16 व्या शतकात हे काकडी रशियाला मिळाले आणि तेव्हापासून लोक त्यांचा आवड निर्माण करतात आणि त्यास आवडत्या अन्नपदार्थांमध्ये स्थान दिला आहे. आणि लोकसाहित्याने काकडीला कणखर मदत म्हणून वर्गीकृत केले आहे. प्राचीन लेखकांनी असे लिहिले की काकडी तुमची तहान तृप्त करू शकते.
प्राचीन काळापासून, काकडी हे एक महत्वाचे उत्पादन आहे, ज्यात लोकसाहित्य, लोक औषध आणि काकडीला समर्पित केलेले पारंपारिक सुट्ट्या वेगवेगळ्या रशियन स्थानांवर होत आहेत.
काकडांमध्ये जवळजवळ कोणतीही ऍलर्जी नाही कारण त्यामध्ये हानिकारक अयोग्यता नाही, म्हणून त्यांना विविध एलर्जीक प्रतिक्रियांपासून पीडित लोकांना देखील सेवन केले जाऊ शकते.
काकडी: उपयुक्त गुणधर्म
पहिली गोष्ट मला लक्षात घ्यायची होती की काकडी एक मजेदार भाज्या आहे याव्यतिरिक्त, पोटात ते भारी नाही, परंतु व्यक्तीला स्वतःचे आहाराचे नियमन करण्यास देखील परवानगी देते. 9 5% कर्कत्सेमधील पाणी, जेणेकरुन अशा पदार्थांचे स्वादुपिंड लोड होणार नाहीत. यामुळे, cucumbers एक सोपा आणि आरोग्यपूर्ण आहार तयार करतात. आणि आपण स्वादुपिंड आराम करण्यास इच्छुक असल्यास, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि cucumbers वर बसणे पुरेसे होईल
काकडांमध्ये असलेले पाणी अधिक तपशीलाने सांगावे. आम्हाला कळले की काकडीने भुकेला (त्याचे आकारमान पोटच्या भिंतींवर पसरवून, संतृप्ततेची भावना दर्शवितो), परंतु काकडीच्या "पाण्याची शक्ती" मध्ये हे सर्वात मौल्यवान नाही. अतिरिक्त पाउंद डम्पिंगची कल्पना अगदी सोपी आहे: ही किमान कॅलरीज संख्या आहे आणि याव्यतिरिक्त तृप्तिची भावना आहे. तथापि, काकडी पाणी पहिल्या दृष्टीक्षेपात वाटेल पेक्षा जास्त लाभ आहे.
काकडांमध्ये असलेले पाणी एक नैसर्गिक उत्स्फोटक आहे, ज्यात पुष्कळ विष पसरवणे शक्य आहे. म्हणूनच ही भाजीपाला वेगवेगळ्या विषयासाठी उपयुक्त आहे. या विस्मयकारक भाजीपाला दैनिक वापरल्याने शरीराला शुद्ध करणे, तसेच महत्वाच्या क्रियाकलापांच्या परिणामी जमा झालेल्या विषांना काढून टाकणे शक्य होते.
काकडी रसचा दररोज उपयोग करून, आपण पित्त नलिके आणि पित्त मूत्राशय मध्ये दगडांची संख्या कमी करा. केवळ येथेच, तो जास्त प्रमाणावर न घेता फारच महत्वाचा आहे, कारण काकडी रसची जास्त रक्कम पाशवीच्या हालचालींना उत्तेजित करु शकते, जी गुंतागुंताने भरलेली आहे!
एक महत्वाचा घटक म्हणजे सोडियम आणि पोटॅशियम आयन हे काकांवर, ज्यामुळे त्याच्या विषमतेला (शुद्धीकरण क्षमता) अधिक सामर्थ्यवान बनते. बटाटा कूग़्यांमध्ये, सोडियम (17: 1) पेक्षा जास्त, जे सक्तीचे परंतु सौम्य मूत्रवर्धक प्रभावामुळे होते.
काकडीमुळे हानीकारक पदार्थ शरीरातून काढून टाकले जातात कारण काकडचे पाणी, विषाणुंचे विघटन (त्यांचे प्रमाण कमी करते) आणि लययुक्त प्रभाव यामुळे ते शरीराबाहेर गळून पडतात. याव्यतिरिक्त, काकडी फाइबर सूक्ष्मातीत (म्हणजे, शोषून करते) आतडे मध्ये जमा झालेल्या झीज.
उपरोक्त सर्व, एक सौम्य मूत्रोत्सर्जनविषयक प्रभाव आणि पोटॅशियम संपृक्तता cucumbers सूज सह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग पासून ग्रस्त लोकांसाठी एक अपरिवार्य अन्न करते.
मोठ्या संख्येत असलेल्या काकडांमध्ये समूह बी, व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड), भरपूर मौल्यवान खनिज, लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियमचे जीवनसत्त्वे समाविष्ट होतात. काकडी हा एक उत्कृष्ट पुनर्संचयित आहे, म्हणून तो अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्ट, टीबीच्या शल्यचिकित्सासाठी अतिशय उपयुक्त आहे.
क्षयरोगातील काकडीचा परिणाम खरं आहे की काकडीला अन्नपदार्थांद्वारे प्रथिने चांगल्या प्रकारे शोषून घेतात, म्हणून काकडीला सलाड हे मासे किंवा मांसाचे उत्तम आणि उपयोगी साइड डिश आहे.
100 ग्राम कँबल्समध्ये आयोडिनची 3 ग्राम असते, हे नक्कीच लहान आहे, परंतु थायरॉईड ग्रंथी जवळजवळ पूर्णपणे कोकामध्ये असलेल्या आयोडिनमध्ये अवशोषित करते, ज्यामुळे थायरॉईड रोगांचे एक प्रतिबंधात्मक उपाय आहे.
याव्यतिरिक्त, काकडीमध्ये गुणधर्म आहेत ज्यामुळे शरीरातील चयापचयाची प्रक्रिया सुधारण्यास मदत होते.
या भाज्या कमी कॅलोरी आहेत, फॉलीक असिड समाविष्टीत आहे, जे भूक कमी करते काकड्यांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी सुधारणे, कार्बोहायड्रेट्सच्या चरबीत बदल करणे, ज्यामुळे काकांची वाढीव किलोजने आणि डयबायटीजच्या विरोधात लढण्यासाठी वापरली जाते.
पण हे सर्व उपचार हा गुणधर्म नसतात ज्यामुळे शंख्चे होतात.
काकडी प्युरीच्या रचनेत भरपूर प्रमाणात फायबर असते, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी पेरिस्टलसिस आणि हळूवारपणे दाहणे जळजळ वाढते, म्हणून जेव्हा कोलायटीस हा काकांची खाण्यासाठी उपयुक्त असतो.
Cucumbers च्या सौंदर्यप्रसाधन गुणधर्म
काकडी रस:
- पूर्णपणे त्वचा moisturizes;
- त्वचा थंड;
- त्वचा पांढरा होतो;
- झाकण संकुचित;
- सूर्य पासून संरक्षण
जर त्वचेला मुरुण आणि मुरुमांपासून बनला असेल तर दिवसातून तीनदा जेवणाची आधी ते तीन वेळा खायची असतील आणि त्वचेचा एक प्रकारचा काकडी त्वचेला आणि मीठ न लावता.
Oedematous सूज सूज (किंवा सहजपणे, डोळे अंतर्गत पिशव्या) सह, 15 मिनिटे ताजे काकडी रस पासून अनुप्रयोग (appliques डोळे जवळ स्थित संपूर्ण पृष्ठभाग वर करावी) करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर सूज अदृश्य होईल, तोपर्यंत त्यांच्या देखावा कारण नसल्यास गंभीर आजार