- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम
- सॉसेज - 200 ग्राम
- काकडी - 1 तुकडा
- बटाटे - 6 तुकडे
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम
- हिरव्या - - चाखणे
- काळी मिरी पावडर - - चाखणे
- मीठ - - चवीनुसार
ओक्रोस्कोकासाठी ओट्रोझ्चा बनवण्यासाठी, ओक्रोशचा तयार करण्यासाठी कोणत्याही सक्षम, सक्षम (आणि नसूही). येथे आपण (आणि शिजवावे) चिकन मटनाचा रस्सा वापरु. तर, आता प्रारंभ करूया. मटनाचा रस्सा वर ओकोॉस्का कसे शिजवावे: 1. चिकन पट्टिका वॉश, पेपर टॉवेलसह कोरुन. एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मिक्स करावे, मीठ मध्ये स्टू ठेवावा. स्वच्छ, धुवा आणि बटाटे लहान चौकोनी तुकडे. मटनाचा रस्सा मध्ये चिकन करण्यासाठी स्टू पाठवा शिजवलेले पर्यंत कोंबडी चिकन आणि बटाटे मटनाचा रस्सा तयार झाल्यावर, पट्टीने बांधणे निवडा. मटनाचा रस्सा आणि बटाटे थंड होऊ द्या चिकन बारीक कापून घ्या 2. अंडी शिजू द्या, थंड. ब्रश, अंड्यातील पिवळ बलक निवडा, प्रथिने बारीक कट 3. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट, काकडी (मी फक्त स्टोअर सह तसे) स्वच्छ धुवा आणि फळाची साल. 4. काकडीसारख्या क्यूबिकांसारख्या सॉसेजचा वापर करा. 5. हिरव्या भाज्या - बडीशेप, हिरव्या ओनियन्स - स्वच्छ धुवा. एक चाकू सह कोरड्या आणि दळणे 6. एक काटा सह अंडी yolks लक्षात ठेवा किंवा एक दंड खवणी वर शेगडी. 7. कोंबडी, काकडी, सॉसेज, हिरव्या भाज्या, शीतसर मटनाचा रस्सा आणि बटाटा करण्यासाठी गिलहरी जोडा. आंबट मलईसह सर्वकाही, हंगाम मिसळा आणि साइट्रिक ऍसिड (चवीनुसार) जोडा. नीट ढवळून घ्यावे 8. मीठ, मिरपूड, अंडी yolks ठेवले आणि पूर्णपणे नितळ मिक्स. 9) मी एक तास किंवा दोन वेळा फ्रिजमध्ये तयार केलेल्या ओकोरोशकास सल्ला देतो आणि नंतर टेबलवर सेवा केली. मटनाचा रस्सा आमच्या okroshka तयार आहे बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 5