चिकन आणि मशरूम सह सूप साधे चिकन सूप सहसा प्रकाश, पारदर्शक brewed आहे. पण मशरूम अधिक वेळा मलई सूप किंवा सूप-पुरी आहे. आणि आपण त्यांच्यात काहीतरी शिजविणे प्रयत्न केला तर? मशरूम, भाज्या, तांदूळ आणि मलई सह जाड चिकन सूप तो असामान्य असावा, पण अतिशय चवदार आणि समाधानकारक असावा. एक नियम म्हणून, हे धाडस आणि आरोग्यदायी साहसी आहे जे अनेकदा उल्लेखनीय परिणामांना कारणीभूत ठरते आणि स्वयंपाकघरात प्रात्यक्षिकांवर थेट संबंध आहे. म्हणून, आपण अजिबात संकोच करणार नाही आणि शंका घेणार नाही, परंतु आम्ही मशरूमसह चिकन सूप तयार करण्यास प्रारंभ करू. पँसेके आणि भाजीपाला स्टॉप्ससाठी अद्याप वापरले गेलेले नसलेल्या पेंढ्या झुलत्या झटक्यापासून बरेच जण मला वाटते. निश्चितपणे या डिशमध्ये ते अनावश्यक ठरणार नाहीत. त्याऐवजी, मशरूमची बटाट्याची योग्य मात्रा किंवा त्याचप्रमाणे आम्ही झाश्री आणि बटाटे दोन्ही वगळण्यासाठी चिकन सूप घालणे शक्य आहे. आपण साधा पांढरा तांदूळऐवजी तपकिरी वापरण्याचे ठरविल्यास, त्याला कृतीमध्ये दर्शविण्यापेक्षा थोडा अधिक घ्यावा लागेल - हे कमी उकडलेले आहे सर्वसाधारणपणे, उत्पादनांची श्रेणी आणि त्यांची मात्रा आपल्या आवडीनुसार बदलली जाऊ शकते, परंतु सभ्य मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत स्वाद प्राप्त करण्यासाठी मलई वापरण्याची कल्पना अद्याप दुर्लक्ष न करण्याचे सुचवले आहे.
साहित्य:- मटनाचा रस्सा कोंबडी 2 लि
- गाजर 1 पीसी
- कांदा 2 पीसी
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 3 pcs डे
- मशरूम विजेता 250 ग्रॅम
- क्रीम 200 मिली
- राउंड-अनाज तांदूळ 50 ग्रॅम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 4 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- पायरी 1 सूप बनविण्यासाठी आपल्याला चिकन मटनाचा रस्सा, गाजर, तांदूळ, कांदे, मशरूम, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती डेखासह, मलई, वनस्पती तेल आणि मसाल्यांची गरज लागेल.
- पायरी 2 भाज्या तयार करा: काजू आणि कढीपत्ता मध्ये डोलकामाच्या कोळशाचे तुकडे, चौथ्या ठिकाणी गाजर.
- चरण 3 तळणीचे तळणे आणि तळणे, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये भाज्या तेलाचे 2-3 चमचे आधी पर्यंत प्याज पारदर्शी आहे.
- चरण 4 दरम्यानच्या काळात, विजेत्यावर प्लेट्स, आणि चिकन पट्टिका (ज्यात मटनाचा रस्सा आता वेल्डेड केला होता) मध्ये कापला आहे.
- पाऊल 5 एक उकळणे करण्यासाठी मटनाचा रस्सा आणा आणि त्यातील भाज्या लावा - कमी गॅस चेंडू 10-15 मिनिटे शिजवावे.
- चरण 6 मशरूम लाल आहेत होईपर्यंत त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये मशरूम आणि चिकन पट्टीने बांधणे तळणे.
- स्टेप 7 सूपमध्ये चिकन आणि तांदूळ असलेले मशरूम लावा, त्यात सत्त्व घाला आणि उकळी आणा आणि 5-10 मिनिटे भात तयार होईस्तोवर शिजवा.
- चरण 8 चवीनुसार मीठ आणि काळे ग्राउंड मिरर घालून - सूप गरम सर्व्ह करावे.