- खोलीच्या तापमानाला अनसाल्टेड बटर चमचे (अधिक मूस साठी तेल)
- पीठ - 1 2/3 कप (तसेच फॉर्मसाठी पिठ)
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे
- ग्राउंड जायफळ - 1/4 चमचे
- जमिनीवर सुवासिक मिरपूड - 1/4 चमचे
- मीठ - 1/2 चमचे
- बेकिंग पावडर - 1/2 चमचे
- सोडा - 1/2 चमचे चमचे
- साखर - 1 1/2 कप
- मोठ्या अंडी - 2 तुकडे
- भोपळा पुरी - 1 ग्लास
- उबदार दूध - 1/2 कप
- अनसाल्टेड बटर - 4 आयटम चमच्याने (मलईसाठी)
- sifted powdered sugar - 1 ग्लास (मलई साठी)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे (मलईसाठी)
- दूध - 1-2 आर्ट चमच्याने (मलईसाठी)
- साखर - 1/2 कप (अक्रोडाचे तुकडे)
- अक्रोडाचे मोठे भाग - 10 तुकडे (अक्रोडाचे तुकडे)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन गोल पाई आकार वंगण घालणे कागदाचा तुकडा पेपरमट कागदासह भरावे, तेलाचा पेपर तेल घालावा आणि मग भेंडीबरोबर शिंपडा. जादा बंद शेक. मोठे वाडगा मध्ये, पीठ, दालचिनी, जायफळ, गोड मिरची, मीठ, बेकिंग पावडर आणि सोडा शिंपडा. 2. एका वाटी मिक्सरमध्ये सुमारे 2 मिनिटे एकत्र साखर आणि बटर एकत्र करा. अंडी आणि चाबूक जोडा. 3. भोपळा पुरी आणि दूध, चाबूक जोडा. कमी वेगाने पिठ मिश्रण आणि चाबुक जोडा. 4) आंबटलेल्या फोडांमधून तयार होईपर्यत ढवळावे आणि मध्यभागी दातपट्टी काढली जाई पर्यंत 55 मिनिटे साफ करा. शेगडीवर केक ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे थंड होऊ द्या. 6. क्रीम तयार करा एका लहान सॉसपॅन्नममध्ये, मध्यम गॅस चेंडू तेल वितळणे जोपर्यंत तो तपकिरी नाही, सुमारे 10 मिनिटे. गॅस वरून पॅन काढा, वाडग्यात तेल घाला साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि 1 चमचे दूध घालून समांतर होईपर्यंत शिजवा. जर क्रीम खूप जाड असेल तर दुधाचे उर्वरित चमचे टाका. 5 मिनिटे थंड होण्यासाठी अनुमती द्या क्रीम सह थंड पाळी वंगण घालणे 7. काजू शिजू द्यावे एक लहान तळण्याचे पॅनमध्ये, 3 मिनीट गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू साखर वितळणे. आग पासून तळण्याचे पॅन काढा एका वेळी एक, melted साखर मध्ये काजू घालावे. एक काटा सह मिसळा पर्यंत सर्व काजू समान रीतीने melted साखर सह समाविष्ट आहेत जर साखर गोठवल्यास भांडी पॅन मंद गतीने ठेवा आणि काही मिनिटे मिसळा. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत कढईवर अक्रोडाचे तुकडे घालून ठेवा. 8. केअरएमलाइज्ड काजू सह केक सुरवातीला सजवा.
सर्व्हिंग: 10