- केमरी - 2 कप
- पाणी - 3 कप
- लाल कांदा - 1 तुकडा (बारीक चिरलेला)
- भाज्या भागाकार - 1 कप (गाजर, मटार, सोयाबीनचे, कॉर्न, बटाटे इ.)
- हिरव्या मिरची - 2 तुकडे
- आले चे तुकडे - 1 तुकडा (शेगडी)
- जैतून तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मोहरीचे दाणे - 1/4 चमचे
- पिवळे वाटाणे - 1/4 चमचे
- कढीपत्ता पाने - 3-4 तुकडे
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोरड्या तळण्यासाठी पॅनमध्ये नूडल्स फ्राय करा. हे 4-5 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नसावे, हे सुनिश्चित करा की केशची बर्न केली नाही. बाजूला ठेवा. त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, मोहरी, कढीपत्त्याची पाने, बंगाली (मटार) आणि हिरव्या मिरचीचा फेकून द्या. एका मिनिटानंतर चिरलेला कांदा घाला आणि जोपर्यंत तो साफ नाही तोपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. नंतर आले आणि बाकीचे भाज्या घाला. चांगले ढवळावे, 6-8 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. आवश्यक असल्यास काही पाणी घाला. जेव्हा भाज्या "बरोबर" असतात, तेव्हा थोडेसे खारवलेले पाणी घाला आणि उकळी आणा. तेव्हा पाणी उकळणे, वर्मीसेली मध्ये सर्व काही ओतणे, पाणी उकळणे होईपर्यंत, सतत stirring शिजविणे सुरू ठेवा.
सर्व्हिंग: 2-3