- गोल्डन बटाटे - 9 00 ग्राम
- वाळलेल्या पांढरी मशरूम - 15 ग्राम
- बटर - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने
- वन मशरूम - 450 ग्राम
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 2 चमचे
- ग्रॉर्गोनझोला - 9 0 ग्रा. (निळा चीज)
- मलई - 500 मिलीलीटर
- किसलेले चीज - 60 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड - 1 तुकडा (चवीनुसार)
मशरूम 30 मिनीटे उबदार पाण्यात भिजवून, पाणी काढून टाकावे आणि अंदाजे चिरून घ्यावा. बटाटे शिजेच्या तुकड्यावर बारीक तुकडे करून घ्यावे, त्यांना एका वाडग्यात ठेवा आणि पाण्याने भरा, जेणेकरुन ते केवळ सर्व बटाटे कव्हर करेल. ओव्हन (200 डिग्री सेल्सियस) चालू करा. मध्यम आचेवर पॅन ठेवा, तेल लावा. तेल फोम सुरु होईपर्यंत, मशरूम आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा. निविदा पर्यंत मशरूम फ्राय, द्रव बाष्प होऊ द्या. एक वाडगा मध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत निळा चीज चिरडणे. क्रीम घालून चांगले मिक्स करावे. लोणीचा एक लहानसा भाग चिकटवून घ्या. तळाशी बटाटे अर्धा रक्कम ठेवा, नंतर समान रीतीने मशरूम पुढील थर मध्ये उर्वरित बटाटे घालणे. शीर्षस्थानी मलई एक थर घालावे. परमसन चीज समान रीतीने शिंपडा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 45 मिनिटे बेक करावे. गरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6-8