- मटनाचा रस्सा - 50 मिलिलीटर
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- सुक्या व्हाईट वाईन - 50 मिलीलिटर
- भाजीचे तेल - 50 मिलीमीटर
- डुकराचे मांस - 1 किलोग्रॅम
- फ्लोर - 4 कला चमच्याने
- लसूण - 4 दात
- चिकन अंड्याचे - 4 तुकडे
- घड बडीशेप - 1 तुकडा
- चिज - 150 ग्रॅम
1. डुकराचे मांस (हाडे किंवा माने) निवडणे उत्तम आहे, जर मांसमध्ये चरबीची पातळ थर असेल तर चांगले आहे. पातळ प्लेट्स मध्ये मांस कट, जाड एक मीटरचा शंभरावा भाग बद्दल दोन्ही बाजूला आम्ही लाकडी हातोडासह मांस मारतो. 2. तसेच प्री-स्क्वाझ्ड लसणीने मांस, पेप्पेड, चोळलेले मांस, तसेच कोरड्या वाइनसह शिंपडा. चीजचा एक तुकडा, एक सेंटीमीटर जाड आणि मांसाचा तुकडा पेक्षा थोडा लहान, मांस लावावा आणि बडीशेपची पाने घाला 3. Rolls सह मांस रोल, कडा जोरदार कसणे दाबा. मिरी आणि मिठ सह अंडी झटकून टाका. मैदा मध्ये, आम्ही रोल रोल, ते अंडाम मिश्रण मध्ये बुडविणे, प्रक्रिया पुन्हा करा, पिठात थर चीज प्रवाह करण्यास परवानगी नये. 4. प्रीफेल्ड केलेले तेल मध्ये हलके तळणे रोल, आग मजबूत असणे आवश्यक आहे, चिकणमाती एक लाल कवच फॉर्म. बेकिंग शीटमध्ये आपण तळलेले रोल घालून मटनाचा रस्सा घाला. 5. ओव्हन गरम करा, त्यावर बेकिंग शीट ठेवा आणि एक शंभर साठ अंशांचा एक तापमान घेऊन सुमारे तीस मिनिटे बेक करावे. मग आम्ही ते बाहेर काढतो. डिश तयार आहे.
सर्व्हिंग: 8