मशरूमसह पक्के pies मशरूम सह Patties चमच्याने, एक नियम म्हणून, शिजवलेले जे यीस्ट dough, पासून सर्वोत्तम अनुकूल आहेत हे ओळखले जाते की ओपरा आणि मळणी स्वतःच एका उबदार जागेत भेटली पाहिजे परंतु नेहमीच (विशेषत: थंड दिवसावर) अपार्टमेंटमध्ये आपण अशा उबदार ठिकाणाला शोधू शकता, परंतु आपण ते स्वत: ला तयार करू शकता. स्वयंपाकघरातील सिंकमध्ये आपल्याला ड्रेन भोक प्लग करा, उबदार पाण्याने विहिर भरा आणि त्यात कणके घालून मळून घ्या. द्रव थंड होत असताना आपण नेहमीच गरम पाणी जोडू शकता. मळलेली पिल्ले अगदी व्यवस्थित बसते.
साहित्य:- गहू पिठ 1 किलो
- लोणी 100 ग्रॅम
- मीठ 10 ग्रॅम
- साखर 50 ग्रॅम
- दूध 500 मिली
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- यीस्ट, ताजे, 30 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 50 मि.ली.
- मध मशरूम 700 ग्रॅम
- मिठ 2 चिमूटभर
- पायरी 1 मशरूमसह पीरोज़्की बनविण्यासाठी, आपण उच्चतम दर्जाचे दूध, अंडी, ताजी खमीर, लोणी, उकडलेले मशरूम (मध एगरिक्स), कांदे, वनस्पती तेल, साखर आणि मीठ यांचे गव्हाचे पीठ काढणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 ऑक्सिजनच्या समृद्धतेसाठी एक चाळणीतून पीठ काढून घ्या.
- चरण 3 35 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर दूध गरम करा, त्यात खमीर विरघळवा, अर्ध्या आळ्यामध्ये ओतणे, ढवळावे आणि गॅसबंद करण्यासाठी उबदार ठिकाणी चमच्याने घाला.
- चरण 4 चमच्याने दुम दुम केल्यावर, पीठ, अंडी, मटण, साखर आणि मीठ घाला.
- चरण 5 कणिक मळणे आणि उबदार जागी ठेवा. 1.5-2 तासांनंतर, गुळगुळीत आणि पुन्हा परत येऊ द्या.
- चरण 6 गरम तळलेले तेल आणि तळणे सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये मशरूम ठेवा
- पाऊल 7 ब bulbs, सहामाहीत त्यांना कट, आणि नंतर पातळ अर्धा रिंग मध्ये प्रत्येक अर्धवट
- पायरी 8 कांदा लालसर रंगाचा होईपर्यंत फ्राइंग पॅनमध्ये प्रीफेसटेड तेल आणि तळणे सोबत ठेवा.
- पायरी 9 मशरूममध्ये कांदे लावा.
- पायरी 10 मिसळा, मिठ आणि दुसर्या 5 मिनिटे उबदार ठेवावे. इच्छित असल्यास, आपण भरणे मध्ये थोडे आंबट मलई लावू शकता.
- चरण 11 शेगडीची गळकरी करून मशरूमचे वस्तुमान.
- स्टेप 12 बोर्डवर तयार केलेले पिठ भांडीने शिंपडून त्यास तुकडे करावे (त्यांचे मूल्य परिचारिकांच्या पसंतींवर अवलंबून असेल).
- चरण 13 प्रत्येक चेंडू पिठात आणला जातो आणि एक केक बनवला जातो.
- पाऊल 14 बन्स मध्ये भरणे मशरूम 1 चमचे ठेवा.
- चरण 15 पॅचिंग पॅसेस
- पायरी 16 एका झाकण असलेल्या बाजूने तेल असलेल्या बेकिंग ट्रेच्या उत्पादित भागावर ठेवावे, नॅपकिनबरोबर झाकून आणि प्रूफिंगसाठी 20-30 मिनिटे उबदार जागी ठेवा.
- चरण 17 बेक करण्याआधी, अंडे घातलेल्या अंड्यासह पॅटीस करा.
- चरण 18 तयार pirozhki 200 ° C ओव्हन एक preheated आणि 25-30 मिनीटे बेक मध्ये ठेवले.