केक "चेक" किंवा "झिव्ग्लॉट" या केक साठीची कृती मला एका चांगला मित्राने माझ्याशी शेअर केली होती, जी खरं तर ती "चेक" म्हणते. खरं तर, हे केक "हन्नोग्लोबॉट" असे म्हटले जायचे आणि मिठाई बेकिंगसाठी पाककृतींचे चेक संग्रहामध्ये आढळून आले, परंतु त्याच्या दुष्ट नावामुळे याचे नामकरण करण्यात आले. खरेतर, केकचे मूळ नाव शक्य तितके उत्तम डिशचे वर्णन केले आहे. आणि खरंच, केक, खरं आहे की बर्याच फॅटी केक्स आहेत, जे भरपूर प्रमाणात मलम आणि कंडेन्डेड दुधापासून मटकावले जातात, हे अतिशय चांगले आहे! सर्वसाधारणपणे, केक मधुरसदृष्टपणे गोड आहे आणि नमूद केलेल्या घटकांव्यतिरिक्त, शेंगदाणे, मध आणि प्रिन्स समाविष्ट करते.
साहित्य:- गहू पीठ 1.5 टेस्पून.
- साखर 1 टेस्पून.
- लोणी 200 ग्रॅम
- मध 100 ग्रॅम
- मूर्ख अक्रोड 1 टेस्पून.
- आंबट मलई 100 ग्रॅम
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- सोडा 0.5 चमचे
- टेबल व्हिनेगर 1 टिस्पून.
- उकडलेले घनरूप दूध 400 ग्राम
- लोणी 300 ग्रॅम
- Prunes 300 ग्रॅम
- चरण 1 मुख्य साहित्य: पीठ, लोणी, आंबट मलई, मध, अंडी, साखर, सोडा, व्हिनेगर, शिरोनीस्लीव्ह आणि काजू.
- पायरी 2 मळलेले दोन भाग! पाककला भाग 1. अंडी आणि साखर मिक्स करावे, आणि त्यांना झटकून टाका.
- पायरी 3 200 ग्रॅम सॉसपॅशनमध्ये लोणी घालून पिघलना.
- चरण 4 थोडेसे बटर थंड करा आणि साखरेच्या घसरलेल्या अंड्यामध्ये पातळ स्टूल घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
- चरण 5 अंडी, साखर आणि तेल यांचे मिश्रणात, पीठ घालून चांगले ढवळावे. चाचणीचा पहिला भाग तयार आहे, आता दुसरा भाग घेऊ.
- चरण 6 भाग 2. मध वितळणे
- पाऊल 7 वेगळ्या वाडगा मध्ये, थोडा कूच केलेला मध आणि आंबट मलई एकत्र करा.
- चरण 8 मध सह आंबट मलई मध्ये सोडा घालावे, व्हिनेगर सह extinguishing केल्यानंतर, आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- चरण 9 1 काजूचे पीठ पीठ.
- पाऊल 10 आंबट मलई, मध आणि बेकन सोडा यांचे मिश्रण मध्ये काजू घालावे, आणि मिक्स.
- पायरी 11 थोडेसे भांडी घ्या आणि त्यात पिठ गोळा करा.
- स्टेप 12 प्री-ऑक्ड मार्जरीन किंवा सूर्यफूल तेल आणि आट-शिंपडलेले केक फॉर्मवर संपूर्ण आंब्याच्या 1/3 चमचे घाला. मग आम्ही 180 डिग्री सी. च्या तापमानात ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिट केकमध्ये बेक करतो. एकूण 3 केक असावेत.
- चरण 13 मलई तयार करा. तसेच घनरूप दूध आणि 300 ग्रॅम मटार मिसळा. तो एकसंध वस्तुमान असावा, म्हणून मिक्सर किंवा ब्लेंडर वापरणे चांगले.
- स्टेप 14 प्रिन्स पीस
- चरण 15 मलई सह केक संपला.
- पायरी 16 मलईच्या तुकड्यांना मीठ लावून ठेवा. नंतर दुसरी केक सह शीर्ष झाकून, प्रथम केक सारखे, मलई आणि prunes सह शीर्ष सह lubricated आहे.
- चरण 17 तिसरी केक चिकटलेल्या दुसर्या कॉर्कवर घातल्या नंतर, बाजूच्या पृष्ठभागावर एकत्र केकच्या पृष्ठभागावर लावले जाते.
- पायरी 18 केकच्या वरच्यावर प्रिणेसह चिरलेला काजू सह सजावट करता येतो. आम्ही 6 तास एका उबदार ठिकाणी केक लावले जेणेकरून ते मळते. केक तयार आहे!