- बटर बटर - 30 ग्राम
- डुकराचे मांस - 1400 ग्रॅम
- मक्खित मिक्सर - 50 ग्रॅम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम
- भाजीचे तेल - 40 मिलीलीटर
- समुद्र मीठ - 1 चमचे
- त्या फळाचे झाड - 100 ग्राम
- लिंबाचा रस - 40 मिलीलीटर
- साला - 70 ग्राम
- मिरची मिरची - 2 चमचे
- ओपेट - 150 ग्राम
- ओनियन्स - 2 तुकडे
1. एक धारदार चाकू घ्या आणि डुकराचे मांस neck कट नाही फार शेवटी. अंदाजे एक मीटरचा शंभरावा भाग बाकी आहे लिंबाचा रस, फ्लेक्समध्ये मिरची, भाजलेले तेल आणि सर्व बाजूंनी नख मिसळून हे मिश्रण वापरून मांस घासणे. समुद्रला मिठळलेले मीठ, आणि त्यास प्लास्टिक पिशवीमध्ये ठेवावे. आम्ही संपूर्ण रात्रभर रेफ्रिजरेटर स्वच्छ करतो. 2. आम्ही भरणे करीन. आम्ही कांदे बारीक चिरून आणि तळणे छील होईल तळलेले मशरूम आणि स्मोक्ड बेकन जोडा. आम्ही मिरपूड आणि salting. आम्ही क्रोकेटचे प्लेट्स मध्ये कट करू, लोणी मध्ये तळणे आणि नंतर ते मानवर ठेवू. भरणे मांस समान रीतीने वितरित केले जाते. 4. आम्ही बेकिंगसाठी एका बॅगमध्ये मांस ठेवले, आम्ही वर थोडे चरबी लावले, आम्ही एक पिशवी बांधेल, आम्ही पिशवीमध्ये काही विघ्न टाकतो आणि 25 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवू, तापमान 1 9 0 अंश आहे. मग आम्ही बॅग कापला आणि आणखी 20 मिनिटे बेक करावे. मांस वाटप रस सह सतत poured आहे मांस बंद ओव्हन मध्ये सोडून द्या. 5. मांस थंड झाल्यावर, तो एक फिल्मसह झाकून आणि एक दिवस सुमारे जूच्याखाली घालवा. 6. आता आपण मांस कापून ते मेजावर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8