कॉर्नचा उपयोग काय आहे?

किती उपयुक्त आणि योग्य पोषण बद्दल लिहिले आहे त्यामधे थोडी चरबी आणि पोषक भरपूर असतात. न चुकलेल्या उत्पादनांच्या कितीतरी वेळात आम्ही त्यांना न खाण्यासारखे साध्या गोष्टींबद्दल विसरून जातो. आपल्याला माहित आहे की कॉर्न एक आहार कमी-उष्मांक आहे? त्यात खनिजे, जीवनसत्वे आणि ऍस्कॉर्बिक आम्ल असते. आज, आम्ही आपल्याला मक्याचे इतिहास, त्याचे फायदे आणि अशा उपयुक्त भाज्या योग्य प्रकारे कसे खावे याबद्दल अधिक सांगू.

मकाचा इतिहास

लागवडीखालील वनस्पती म्हणून, मेक्सिकोमध्ये जवळजवळ 12,000 वर्षांपूर्वी मका लागवड करणे सुरू झाले. प्राचीन भागाच्या कॉर्न्स आधुनिक लोकांपेक्षा 12 पट लहान होते. गर्भाची लांबी 4 सेन्टिमीटरपेक्षा अधिक नव्हती. अनेक भारतीय जमातींनी अन्नधान्याचे भाजीपाला वापरले, अमेरिका अमेरिकेच्या मुख्य भूमीवर दिसण्यापूर्वी भारतीय मंदिरेच्या भिंतींवर मक्याचे फोटो सापडले. काही जमातींनी सूर्याच्या देवानं अन्नदान केलं, अन्नधान्यापासून बनवलेल्या, चांगल्या पिकासाठी.

ख्रिस्तोफर कोलंबसच्या मदतीने कॉर्न यूरोपियन देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात ओळखला जातो. 15 व्या शतकात मक्याचा तुकडा युरोपात आला, रशियातील परिसंवादात XVII शतकात उपयुक्त गवत आले. उबदार भागात त्याची लागवड - Crimea, Caucasus, युक्रेन दक्षिण.

सुरवातीस, मका एक शोभिवंत वनस्पती म्हणून वाढले, पण नंतर, युरोपातील धान्य आणि त्याचे उपयुक्त गुणधर्म यांचे कौतुकाने कौतुक केले.

आज मेक्सिकोमध्ये, मका विविध रंगांमध्ये लागवड केली जाते: पिवळा, पांढरा, लाल, काळा आणि निळा संस्कृती भोपळा सोबत लावली जाते, तसेच भारतीय भोपळा जमिनीत ओलावा विलंब, त्यामुळे मक्याचे उत्पन्न वाढते, वाढत पासून तण प्रतिबंधित करते

मेक्सिकन, आपल्या पूर्वजांप्रमाणे, मका एक प्रचंड रक्कम वापरा त्यामुळे एक सरासरी मेक्सिकन नागरिक दरवर्षी सुमारे 100 किलो भाजीपाला खातो. तुलना करण्यासाठी, आपल्या देशात या प्रति व्यक्ती 10 किलो प्रति वर्ष दरसाल पोहोचत नाही.

मकाचा वापर

कॉर्नच्या कॉब्समध्ये मोठ्या प्रमाणावर जीवनसत्त्वे, खनीज असतात. त्याच्या रचना मध्ये कर्करोग विरुद्ध लढण्यासाठी मदत polyunsaturated ऍसिडस् आहेत. कॉर्नचे नियमित सेवन कोलेस्टरॉल कमी करते, पाचकांच्या मार्गाने सुधारते.

प्रति 100 ग्राम मक्याची ऊर्जा मूल्य केवळ 97 कॅलरीज आहे त्यात स्टार्च, प्रथिने, साखर, चरबी, ऍस्कॉर्बिक ऍसिड, जीवनसत्वं आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट असतात.

कॉर्नमध्ये उपयुक्त व्हिटॅमिन के आहे, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या यंत्रणेच्या सामान्य प्रक्रियेसाठी आवश्यक आहे. ज्या भागात रहिवाशांना दर वर्षी या भाजीपाला पुरेसा वापर होतो, तिथे हृदयविकाराशी संबंधित आजारांची टक्केवारी कमी असते.

व्हिटॅमिन ई चा त्वचा, केसांवर सकारात्मक परिणाम होतो, जुना होणे प्रक्रिया धीमा करते आणि कॉर्नमध्ये देखील आढळते. मेक्सिकन भाजीपालाचा भाग असलेल्या व्हिटॅमिन बी, मज्जासंस्थेच्या कामावर निद्रानाश, नैराश्य, फायदेशीर परिणाम यांच्याशी सामना करण्यास मदत करते.

सर्वांना ज्ञात, व्हिटॅमिन सी रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करते व्हिटॅमिन डी निरोगी आणि हाडा मजबूत ठेवते. "चांगले" रक्तासाठी आणि सुबक गुलाबी रंगासाठी लोहा आवश्यक आहे. पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम चयापचय सहभागित आहेत.

कॉर्न ऑइलमुळे भूक कमी होण्यास मदत होते, कोलेस्ट्रॉल नसतो आपण आहाराचे पालन केल्यास आदर्श. कॉर्न फॅटयुक्त पदार्थ आणि अल्कोहॉल खाल्यावर शरीरातील नकारात्मक परिणाम कमी करू शकतो.

लोक औषध मध्ये, कॉर्न एक आदरणीय स्थान घेते हिपॅटायटीस आणि पित्ताशयाचा दाह टाळणे हे शिफारसित आहे, कारण यकृताच्या व पित्ताशयावर काम केल्यावर त्याचा फायदेशीर परिणाम होतो.

तथापि, मुख्य मूल्य फाइबर द्वारे प्रस्तुत केले जाते ज्यामध्ये cob wrapped आहे. त्यांनी प्रतिरक्षण आणि choleretic गुणधर्म, चयापचय normalize, मज्जासंस्था शांत. कॉर्न कर्नल पासून मुखवटे त्वचा moisturize, तो ब्लीच.

सर्व खंडांवर कॉर्न उगवला जातो. कॉर्नकॉब्सचा उपयोग केवळ अन्नासाठी केला जात नाही ते मलम, प्लास्टिक, इंधन दारू, पेस्ट तयार करतात. बहुतांश प्राणी खाद्यांमध्ये कॉर्न हा मुख्य घटक आहे.