बेदाणा पासून होममेड वाईन एक सोपा कृती आहे घरी लाल आणि काळा बेदाणा wines च्या पाककृती

उगवत्या कापणी, आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध, उत्कृष्ट आंबायला ठेवा आणि तयार उत्पादनास मोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनामध्ये नम्रतेसाठी अमर्याद लाल आणि काळा currants सारख्या जगभरातील winemakers. एक सुवासिक पेय 2.5 लिटर मिळवण्यासाठी पुरेसे केळीचे एक पातळ रसयुक्त उष्मा आहे. एक किरीट पासून अगदी एक साधी वाइन नेहमी आंबट, श्रीमंत आणि मसालेदार आहे घरी स्वयंपाक करणे ही एक आनंदाची गोष्ट आहे आणि आनंददायी कंपनीत मद्यपान करणे हे साध्या माणुसकीच्या प्रसंगासाठी आणि खरा पेटीसाठी खूप आनंद आहे या लेखातील आम्ही आपण यीस्ट न बनवता homemade currant wine काही चवदार आणि साधी पाककृती ऑफर.

घरी करंटो पासून सुगंधी वाइन: यीस्ट न कृती

बेदाणा वाइनचे फायदे नॉन स्टॉप असे सांगितले जाऊ शकतात. उडीची श्रीमंत आणि समृद्ध रासायनिक रचना ही याबद्दल थेट पुष्टी आहे. लाल आणि काळ्या करंट दोन्ही वेगवेगळ्या गटांचे जीवनसत्वे, उपयुक्त ऍसिडस्, जीवसृष्टीसाठी महत्वाचे मायक्रोसेलमेंट्स भरले आहेत. पिकलेल्या कापणीतून तयार केलेले प्या, मज्जासंस्था आणि रक्तवाहिन्यांमधील भिंती मजबूत करते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, शरीर टोन वाढवते. एक फोटोसह खमीर न आमच्या कृती त्यानुसार मनुका पासून सुवासिक वाइन तयार करा आणि स्वतःला त्याच्या अद्भुत गुणधर्म पहा

घर वाइन साठी खमीर न आवश्यक साहित्य

फिल्टर केलेले पाणी - 3 भाग
साखर - 1 भाग
योग्य currants - 2 भाग
मनुका

घरी बेदाणा वाइन साठी कृती चरण-दर-चरण सूचना

योग्य बेदाणाचा संपूर्ण पीक अशा प्रकारे प्रसारित केला जातो की कोणतेही जाळे संपूर्ण शिल्लक नाहीत. प्राथमिक धुलाई आणि वाळविणे उभ्या करता येणार नाहीत.
मॅश हिरण मध्ये पाणी एक तृतीयांश जोडा त्यामुळे berries त्वरीत रस सुरू होईल आणि सर्व उपयुक्त आणि सुवासिक पदार्थ दूर द्या.
पुढील चरणात, आंबायला ठेवा गती वाढविण्यासाठी लगदा मध्ये साखर आणि मनुका एक लहान रक्कम घाला
नख बेरी वस्तुमान एकत्र करा आणि 8 दिवसासाठी एक गडद थंड ठिकाणी भविष्यात घर वाइन सह कंटेनर काढून टाका. एखाद्या धोकादायक ढासची निर्मिती टाळण्यासाठी दिवसातून एकदा एकत्र मिसळणे विसरू नका.
आठवड्यातून एकदा हाताने किंवा प्रेसने लगदा धुवा, एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये ठेवा. एक चाळण माध्यमातून द्रव थर काढून टाकावे
पेंड केलेल्या किवार्याचा रस एका किलकिलेमध्ये घाला, एक सेस्ट्रम स्थापित करा निचरा केलेला मॅशमध्ये, आम्ही साखरेचा दुसरा भाग पाठवू शकतो, म्हणजे ती पुन्हा फेरबदल करू शकते.
आणखी एक लगदा सह नौकेला मध्ये, द्रव मध्ये द्रव "बाथ करू" जेणेकरून, थोडे पाणी घाला. चांगले ढवळावे आणि प्रथमच आठ दिवसासाठी पुन्हा सोडा.
एक आठवडे किंवा दोन दिवसांनी प्रथमच आंबायला ठेवाव्यात अशी कृती करा: केक मळणे, रस घाला.
दरम्यान, पहिल्या बॅच सह बँक मध्ये, तीन स्तर भरणे तयार आहे, जेथे कमी स्तर blackcurrant जेली आहे, मध्यम थर एक unfilled वाइन आहे, उच्च स्तर बिया सह एक फेस आहे. शेवटच्या थराने स्वच्छ चमच्याने पकडले पाहिजे आणि जितके शक्य तेवढ्यावरच ठेवलं पाहिजे, उरलेल्या तेला कचरा मध्ये टाकल्या पाहिजेत.
पहिल्या आणि दुसर्या बॅचचे द्रव एक किलकिलेमध्ये मिश्रित केले जाते, त्याचप्रमाणे तीन-थर भरत तयार होईपर्यंत आणखी 10-12 दिवस सोडा.
दीड ते दोन आठवडे परत, पुन्हा बियाण्याने फेस काढून टाका, घरी वासवलेले भावी द्राक्षारस ओढा, आणि आणखी 15 दिवस सीलबंद ठेवून द्या.
किमान एक आठवड्यातून एकदा, तळाचा थर स्पर्श न करता, एका पातळ नळ्यासह क्युरेंट वाइन फिल्टर करा. एका स्वच्छ कंटेनरला एक नवीन कंटेनर घाला, आणि रेड्यूडला जुनी कॅन मध्ये सोडून द्या.
पिण्याच्या छाननेने एक जटिल, लांब आणि एकाच वेळी प्रक्रियेपासून दूर आहे. पण अंतिम परिणाम बेदाणा पासून तयार मेड घरगुती वाइन च्या आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध सह आनंद होईल

घरी Redcurrant वाइन - व्हिडिओ कृती

घरी रेड्रुरंट वाइन रिअल आळशी लोकांसाठी एक कृती आहे. काळा "कंजेनिटर" मधून पिण्याच्या तुलनेत, याला मोजण्याचे कोणतेही कठोर परिमाण असणे आवश्यक नाही, तसेच अचूक नीरस कृतींमध्येही नाही. एक मांस धार लावणारा मध्ये सर्व हाडे-मुळे सह योग्य बियाणे पिळणे, अतिरिक्त साहित्य मिसळा आणि एक योग्य ठिकाणी लपविण्यासाठी पुरेसे आहे. आणि नंतर आपण आळशी होणे सोपे रहाणेपर्यंत जोपर्यंत मनुका वाइन स्वतःसाठी तयार होत नाही तोपर्यंत पुढे जाऊ शकता ... तपशीलवार कृती आणि तंत्रज्ञान वर्णन, व्हिडिओ पहा:

घरी स्वादिष्ट blackcurrant वाइन - सोपा कृती

काळ्या मनुका पासून मद्य आणि मिष्टान्न wines तयार सर्वोत्तम आहे त्यांच्याजवळ एक उत्कृष्ट मसालेदार सुगंध आणि एक खोल बहुआयामी स्वाद आहे. टेबल दारू साठी, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ खूप चाबूक आहे. घरामध्ये साधे वाइन तयार करताना बेदाणाची वाणांची भरपूर प्रमाणात म्हणजे, खालील प्रकारांचा वापर मुख्यत्वे: सेंटॉर, लोशितकया, बेलारूसी मिठाई इ. पेय उर्वरीत कमी उपयुक्त आणि चवदार नाही तरी

एक साधे वाइन रेसिपीसाठी आवश्यक घटक

बेदाणा - 10 किलो
फिल्टर केलेले पाणी - 15 लिटर
पांढरा साखर - 6 किलो

बेदाणा वाइन साठी एक सोपा कृती वर चरण-दर-चरण सूचना

काळजीपूर्वक गलिच्छ बेरीज जा, सर्व खराब किंवा हिरव्या फळे काढून टाका. क्रश किंवा रोलिंग पिनसह संपूर्ण किरमट लावा.
उबदार पाण्यात, अर्धा साखर विरघळली बोराचे वस्तुमान द्रव जोडा, तसेच सर्वकाही मिक्स कंटेनर 4 दिवस गरम ठिकाणी ठेवा.
आंबायला ठेवायचा प्रक्रिया सुरू झाल्यानंतर द्रव एक वेगळे कंटेनर मध्ये काढून टाका आणि लगदा दाबून घ्या. रस एक अर्धा किलो साखर जोडा आणि पाणी सील सह बंद. 18C चे मोड असलेल्या खोलीत आणखी 25 दिवसांसाठी संपूर्ण आंबायला ठेवा.
प्रत्येक 2-3 दिवसांनी, wort च्या आंबटपणा निरीक्षण. जेव्हा बुडबुडे बोल्टच्या बाहेर पडायचे थांबतात, आणि wort गडद होतो, तेव्हा आंबायला ठेवा प्रक्रिया पूर्ण मानली जाऊ शकते.
पातळ नळ्याद्वारे, तळापासून तळाशी कचरा न घेता, द्रव एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये काढून टाका. पिकवण्यासाठी थंडीत 2 महिने पाणी पाठवा. प्रत्येक 15 दिवसांनी ते पुनरावृत्ती करा. या कालावधीच्या शेवटी, काचच्या बाटल्यांवरील बेदाणा वाइन ओघळा आणि त्यास स्टॉपर्सने जोडुन द्या.

काळ्या मनुका पासून होममेड वाईन - व्हिडिओ कृती

घरगुती winemaking कोणत्याही हंगामानंतर त्याच्या जागी सापडते: raspberries आणि cherries, स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी, plums आणि अगदी watermelons उन्हाळ्यात, वाइन सुवासिक जंगल किंवा लज्जतदार बाग जाळीतून बनवता येईल. फ्रोझन कच्च्या मालाच्या शीतकालीन शीतकालीन प्रयोगांमध्ये स्वागत आहे. अडचणी घाबरत नाहीत, कारण स्वयंपाक तंत्रज्ञानाच्या पहिल्या झलक दिसली नाही. काळ्या मनुका पासून घरगुती वाइन बनवण्यासाठी विस्तृत कृती साठी, व्हिडिओ पहा:

किसमिस पासून मधुर वाइन - यीस्ट न सोपा कृती

बर्याचदा, काळा currants इतर दारू वाढवणे. उदाहरणार्थ, एक चेरीचे पेय बेरीच्या ब्लिचनेसमुळे स्वतःला सुगंध नसतील. पण मनुका पासून cherries हे मिश्रण एक पूर्णपणे नवीन असामान्य परिणाम देईल. जे काही होते ते इतर कोणत्याही गोष्टींपेक्षा कितीतरी अधिक आहे, ते अमुक अमुक ख्रियेशिवाय शुद्ध वाइन आहे. त्याला कोणत्याही गोष्टीशी तुलना करता येत नाही: डझनभर छटामध्ये एक आश्चर्यकारक चव प्रतिबिंबीत होते आणि उन्हाळ्यात गरम सुगंधात बुडविले जाते.

खमीर न घरी एक वाइन कृती साठी आवश्यक साहित्य

बेदाणा काळा - 3 किलो
पिण्याचे पाणी - 3 एल
साखर - 1 किलो

खमीर न करता बेदाणा पासून घरी वाइन च्या कृती चरण-दर-चरण सूचना

कढईत बेरीज, कडधान्यांचे तयार होईपर्यंत क्रश. पाणी आणि साखर कडून सरबत शिजवावे, सर्दी आणि तो किसमिस वस्तुमान ओतणे.
एका काचेच्या वाड्यात वाइन घाला आणि एक आठवड्यासाठी भटकू नका.
आंबायला ठेवायचा प्रक्रिया संपल्यानंतर, पेंडीला कापूसच्या ऊन्याच्या थराने ताण द्या, लहान बाटल्यांवर ओतणे आणि झाकणाने झाकण ठेवा.
एक थंड, अंधारमय ठिकाणी खमीर न ठेवता तरुण वाइन साठवा.

घरगुती व्हाइनमेकिंगमधील यश मुख्यत्वे मालकाच्या इच्छा आणि मूडवर अवलंबून आहे. आणि फक्त कधी कधी - berries गुणवत्ता वर खमीर न करता लाल किंवा काळा बेदाणापासून बनवलेला होममेड वाईन नक्कीच खूप मजेदार असेल जर तुम्ही कडकपणे कृतीचा पाठपुरावा कराल आणि सर्व निष्काळजीपणा टाकून द्या.