- पाईकची बारीक चकती किंवा पट्टी - 2 किलोग्रॅम
- ओनियन - 3 तुकडे
- स्मोक्ड मांस (स्कॉस्केट, सॉसेज) - 150 ग्राम
- व्हाईट ब्रेड - 100 ग्राम
- 10% चरबीयुक्त सामग्री - 100 ग्रॅम
- चवीनुसार - बडीशेप
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्रॅम
- भाजीचे तेल - 50 मिलीमीटर
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
भेटा, हा आमचा पाईक आहे माझ्याजवळ एक संपूर्ण - हाडं आणि डोके वरून कान झाकण झालं, एक मऊ भाग मऊ भागांपासून बनवला गेला. तर, आपण आपली बबलमेत सिद्ध झालो की जुनी पद्धत वापरली - आम्ही मांस धार लावणारा माशांचे तुकडे फिरवून. आणि हे मांस स्मोक्ड आहे ते मांस धार लावणारा (आपण अगदी दुप्पट देखील करू शकता) भरून टाकू शकतो आणि भेंडीमध्ये वाढू शकतो. आम्ही बारीक चिरून आणि भाजीपाला तेलात मिठ घालावे. सरतेशेवटी, आम्ही आंबट मलईमध्ये भिजवलेले पांढरे ब्रेड घालतो. सगळे नीट ढवळून घ्यावे, जर परतणे एकसमान नसले तर पुन्हा पिळणे. शेवटी बारीक चिरलेला एका जातीची बडीशेप, मिठ आणि मिरपूड घालावी. परिणामी भरत कडून आम्ही लहान cutlets वाढविली. ते घेणे इष्ट आहे - सुमारे 6-7 सेंटीमीटर व्यासाचा आहे, जो खरोखर लहान आहे. प्रत्येक कटलेट ब्रेडक्रंब मध्ये योग्यरित्या crumbled आहे. आणि भाजीला तेलात शिजवलेला तळावा - प्रत्येक बाजूला 5 मिनिट आहे. झाले!
सर्व्हिंग्स: 10-12