- रास्पबेरी जाम - 300 ग्रॅम
- साखर - 200 ग्राम
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम
- फ्लोर - 100 ग्राम
- लोणी - 50 ग्रॅम
- अंडी जर्दी - 1 तुकडा
- व्हिनिला साखर - 1 पिंच
- कॉटेज चिझ - 120 ग्राम
- आंबट मलई 30% - 450 ग्राम
प्रथम, एक कमी dough तयार हे करण्यासाठी, लहान मिक्स मध्ये पिठ सह लोणी तोडणे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि साखर घालावे घट्ट होईपर्यंत कणीक मळणे. नंतर चित्रपट बंद करा आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा. मग ते कापून बाहेर काढा, एक बेकिंग शीट वर कणिक पसरवा, एका काटासह छेदन करा, बेकिंग कागदासह झाकून ठेवा, वर तांदूळ किंवा बीन्स घाला (कागदावर उडणे नाही) आणि ओव्हनमध्ये 10 ते 15 मिनिटे (200 ग्रॅम) वर पाठवा. आम्ही दही मलई तयार. हे करण्यासाठी, एका ब्लेंडरसह एका खोल बाउलमध्ये, कॉटेज चीज फडवा, त्यात साखर, व्हिनिलिन आणि जिलेटिन घाला आणि पुन्हा शेकवा. जिलेटिन पूर्वीच तयार केले गेले आहे: जिलेटिनी एका काचेच्या पाण्यात विरघळली जाते, एका प्लेटवर ठेवली जाते आणि उकळी आणते परंतु उकळी येत नाही. जिलेटिन थंड होऊ द्या नंतर आंबट मलई घालून पुन्हा झटकून घ्या. नंतर फॉर्म मध्ये, मलई पहिल्या थर ओतणे आणि 15 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव जेली कडून एक लहान मंडळ कट आणि मलई च्या गोठवलेला थर वर ठेवले. आणि ताबडतोब दही मलई दुसऱ्या थर ओतणे शेवटी पर्यंत भरा आणि 15 मिनीटे ते परत रेफ्रिजरेटरकडे पाठवा. मग जेलीचा दुसरा फेरी येतो. आणि पुन्हा मलईच्या शेवटच्या थर ओलात ओतणे. मलईच्या अखेरची थर घालावे. सुरीची पृष्ठभाग छाती. मिष्टान्न पूर्णपणे solidified होईपर्यंत 2-3 तास फ्रीज मध्ये ठेवा देण्यापूर्वी, गोठविलेल्या मिष्टान्नाने हळुवारपणे 20 सेकंदापर्यंत गरम पाण्यात मिटवावे आणि मग फॉर्म थोडी कोंब्रेड कुकीवर वळवावा. Raspberries सह अलंकार. झाले!
सर्व्हिंग्स: 4-5