लाल बेदाणा जाम - चरण कृती करून चरण
सुगंधी जाम-जेली लाल currants एक अतिशय सुंदर, चवदार आणि साधी मिष्टान्न आहे जर आपण घटकांचे सूत्र आणि परिमाण योग्य रीतीने ठेवत असाल तर या जामसाठी जिलेटिनची आवश्यकता नाही. आपण गोठविलेल्या झाडापासून जाम बनवू शकता, परंतु ताजेतोड करणे चांगले आहे - त्यात अधिक रस आहे, म्हणजे लाल बेदाणा जेली निर्मितीसाठी आवश्यक आहे
आवश्यक साहित्य:
- लाल बेदाणा - 2-3 किलो
- साखर - 2-3 किलो
चरण-दर-चरण सूचना:
- माझे बेरीज, आम्ही टिग्सच्या स्वच्छ आहोत.
टिप! जर उडी फारच धूळ आणि गलिच्छ नसतील तर त्यांना धुता कामा नये. आपण धुवा तर लगेच कोरडी स्वच्छ टॉवेलवर फळ लावून ते कोरड्या होतात. जाम मध्ये अतिरिक्त द्रवपदार्थ आवश्यक नाही, अन्यथा तो योग्य जेली सारखी सुसंगतता होणार नाही.
- आम्ही एका ब्लेंडरसह उभ्या शिंपतो किंवा त्यास मांस धार लावणारा करून द्या.
- रस पिळून काढणे. हे करण्यासाठी, आम्ही कापसाचे एक तुकडा घेऊन, मध्यभागी किरीट पुचेचा पसरतो, मध्यभागी दोन कडा लपवा आणि बंडल मध्ये त्यांना मुरगाळणे. आता आम्ही एकत्र समूह एकत्रित करतो - ते वळण करतात समान दिशा मध्ये पिळणे सुरू ठेवा, थोडी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये berries वर दाबून. दुग्ध दातांच्या या पद्धतीसह सर्वात अनारोग्य क्षणी उघडू शकत नाही आणि रस skins आणि बिया मिळणार नाहीत सह.
- जाड तळासह सॉसपैंटमध्ये रस घाला आणि ढवळत करून साखर घाला. एक उकळणे आणा आपण उच्च-दाब मल्टीबिएटमध्ये बेदाणाची भांडी बनवल्यास, 10 मिनिटे सरबत उकळणे पुरेसे आहे. एक नमुनेदार सॉसपिन मध्ये अर्धा तास लागेल
- यानंतर, जाम कॅन्सवर ओता आणि साठवणीसाठी साठवले जाऊ शकते.
लक्ष द्या कृपया! सुसंगतता आपल्यापेक्षा अपेक्षेपेक्षा जास्त द्रव असेल तर काळजी करू नका जॅम जरुरी आहे काही दिवसांत जाड.
लाल गोठवलेल्या बेदाणापासून बनविलेले "पाच मिनिट" जॅम - चरण कृतीद्वारे चरण
मनुका लगेचच वाळवलेले झाकोळते, त्यामुळे कापणी नंतर लगेचच जाम मध्ये चालू होते. एक वैकल्पिक उत्पादन दंव आहे. या कृती पासून आपण गोठविलेल्या बेदाणा पासून ठप्प कसा बनवायचा हे शिकाल - काळा किंवा लाल परंतु हे नेहमी लक्षात ठेवा की प्रथम उकळी उगवावी कारण तीची एक कडक त्वचा आहे.
आवश्यक साहित्य:
- फ्रोझन बेरीज - 1,5 किलो
- साखर - 1 किलो
चरण-दर-चरण सूचना:
- गोठवलेल्या उभ्या बटाटे साखरयुक्त निद्रानात शिरतात आणि ते पिऊ शकतात.
- आम्ही स्वयंपाक कंटेनर मध्ये ओतणे आणि उकळणे आणणे
- मग मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या आणि पुन्हा उकळा.
- आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये गरम ठप्प ठेवले आणि बंद.
पुदीनासह लाल बेदाणाचा जाम - घरगुती चरबी उपाहार
टकसाल सह मूळ बेदाणा जाम तयार करणे खूप सोपे आहे. या कृती मध्ये, पुदीना फायदे त्याच्या प्रति बॅक्टेरिया आणि सुखदायक प्रभाव सह मिंट लाभ जोडले जातात आमच्या बाबतीत, कृती च्या "मनुका" भूमिका मध्ये, अगदी मिंट क्रिया करेल, आणि त्याच्या मद्यार्क मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, कोणत्याही फार्मसी मध्ये खरेदी करता येते जे. स्वाद प्राधान्यांवर अवलंबून, ते तयार केलेल्या जाममध्ये जोडा उदाहरणार्थ, वॉश नोट्सचा सहजपणे वापर करण्याच्या परिणामामुळे 5-6 टिपचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, आणि एक अधिक स्पष्ट चव आणि चव देईल - 10-15 थेंब
आवश्यक साहित्य:
- लाल बेदाणा - 3 किलो
- साखर - 5 किलो
- पाणी - 3 कप
- भाजी
चरण-दर-चरण सूचना:
- प्रथम, सिरप शिजू द्यावे: साखर सह पाणी एकत्र आणि एक उकळणे आणणे.
- आम्ही उकळत्या सरबत मध्ये berries ठेवले आणि 5-10 मिनीटे शिजवावे. आपण काळा फळे वापरल्यास, नंतर स्वयंपाक वेळ 15-20 मिनिटे वाढविले पाहिजे.
- जॅम तयार झाल्यावर, आपल्या आवडीच्या पसंतींवर आधारित टकसाळ टिंचर जोडा.
"रॉयल" काळ्या मनुका ठप्प - चरण कृती द्वारे चरण
या पाककृती पासून आपण सुवासिक आणि तोंड-पाणी देणे berries एक किरम पासून ठप्प कसे जाणा शिकाल. प्रारंभी, या कृतीनुसार, जाम हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून आले, पण आमच्या बाबतीत तो काळ्या मनुका साठी रुपांतर होते सौम्य गुलाबी रंगाची एक पारदर्शक सिरप मध्ये - सफाईदारपणा बाहेर अतिशय सुंदर बाहेर वळते. बॅरिज एक आहेत, सर्व पूर्ण आहेत. विद्रोही केल्याबद्दल धन्यवाद, सरबत मनुका मध्ये प्रवेश आणि आतील ते गोड होते.
"रॉयल" जाम शुद्ध स्वरूपात आणि बेकिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, हे बेदाणा केकसाठी किंवा पॅनकेक्ससाठी सजावटीसाठी आदर्श आहे.
आवश्यक साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1,5 किलो
- साखर - 2 किलो
- पाणी - 2 कप
चरण-दर-चरण सूचना:
- प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ एक सुई सह दुभंगलेली आहे. जर मनुका मोठा असेल तर या प्रक्रियेस अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही, पण जामचे दृश्य आश्चर्यकारक असेल - सर्व करंट अस्वस्थ राहतील.
- नेहमीची कृती त्यानुसार सिरप शिजवावे: साखर पाणी diluted आणि एक उकळणे आणले आहे.
- नंतर तो खोलीच्या तापमानाला थंड करा आणि फक्त नंतर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ बाहेर ओतणे.
- पुन्हा एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी आणि लगेच प्लेट पासून ठप्प काढून टाका.
- आम्ही बँका करण्यासाठी सफाईदारपणा बाहेर ओतणे आणि एक थंड ठिकाणी संचयित
Carrots सह मनुका ठप्प - चरण कृती द्वारे चरण
उष्मांक आणि फळांपासूनच नाही तर उद्योजक घरगुती जाम तयार करतात परंतु भाज्या आणि वनस्पतीपासून ते देखील करतात. कौर्गेट्स, भोपळे, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड "मध" पासून जाम ... या सर्व पाककला सुनावणी लांब आधी प्रसन्न. पण गाजर सह किरीट ठप्प साठी कृती अलीकडेच दिसू आणि नाही सर्व mistresses ते प्रयत्न वेळ. म्हणूनच, आम्ही सुचवितो की आपण निश्चितपणे शस्त्रसज्जांसाठी हे कृती घ्या आणि आपल्या अतिथींना असामान्य संयोजन आणि चमकदार चव वापरून पहा!
आवश्यक साहित्य:
- काळ्या मनुका - 1 किलो
- carrots - 0,5 किलो
- साखर -1 किलो
चरण-दर-चरण सूचना:
- गाजर साफ आणि एक दंड खवणी वर चोळण्यात आहेत. आपण अन्न प्रोसेसर वापरत असल्यास, आपण फक्त ते दळणे शकता. जाम मध्ये गाजरचे काप कोणते असू शकतात हे महत्त्वाचे नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करताना तो चांगला रस देईल.
- बेदाणा धुऊन वाळलेल्या.
- एका पॅन गाजर आणि बेरीजमध्ये पसरून साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे (हलवू नका!) आणि काही तासांपर्यंत उभे राहू द्या जेणेकरून द्रव पदार्थांना रस द्या.
- कधीकधी ढवळत, 30-40 मिनिटे कमी गॅस वर मिश्रण शिजू द्यावे
- बँड मध्ये सज्ज ठप्प बाटली आणि अतिथी वाट पाहत. आपण ते इतके स्वादिष्ट म्हणून जे काय वापरता त्याचे अंदाज कधीही करणार नाही याची खात्री बाळगा.
मिसळलेला लाल आणि काळा currants - चरण कृती करून चरण
तो काळ्या मनुका एक बुश पासून berries खूप लहान आहे, जेम जाळ्यात एक किलकिले साठी अगदी पुरेसे नाही, आणि त्याच प्रकारे लाल सह. तेथे किंवा तेथेही नाही! या प्रकरणात, आपण काळा सह लाल बेदाणा मिक्स करू शकता यापासून जॅमची चव कधी येणार नाही आणि आपणास एक उत्तम वेशभूषा मिळेल.
आवश्यक साहित्य:
- लाल आणि काळ्या करंट - 1 किलो
- साखर - 800 ग्रॅम.
- पाणी - 1 काच
चरण-दर-चरण सूचना:
- माझे berries एकत्र मिसळून आहेत एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाजर मध्ये पसरली आणि साखर सह झाकून
- आम्ही पाणी घालून आग लावतो. उकळत्या नंतर ताबडतोब बंद करा आणि थंड द्या. सर्वोत्तम पर्याय, आपण फक्त दुसर्या दिवशी जाम तयार तयार असेल तर, आणि जाळी संपूर्ण रात्र उभे करेल. जर हे शक्य नसेल तर किमान 4-5 तास बेदाणाचा भोपळा द्या.
- एक उकळणे ठप्प कूल आणि 25-30 मिनिटे शिजवावे "आजी" च्या पद्धतीने आल्याची तपासणी केली जाते: एक बशीवर चमच्याने थोडी सिरप टाका आणि जर ते पसरत नाही, तर जाम हळू हळू एकाग्रतेने पोहचला आहे आणि प्लेटमधून काढून टाकण्याची वेळ आली आहे.
- डिब्बे वर तयार मेड मिश्रित बाटल्या. आपण साखर सह ठप्प उकळता येईल. साखर एक कवच बनते, ज्यामुळे आपण जाईना पूर्णपणे व्यवस्थित ठेवली असला तरीही, आपण कृतीतून काही कमी केले असेल आणि काही प्रमाणात अंदाज लावला नसेल तरीही.