अदिगी साल्ट कोकेशियन शताब्दियांचे एक आवडते उत्पादन आहे

जागतिक पाककूलमध्ये अदिघे मिठाचे कोणतेही अॅनालॉग नाहीत, त्याची तयार करण्याचे पदार्थ अदगीच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांच्या प्राचीन परंपराशी संबंधित आहेत. आपण या मीठाने तयार केलेले सर्व काही, अंडी पासून शिडकावणे करण्यासाठी, रसदार, चवदार, मऊ आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - खूप उपयुक्त. अडीगी मीठ म्हणजे काय? हे कसे उपयोगी आहे? आणि घरात अशा मिठ कसा बनवायचा?

अडीगेय मीठ हे ऍसोझोल आणि लसूण असून ते वेगवेगळ्या मसाल्यासह उदास, कोथिंबीर, अजमोदा, चिमून, जटा, सुगंधी, मिरपूड, लाल मिरचीचा इ. पण मिठाचा फक्त त्यांच्या बरोबर मिसळलेला नाही, परंतु अशा पद्धतीने तयार केले जाते की सामान्य पकाचे क्रिस्टल्स लसूण, मसाले, मसाले आणि इतरांमधे उपयुक्त लॅटनवॉक्स् डॅशमध्ये पोहचतात.

उपयुक्त अडीगी मीठ काय आहे?

• अशा मीठ, त्याची रचना धन्यवाद, जीवनसत्त्वे सह dishes enriches

  बर्याच रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचारासाठी प्राचीन काळापासून लसणीचा वापर केला जातो याचे सूक्ष्मजैविक गुणधर्म आहेत, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते. मसाले आणि मसाले उपयुक्त मायक्रोसेलमेंट्स, जीवनसत्त्वे भरले आहेत.

• हे डिश एक आनंददायी सुगंध आणि अद्वितीय चव देते.

  अडीगी मीठ मध्ये लसणीचा वास येत नाही, ते मसाले आणि मसाले काढून टाकले जाते. अशा मीठाने तयार केलेले डिश अधिक चवदार बनते. तो पिकांचे, सॅलड्स, तृणधान्ये, सूप्स, मासे तयार करताना, सब्जी आणि मांस मिक्स करताना नेहमीच्या मिठाऐवजी वापरला जातो.

• सामान्यपेक्षा कमी डिश घालण्यासाठी अडीगी मीठ आवश्यक आहे.

  डिपार्टमेंट ऑफ अॅडीगामध्ये फेडरल सेंटर ऑफ स्टेट सेनेटरी एपिडेयोलॉजिकल सुपरव्हायझेशनमध्ये घेतलेल्या लेबररी टेस्टने हे सिद्ध केले आहे की, डिशच्या अडीजी मीठचा वापर करून ते 12-15% नी कमीतकमी कमी करणे आवश्यक आहे आणि हे आरोग्यावर फायदेशीर ठरते.

घरी मीठ कसे तयार करावे?

अडीगेय मीठ मोठ्या सुपरमार्केट मध्ये विकले जाते, पण ते सहजपणे होम सिनेसृष्टीमध्ये केले जाऊ शकते.

साहित्य:

• सामान्य टेबलच्या नमुन्याचे 500 ग्रॅम (शक्यतो आयोडीन किंवा सागरी)
• लसूणचे 1 डोके (जर आपल्याला लसूण आणि 2) आवडत असेल तर
  
• 1 टेस्पून एल हॉपसॉ-सनीली, ग्राउंड कोथिडर (बियाणे), धणे, हिरव्या भाज्या, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस (रेणाना), मार्जोरम, चबेरा
• 1 टीस्पून साठी काळा ग्राउंड मिरपूड, लाल गोड ग्राउंड (पेपरिका)
• 0.5 टिस्पून. लाल गरम ग्राउंड मिरपूड

व्यसनांच्या चववर आधारित कृतीची संख्या आणि रचना समायोजित केली जाते, उदाहरणार्थ, ज्याला अधिक उत्सुक असेल, आपण लाल बारीक मिरची वाढवू शकता.

तयारी

लसूण घ्या आणि स्वच्छ करा, नंतर ते क्रोकेट किंवा खवणीच्या सहाय्याने क्रश करू शकता, आपण ते छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये बारीक करू शकता. लसूणमध्ये मीठ आणि मीठ घालावे. परिणामी मिश्रण पूर्णपणे grinded आणि ठेचून पाहिजे. लसणापासून घट्ट मिक्सरमधून मिळवलेला

अंडीज सॉसेज साठवण्यासाठी एक घट्ट झालेले काच शक्यतो कोरड्या ठिकाणी करू शकते.