- फ्लोर - 400 ग्राम
- यीस्ट कोरडे - 1 चमचे
- साखर - 1 कला एक चमचा
- लोणी - 2 कला चमच्याने
- अंडी - 1 तुकडा
- मीठ - 0.25 चमचे
- पाणी - 130 मिलीलीटर
- डुकराचे मांस - 700 ग्राम (भरणे)
- उकडलेले अंडे - 1 तुकडा (भरलेले)
- मिरपूड, मीठ - 1 चाखणे (भरणे)
- लोणी - 50 ग्रॅम (भरणे)
- तळणीसाठी भाजी तेल - 1 चाखणे (भरणे)
1. कणीक वर dough तयार पिठ चाळून घ्या. उबदार पाण्यात, पेय यीस्ट, साखर, पिठ, ढवळणे ढवळणे आणि 30 मिनिटे ओपेरा फेस साठी उभे करू. उर्वरित मैदा, पिवळा, किंचीत अंडे, मीठ घालावे. एकजिनसीपणा पर्यंत, कणीक मळणे, एक वाडगा मध्ये ठेवले, एक मोठा हात रुमाल सह झाकून आम्ही 2-3 तास एक उबदार जागी ठेवू. नंतर dough dough, आणि पुन्हा एक उबदार ठिकाणी सोडा मांस तुकडे (भरणे साठी), तळणे. मांस धार लावणारा द्वारे मांस वगळू, चिरलेला उकडलेले अंडे जोडा सोलिम आणि मिरपूड 2. जाड टोनिकॉइल्टीमध्ये आम्ही मळणी करतो, आपण हे 15-18 तुकडे करतो. आम्ही प्रत्येक तुकडा पासून चेंडू रोल, 10-15 मिनीटे आम्ही चाचणी उभे करू होईल चेंडूपासून आम्ही tortillas (जाडी 4-5 सें.मी.) करू. 3. आपण केक सह भरणे भरले, आम्ही प्रथम रोलर मध्ये तो अंधार. मुक्त वाहते भरणे नसावे. 4. tortillas च्या कडा पाय केंद्राशी कनेक्ट आहेत. 5. कडा बांधा, मधल्या ओपन सोडा. Pies एक greased बेकिंग शीट वर रचलेल्या आहेत, 15 मिनिटे आम्ही ते उभे करू द्या. आम्ही अंड्यासह पाईस 15 मिनिटे बेक करतो आणि तापमान 200 अंश असते. 6. आम्ही ओव्हनमधून तयार केलेले पेलेले घेतो, नुसत्या हाताने झाकून आणि उभे राहण्यास थोडेसे देतो. आता प्रत्येक पॅटीमध्ये बटरचा तुकडा ठेवा आणि थोडा मटनाचा रस्सा घाला.
सर्व्हिंग: 15