एक चॉकलेट कणसातील कॉटेज चीजसह चीज़केक या बेकसाठी मूळ नाव एक द्रव पनीर किंवा "यर्ममार्" चीज़केक आहे. तथापि, "निष्पक्ष" शब्दाचा अर्थ काही रंगीत, तेजस्वी असावा आणि या प्रकरणात "द्रव" हा शब्द फक्त तयार करण्याच्या टप्प्यातील एक भाग आहे. आणि चीज़केक स्वतःच अतिशय सभ्य आणि संक्षिप्त आहे. मला खूप आवडले होते की कडू वस्तुमान कोमल क्रीममध्ये ब्लेंडरसह मारली जाते. मी हा क्षण सेवेला घेतला दही पावडरमध्ये आपण आपल्या चवीसाठी अतिरिक्त साहित्य जोडू शकता - पॉपपीज, नट, शर्करावगुंठित फळे, सुकामेवा ... मग तुम्हाला वास्तविक "उचित" मिळेल! चीज आणि चीजची रचना थेट कॉटेज चीजच्या गुणवत्ता आणि चव वर अवलंबून असते. एक सभ्य आणि मऊ घरगुती कॉटेज चीज घेणे चांगले आहे कोरडा आणि फुटणारा येथे करणार नाही. म cornstarch सह मन्ना धान्य बदलले जाऊ शकतात. आंब्याला प्रथम तयार करावे, जेणेकरून साखर आणि कॉटेज चीज यांच्याशी संवाद साधल्याने दहीचे प्रमाण वाहत राहणार नाही आणि मऊ केले जाणार नाही. ओव्हरटेड स्वरूपात चीज़केक थंड करते, हे उघड आहे की, आंब्याच्या खालचा थर मऊ शकत नाही.
साहित्य:- लोणी 40 ग्रॅम
- मीठ 1 चिमूटभर
- कोकाआ पावडर 25 ग्रॅम
- फ्लॉवर, गहू 160 ग्रॅम
- सोडा 0.5 चमचे
- आंबट मलई 210 ग्रॅम
- साखर 200 ग्राम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- ग्रेट्स मॅन 25 ग्रा
- साखर 100 ग्रॅम
- दही 520 ग्रॅम
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क 1 टिस्पून.
- चरण 1 कॉटेज चीज, अंडी, आंबट मलई 15%, मैदा, साखर, रवा, कोकाआ, लोणी तयार करा.
- चरण 2 भांडे बनवण्यासाठी, 2 अंडी, साखर, मीठची चिमटी, खारटपणाचा कचरा आणि थंड पिवळा कोरडे मिक्स घाला. नीट ढवळून घ्यावे
- चरण 3 sifted पीठ, सोडा आणि कोकाआ जोडा. एक एकसंध, पातळ मिक्स मध्ये मिक्स करावे. कणिक थोडीशी लवचिक नसलेली एक जाड आंबट मलई असेल.
- चरण 4 कॉटेज चीज मॅश एक फाटा सह, 3 अंडी घालावे.
- चरण 5 साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, रवा घाला. नीट ढवळून घ्यावे नंतर एक सभ्य दही मलई करण्यासाठी ब्लेंडर सह विजय.
- पायरी 6 चॉकलेटचा आस्वाद प्रथम चर्मपत्र कागदासह स्लॉल्टेड फॉर्ममध्ये ठेवा, नंतर पनीर केकमध्ये कॉटेज चिझ ठेवा.
- पाऊल 7 एक थंड ओव्हन मध्ये ठेवा. सुमारे 40-45 मिनीटे तापमान 180 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर सेट करावे. मळमळ फोडणी करावी. ओव्हन आणि मूस बाहेर बाहेर तयार cheesecake घ्या. चालू करा (चाचणी करा) आणि शेगडीवर थंड होण्यास परवानगी द्या.