बदामांसह कुकीज हे कुटलेल्या बदामांच्या व्यतिरिक्त फ्रुट प्रथिनच्या मदतीने इटालियन कुकीजसाठी बनविलेले एक पाककृती आहे आणि संपूर्ण कोळशाच्या सुशोभिकतेसह आहे. यशस्वी कुकीजसाठी मुख्य हमी चांगला झालेला आहे - कमी चरबी कंटेनर मध्ये whipped yolks एक ग्रॅम न करता, रेसिपी उर्वरित प्रथिने "रीसाइक्लिंग" साठी आदर्श आहे. बदामऐवजी, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण अक्रोडाचे तुकडे, हेझेलनट्स वापरू शकता. प्रथिने केवळ एका वेळी ओव्हनमध्ये फिट असणारी रक्कम झटकून टाका, कारण ती दुसर्या बुकमार्कसाठी पुन्हा कार्य करणार नाही. जर भरपूर प्रथिने असतील, तर या प्रकरणात तुम्हाला प्रत्येक बॅच स्वतंत्रपणे शिजवून घ्यावा लागेल.
साहित्य:- अंडी चिकन 2 पीसी.
- साखर 200 ग्राम
- बदाम 130 ग्रॅम
- व्हाईट वाइन व्हिनेगर 5 मि.ली.
- मीठ 1 चिमूटभर
- चरण 1 अंडी पंचा, साखर, बदाम तयार करा (सजावट साठी 15 तुकडे सोडून द्या), व्हिनेगर
- चरण 2 सर्व बदाम एका कोरड्या पॅनमध्ये (आणि सजावटीसाठी शिजवलेले) भिजवलेल्या पाहिजेत. एका लहान तुकड्यात बदाम एका ब्लेंडरमध्ये ठेवावे.
- तिसरी पायरी एक उष्णतेत गोड स् चेर, जाड फोम आणि एक लहान चिमटीभर मिठ.
- चरण 4 वाइन व्हिनेगर जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. साखर शिंपडा, सौम्यपणावर जा, बादाम चुरगळ घाला. चमच्याने वरून खालपर्यंत मिश्रण
- पाऊल 5 जेव्हा वस्तुमान एकसमानपणे चर्मपत्र पेपरसह झाकून ठेवलेले बेकिंग शीटवर दोन चमचे कुकीज घालते कोळशाचे पीठ प्रत्येक ठेवले साठी
- पायरी 6 ओव्हनमध्ये ठेवून 100 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत ठेवा. या तपमानावर 1.5 तास वाळवणे.
- चरण 7 ओव्हन मधून काढून टाका, छान करा, कागद काढा. कुकीजला सहजपणे वेगळे केले पाहिजे.