- पातळ लावाश - 3 तुकडे
- अंडी - 4 तुकडे (स्नेहन 1)
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम (गौडा, कोस्ट्रोमा, रशियन, कोणतीही कठीण चीज.)
- सुलगुनी - 400-500 ग्राम
- केफिर - भाग
- सॉस "लसूण" - - चवीनुसार
- काळी मिरी, हिरव्या भाज्या - - चाखणे
एका खोल प्लेटमध्ये, झटकून टाका. तीन अंडी, केफिर आणि लसूण सॉस घाला (उदाहरणार्थ, हेनिकेन). सर्व चांगले झटकणे मिश्रण मध्ये, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडा, आणि पूर्व किसलेले चीज मध्ये ओतणे आम्ही चांगले मिक्स, मुख्य गोष्ट द्रव पुरेसा आहे, म्हणून आपण डोळा करून मिश्रण मध्ये केफिर उकळणे आहेत. तेल असलेल्या स्वरूपात (पॅन) मध्ये, आम्ही पिटा ब्रेड पसरवतो जेणेकरून कडा त्यातून फाशीच राहतील. चीज आणि एक चांगला मिरचीचा मिश्रण एक पातळ थर पसरली (मिरची नाही सुखात नाही - तो एक जॉर्जियन डिश आहे). आम्ही वर दुसर्या पासून ते झाकून lavash. वरून पनीरची एक दुसरी भट्टी भरून खालच्या पिटा ब्रेडच्या झुलत्या कडांना झाकून ठेवा. व्हीप्ड अंडी वंगण घालणे आम्ही 20 मिनिटांसाठी ओव्हन (180 अंश) मध्ये केक काढून टाकतो आणि मग ते काढून टाकून गौडाचे तुकडे भिजवून त्यात 220 डिग्री ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत शिंपडा.
सर्व्हिंग्स: 8-9