हिवाळा साठी लाल बेदाणा: jams, sauces, जेली सर्वोत्तम पाककृती मल्टीवार्क आणि स्टोव्हवर हिवाळ्यासाठी लाल currants तयार करणे

प्राचीन काळापासून लाल बेदाणाचा आनंद बेरीसारखा होता, उत्तम आरोग्य, शाश्वत युवक आणि दीर्घयुष्य त्यात पेक्टिन, फ्रुक्टोज, जीवनसत्वे आणि सेंद्रीय ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते. उत्परिवर्तनीय हीमॅस्टॅटिक, प्रक्षोभक, चवदार, अँटिफेयरेक्टिक आणि रेचक गुणधर्म यांचे गुणधर्म पूर्णपणे न्याय्य आहेत. दुर्दैवाने, असामान्य आंबट-आंबट चवमुळे, चमत्कार-बेरी क्वचितच कच्चे खाल्ले जाते. हे बर्याचदा हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट जॅम, कॉम्पोट्स, मोर्स, जेली, सॉस, लिक्विड, टिंक्चर आणि अगदी मद्यच्या स्वरूपात लाल बेदाणाची कापणी करतात. हे पूर्णपणे इतर berries (काळा आणि पांढरा currants, स्ट्रॉबेरी, raspberries, हिरवी फळे येणारे एक झाड), तसेच फळे (सफरचंद, plums आणि चेरी मनुका), भाज्या (टोमॅटो, avocado) आणि दुग्ध उत्पादने एकत्र आहे.

स्कॅन्डिनॅविअन देशांमध्ये, हे बोराचे फळ फुल सूप्स, सॉस, पुडिंगसाठी एक घटक म्हणून वापरले जाते. जर्मनीमध्ये, हे डेस्टेक कस्टर्ड किंवा केकसाठी भरण्यासाठी वापरतात. अमेरिकेत - आइस्क्रीम, केक, खोडरहित वेफर्स यासाठी विविध उत्कृष्ट स्वरूपात आणि आमच्यासाठी - स्वादिष्ट, नाजूक, सुगंधित हिवाळापासून बनवलेले खाद्यपदार्थ.

हिवाळासाठी लाल बेदाणाची जागा उत्तम पाककृती आहेत स्वादिष्ट सॉस

या बोरापासून मसालेदार नॉन-पारंपारिक सॉस थोड्याशा डाळिंबच्या रचनेप्रमाणे असतो. त्यात मसाले, बोलका सूप आणि प्रकाश बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सायेचे नमुने जाणवतात. ही चोळ सर्वसाधारणपणे पारंपारिक हिवाळा डिश तयार करते: बेकड हंस, बत्तख, पोर्क किंवा टर्की जरी नेहमीच्या उकडलेले किंवा कपाळावरचे कोंबड्यांचे स्तन अशा अ-तुलनीय मिश्रित पदार्थांसह एकत्र केले जाते. हिवाळासाठी लाल बेदाणा सॉससाठी आमचे सर्वोत्तम कृती उन्हाळ्यात वापरासाठी देखील संबंधित आहे शिट कबाब मटन किंवा डुकराचे मांस अधिक मोहक आणि अद्वितीय बनतील, जर तुम्ही भव्य सॉससह चमच्याने असाल तर

हिवाळा एक कृती साठी आवश्यक साहित्य

• लाल बेदाणा - 2 किलो
• मिरची मिरची - 2 पीसी
• लवंगा - 4 पीसी.
• मिरपूड ब्लॅक मटार - 1 टिस्पून
• मोहरी बियाणे - 1 टेस्पून.
• ग्राउंड आले - 1 टिस्पून
• कढीपत्ता - 2 चमचे
• दालचिनी आणि पेपरिकाचे पावडर - 0.5 टीस्पून
• मीठ - 1.5 चमचे
• हळद - 1 टीस्पून
• होप्स-सनीली आणि सुवासिक मिरपूड - 1 टिस्पून.
• चिकट-क्वार्ट्ज - 6 पीसी.
• साखर - 1 किलो

हिवाळा साठी किरीट सॉस चरण-दर-चरण सूचना

1. योग्य berries पाणी कार्यरत अंतर्गत धुवा, दंव काढा, कोरड्या एक पेपर टॉवेल वर त्यांना वितरित

2. एक मांस धार लावणारा मध्ये स्वच्छ आणि वाळलेल्या berries पिळणे बेदाणा वस्तुमानाला साखरेच्या निर्दिष्ट रकमेचा समावेश करा.

3. एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये, साखर सह berries उकळणे, वाडगा सर्व मसाले ठेवले. चांगले ढवळणे आणि दुसर्या 7-10 मिनीटे उकळणे, नियमितपणे फेस बंद घेणे

4. चाळणीतून गरम सुगंधी मिश्रण द्या.

5. परिणामी तेजस्वी किरमिजी रंगाचा सॉस एकदा अधिक उकळणे, 0.5 लिटर पेक्षा अधिक क्षमतेसह निर्जंतुकीकरण jars वर गरम पसरला.

6. फक्त चाचणी एक किलकिले सोडा. चोळलेले बाकीचे हिवाळा साठी आमच्या कृती त्यानुसार लाल बेदाणा सॉस लपविणे आणि लपवा.

जेली हिवाळा साठी लाल बेदाणा पासून - फोटो सह कृती

या बोराचे कापणी क्वचितच त्याच्या शुद्ध स्वरूपात खाण्यासारखे आहे. पण बोरी जेली साठी उत्तम आहे. अशी मिष्टान्न वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवता येते: तीन जातींचे (पांढरे, लाल आणि काळे) मिश्रण एकत्र करून, इतर जातीच्या बार्ली (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी) वापरून किंवा वेगळे वापरुन. कोणत्याही प्रस्तावित पर्यायामुळे घरगुती सदस्यांना सौम्य सुसंगतता, आनंददायी स्वाद आणि उन्हाळ्यात उन्हाचा सुगंध मिळेल. याव्यतिरिक्त, आमच्या कृती त्यानुसार हिवाळा साठी लाल बेदाणा पासून जेली तयार एक जलद आणि सोपे प्रक्रिया आहे.

हिवाळा कापणी साठी आवश्यक साहित्य

• पाणी - 500 मिली
• साखर - 1,2 किलो
• योग्य लाल currants - 1.2 किलो

किरमेट जेली साठी कृती च्या चरण-दर-चरण सूचना

1. Pedicels वेगळे बॅरिस, पाणी चालू सह स्वच्छ धुवा आणि बेदाणा 1 किलो प्रति खाते 0.5 लिटर घेऊन, थंड पाणी ओतणे.
2. एका उकळीत आणू नयेत म्हणून आग आणि उष्णतावरील कंपार्डे घालून टाका. एक परिणामी कूक ताणणे, एक चाळणी किंवा दंड चाळणी द्वारे strains बोरासारखे बी असलेले लहान फळ. उर्वरित केक कापसाचे तीन थर माध्यमातून निचरा
3. धुरीचे थर 3 थर माध्यमातून रस आणि ताण सह चरबी थंड नंतर त्यात द्रव साखर घालून 30 ते 40 मिनिटे शिजू द्या.
4. हॉट जेली निर्जंतुकीकरण jars वर पसरली, साखर सह शिडकावा आणि कॅंप्रॉन सह झाकून किंवा मेटल झाकण सह गुंडाळणे.

त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये साखर न हिवाळा साठी लाल बेदाणा, सर्वोत्तम उपयुक्त कृती

हे berries, भयानक उपचार गुणधर्म व्यतिरिक्त, मतभेद आहेत. तर, या फळाचा रस पेप्टिक व्रण आणि पोटातील अल्सर, तीव्र जठराची सूज आणि हिपॅटायटीस, कमी रक्त समंजसपणा असलेल्या लोकांसाठी निषिद्ध आहे. या प्रकरणात, साखर नसलेल्या स्वतःच्या रसमध्ये हिवाळ्यासाठी लाल बेदाणा पूर्णपणे रीफ्रेश असतो, शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्ये वाढवते, मजबूत होते आणि स्वर हिवाळ्यासाठी ही खरेदी व्यावहारिक आणि आर्थिक आहे. ताज्या बेरीज आणि स्वच्छ केसेसच्या व्यतिरिक्त, काहीही आवश्यक नाही.

हिवाळा एक कृती साठी आवश्यक साहित्य

• योग्य लाल currants - 2 किलो

साखर न शिजवण्याकरिता चरण-दर-चरण सूचना

1. क्रमवारी लावा आणि ताजे बेरीज धुवून घ्या, टिगुल्स काढून स्वच्छ कोकिंग टॉवेलवर कोरुन ठेवा.
2. ते एका पॅनवर हलवा, जाळी व उकळी आवरता येईपर्यंत जाळून घ्या. उकळत्या नंतर, उष्णता दूर करा
3. उबदार, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान पालट, ते कॉम्पॅक्ट त्यामुळे berries रस सह समाविष्ट आहेत. 15-20 मिनिटे 90C वाजता हिवाळा साठी लाल बेदाणा pasteurize.
4. हॉट रोल्स रोल करा आणि कंटेनर तळाशी वर करा.
   

हिवाळासाठी लाल बेदाणाचे उत्कृष्ट पाककृती - जॅम-कंज्युरेशन (मल्टीवार्कासाठी कृती)

त्याच्या लोकप्रियतेनुसार, ही संस्कृती इतर berries हरले, आणि अगदी जवळचे नातेवाईक. अनेकांना कठोर त्वचा, आंबट चव आणि उबदार सुगंधाच्या कमतरतेची चव आवडली नाही. दरम्यान, उष्णता वापरताना विश्रांतीच्या तुलनेत चांगले काम करणारी ही बेव्हरिट प्रकार आहे. सर्दीसाठी लाल बेदाणाचा रस, जाम, कॉपोटो आणि जॅम-फ्रेंडशिप स्वादिष्ट, निरोगी, निविदा आणि प्रकाश आहे. मोठ्या संख्येने उपयुक्त ट्रेस घटक स्वयंपाकानंतरही अखंड राहतात, आणि एक मजेदार मखमली रंग - बिटलची एक लांब साठवण केल्यानंतर एक multivark साठी कृती वर हिवाळा साठी लाल बेदाणा च्या जॅम-निर्दोष - bitten जॅम एक असामान्य फरक. पारंपारिकच्या तुलनेत अशी सफाईदारपणा 30 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही, त्याशिवाय कोणत्याही अनावश्यक कृतीची आवश्यकता नाही.

एक मल्टीिवायरेट मध्ये एक कृती आवश्यक साहित्य

• लाल बेदाणा - 0,5 किलो
• दाणेदार साखर - 1 टेस्पून

हिवाळा साठी किरीट ठप्प च्या चरण-दर-चरण सूचना

1. बॅरनी पॅडीकल्समधून काढून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, एक टॉवेलवर कोरुन घ्या. Juicer वर लाल बेदाणा द्या, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा जेली साठी केक सोडा.
2. परिणामी काचेचा साखर एका काचेच्या मिश्रणासह एकत्र आणि वाडगा मल्टीबार्कमध्ये घाला. "जॅम" मोड सेट करा, प्रक्रिया सुरू करा. वेळेच्या शेवटी प्रतीक्षा करू नका - 1 तास लाल बेदाणाची चवदार ताठरता तयार करण्यासाठी, 20 मिनिटे पुरेसे आहेत
3. हॉट जॅम-कन्फर्मिटी, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवर पसरली पाहिजे. तळाच्या खालच्या बाजूला वळवा, सकाळपर्यंत या स्थितीत राहा. संपूर्ण कूलिंग झाल्यानंतर, हिवाळा पर्यंत एक अधाशीसरित्या थंड ठिकाणी अश्रुसंक्ष्य लपवा.

ठप्प, जाम, सॉस किंवा जेलीच्या स्वरूपात हिवाळासाठी लाल बेदाणाची तयारी करण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती - कोणत्याही शिक्षिकेसाठी शोधणे. आणि मौल्यवान कापणी संरक्षित केली जाते, आणि जीवनसत्त्वे साठवले जातात आणि मिठाई हा नेहमी हात असतात. लाल बेदाणाची तयारी करण्यासाठी आणि साखर न वापरता वरील पाककृती व्यक्तिशः त्यांचे अष्टपैलुत्व आणि विशिष्टतेची खात्री करुन घेणे आवश्यक आहे.