- फ्लोर - 3 कप
- दूध - 1 ग्लास
- यीस्ट कोरडे - 11 ग्राम (कोरड्या यीस्टचा 1 पॅकेट खताचा ताजे 50 ग्रॅम सारखा आहे)
- लोणी - 50 ग्रॅम
- अंडी - 2 तुकडे
- साखर - 1 कला एक चमचा
- मीठ - - चवीनुसार
- स्मिग्नेशन्स - 500 ग्राम (आपण कोणत्याही मशरूम वापरू शकता)
- ओनियन्स - 70 ग्राम
1/4 चमचे मीठ, साखर आणि अंडी सह पीठ मिक्स करावे. मग चमच्याने तयार करा हे करण्यासाठी, मैदा 1 चमचे च्या व्यतिरिक्त सह उबदार दूध यीस्ट मध्ये सौम्य फुगे वर दिसतात तेव्हा, चमच्याने पिठात घाला सर्व साहित्य चांगले ढवळा आणि कणीक मळणे. एक तास आणि दीड एक उबदार ठिकाणी dough ठेवा कणके 2-3 वेळा वाढून ते गोळे करा आणि परत नीट मिक्स करावे. मळणी योग्य असताना आपण भरणे तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, मशरूम धुवा आणि कापणे (मी हात वर होते Champignons आणि ceps वापरले), आणि नंतर एक बारीक चिरलेला कांदा व एक गरम तळण्याचे पॅन वर ठेवले. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाज्या तेल मध्ये फ्राय मशरूम. पूर्ण झालेले पिठ 2 भागांमध्ये विभागून घ्यावे - एक भाग इतरांपेक्षा थोडा मोठा असावा. आणले आणि greased केक फॉर्म मध्ये ठेवले बहुतेक. शक्य बोर्ड म्हणून उच्च सोडण्याचा प्रयत्न करा एक टॉवेल सह फॉर्म झाकून आणि 10-15 मिनीटे dough बाकी द्या. कढईवर तयार आणि थोडासा थंड थंडावा. पिठात दुसरे भाग भुरभूर करा आणि भांडीच्या शिखरावर ठेवा. व्यवस्थित केकच्या कडांवर संरक्षण करा, मध्यभागी एक छिद्र करा आणि 15 मिनिटे सोडा. एक सुंदर सोनेरी रंग साठी, पाई अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह smeared जाऊ शकते ओव्हन मध्ये केक ठेवा आणि 210-240 अंश एक तापमानात 30 मिनिटे बेक. Champignons सह पाई तयार आहे! बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6-8