खारट pies आम्ही सर्व एक अतिरिक्त तुकडा खाणे भयभीत आहेत, चहा मध्ये साखर एक चमचे ठेवले किंवा आपल्या आवडत्या चॉकलेट कँडी आनंद घ्या! सर्व फटाके पासून आत्मा मध्ये चढाव पोषणतज्ञ - टीव्ही स्क्रीनवरून, मासिके आणि इंटरनेट साइट पृष्ठे पासून, डाऊन पाचक डिसऑर्डर सह आम्हाला धमकी, slags आणि बाजूंच्या सेल्युलाईट किलो. कदाचित, थोडक्यात, ते बरोबर आहेत: जर आपण नाश्ता, लंच आणि डिनरसाठी दररोज माफिन, पॅनकेक्स आणि केक खाल्ल्या नाहीत तर सर्वकाही असेल. स्वत: आणि त्यांच्या कुटुंबियांना पटकन करणार्या वारंवार, जे स्वत: च्या हाताने सर्व प्रकारचे पदार्थ तयार करतात, त्यांना भय नाही. शेवटी, दोन किंवा तीन सुवासिक, गरम, हवाबंद पॅटीज नंतर, आपण घराबाहेर एक तास फिरू शकता, एका बागेतील मुलांबरोबर खेळू शकता किंवा सायकल चालवू शकता - आणि कोणतीही चरबी ठेवी आपल्यास धमकावू शकत नाहीत आणि बटाटाबरोबरचे पहीले आणि अगदी तळलेले, अगदी खडबडीने वाळवलेले कवच - माझ्या इतक्या आनंदाची गोष्ट आहे, माझ्या लहानपणापासूनच माझ्या आजीने गावातील लहानपणी आणि सुट्टीतील सुट्टीतील इतक्या उबदार आठवणी आहेत, की त्यांना सोडून देणे अशक्य आहे. म्हणूनच, पुढच्या दिवशी बंद करा आणि आपल्या कामात गुंतवा! एखाद्या दिवशी तुम्ही पणजी असाल, आणि पती आणि नातवंडे न आल्यान का?
साहित्य:- यीस्ट, ताजे, 25 ग्रॅम
- पाणी 0.25 टेस्पून उकडलेले.
- साखर 1 टिस्पून.
- गव्हाच्या पीठ 1 टेस्पून. एल
- केफिर 1 टेस्पून.
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- मीठ 2 टीस्पून.
- सूर्यफूल शुद्ध तेल 150 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ 5 टेस्पून.
- बटाटे 6 पीसी.
- ओनियन्स 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 1 चिमूटभर
- चरण 1 आलू, केफिर, यीस्ट, साखर आणि अंडी असलेले तळलेले पटी तयार करण्यासाठी मुख्य उत्पादने आहेत. सर्व उत्पादने खोलीचे तापमान असणे आवश्यक आहे
- चरण 2 भरण तयार करा, कारण या 6-7 मध्यम बटाटे मोठ्या प्रमाणात स्वच्छ आणि कापून टाका.
- पायरी 3 1 साधारण बल्ब साफ आणि चौकोनी तुकडे करतो.
- चरण 4 20 ते 25 मिनिटे शिजवताना बटाटे लहान प्रमाणात खारट पाणी घाला.
- चरण 5 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा परतून तमालपत्र 2-3 चमचे गरम करा.
- चरण 6 बटाटे पासून पाणी काढून टाकावे, तो tolk सह मॅश, भाजून, मीठ आणि चव करण्यासाठी काळा ग्राउंड मिरपूड जोडा, आणि थंड करण्याची परवानगी
- पाऊल 7 थुंकणे तयार - यीस्ट थोडे गरम पाणी ओतणे, साखर आणि पिठ घालावे, चांगले ढवळावे आणि 25-30 मिनीटे उभे करू - opara थोडे फिट होईल
- पायरी 8 नंतर केफर, अंडी, मीठ, 60 मि.ली. वनस्पती तेल आणि थोडेसे मिठ घालावे.
- चरण 9 हळूहळू पीठ आंब्याला हात लावून घ्या, परिणामी मळलेल्या पिठात सहजपणे मागे पडणे आवश्यक आहे. फ्लोर 5-6 चष्मा मिळते.
- पायरी 10 तयार झालेले भोपळे 60- 9 0 मिनिटांसाठी सोडतील, ते 2 पट वाढवावे.
- चरण 11 थोडे भाजी तेल असलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर वंगण घालणे मग कणिकांपासून पिईल्ससाठी बिल्ले तयार करा (जर कणिक द्रव झाले आणि ते वाटून घेऊ शकत नसेल तर तुम्ही जास्त प्रमाणात मैदा जोडू शकता)
- पाऊल 12 प्रत्येक workpiece मध्यभागी, भरणे ठेवले आणि कडक कडा ठीक, आणि नंतर पॅटी तयार.
- पायरी 13 हे सुमारे 20 तुकडे करतात आणि शिजवलेला पाना 5 ते 10 मिनिटांसाठी तयार करतात.
- चरण 14 भाजलेले तेलात पॅन 1-1.5 सेमी फ्राईंग पॅनमध्ये घाला आणि त्यास उबदार करा. मध्यम गॅस चेंडूच्या पटलांना दोन बाजूंनी एका लालसर रंगावर तळून घ्या.
- पायरी 15 जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलवर प्रथम पॅटीज लावा.
- पायरी 16 पियेर थोडे थंड द्या आणि आपण सर्व्ह करू शकता.