कार्पचे स्क्युअर

सर्वप्रथम, माशांचे जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, जळाले, नख धुऊन वाळलेले साहित्य:

• कार्प - 2 किलोग्रॅम
• भाजीचे तेल - 50 मिलीमीटर
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर
• लिंबाचा रस - 1 तुकडा
• लसूण - 3-4 दात
• पांढरे मिरपूड - चाखणे
• जठर - चाखणे
• बडीशेप सुकलेले - चवीनुसार

सूचना

सर्वप्रथम, माशांचे जनावराचे मृत शरीर साफ करणे गरजेचे आहे, भंगार, पुसून स्वच्छ आणि वाळलेले त्यानंतर, डोके, शेपटी आणि पंख काढून टाका (जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही रिजचा वापर करू शकता), कार्पमध्ये बरेच मोठे तुकडे कापून टाका. कार्प लहान असेल तर साधारणतया, आपण कापू शकत नाही. एक छोटा वाडगा मध्ये लिंबाचा रस पिळून घ्या. लसूण ठेचून टाका किंवा दाबात टाका. अलंकार तयार करा - लिंबाचा रस मध्ये सोया सॉस, वनस्पती तेल, लसूण मिसळ आणि मसाल्याची लसूण घालावे. आम्ही माशाचे थर एका पॅनमध्ये घालतो आणि प्रत्येक थर मिरडीडमध्ये भरतो. यानंतर, मिसळणे चांगले आहे, परंतु हातात हातमोजे करणे योग्य आहे, त्यामुळे आपले हात दुखवू नका झाकण किंवा खाद्यपदार्थासह पॅन बंद करा आणि थंडीत ठेवा 2-3 तासांनंतर आम्ही सॉसपॅन बाहेर काढतो, स्काईव्हवर माशांचे तुकडे काढतो किंवा कोळशाच्या वर ठेवतो आणि कोळशाच्या वर त्यांना बेक करतो. कार्प सुपरमार्केटमध्ये नसल्यास, परंतु नैसर्गिक परिस्थितीत - योग्यरित्या बेक करावे जेणेकरून खार्या पालनाची क्रिया होत नाही तोपर्यंत रक्त सोडले जाणार नाही. स्वयंपाक करताना, आपण थोडे पाणी लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह स्वच्छ पाण्याने मांस शिंपडा देऊ शकता. उकडलेले बटाटे किंवा तांदूळ आणि ताजी भाज्या सह सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 5-7