- पीठ - 370 ग्रॅम
- साखर - 150 ग्राम (100-आंबवण्यासाठी, 50 भरण्यासाठी)
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्राम
- अंडी - 2 तुकडे
- मीठ - 1 चिमूटभर
- यीस्ट - 18 ग्रॅम
- व्हिनिलिन - 1 तुकडा
- वाळलेल्या apricots - 50 ग्रॅम
- प्रियां - 50 ग्रॅम
- पक्षी चेरी - 70 ग्राम
- चेरी - 70 ग्राम
सर्वप्रथम आपण स्पिन्ज पद्धतीद्वारे यीस्ट कढई तयार करतो: पाण्यात खमीर विलीन करा, 40 अंश पाण्यात (60 मि.ली.) गरम पाण्यात घाला आणि खड्डा आणि ठराविक प्रमाणातील मैदाचा अर्धा भाग टाका. आम्ही सर्वकाही चांगले मिक्स करतो चमच्याची पृष्ठभाग पिठ सह शिडकाव आणि एक कापड सह झाकून आहे, 2.5-3 तास आंबायला ठेवा साठी एक उबदार ठिकाणी ठेवले. आणखी 60 मि.ली. पाणी घ्या आणि त्यामध्ये अंडे, मीठ आणि साखर विरघळवा. जेव्हा ऑपेराने दुप्पट वाढ होते आणि बंद पडणे सुरु होते, तेव्हा त्यात तयार मिश्रण आणि अर्धा अर्धा मैदा घाला. कणीक मळणे मिसळण्याच्या शेवटी, मऊ नूडल तयार करणे. मळलेल्या आचेवर एक कपड्याने झाकलेला पिठ घालून शिजवलेला असतो व दुसर्या 2-3 तास गरम पाण्यात बुडत असतो. मळणीचा आग्रह करत असताना, भरण सहन करावी. ड्रायंड जर्दाळ आणि थोड्या प्रमाणात पाण्यात भिजवा. 10 मिनिटांनंतर आम्ही वाळलेल्या जर्दाळूला आग लावतो, त्यात साखर घालून तो पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत उकळा. तयार वाळलेल्या apricots बारीक चिरून Prunes आणि cherries त्याच प्रक्रिया पुन्हा करा ताजे चेरी एक मांस धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर माध्यमातून pits सह धुऊन आणि ठेचून आहे. साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे. आपण कोरडे पक्षी चेरी वापरत असल्यास, प्रथम तो भिजवावे. पूर्ण नराचे तुकडे भागांमध्ये विभागलेले असतात, ज्यामध्ये लहान तुकड्यांमध्ये विभाजन होते आणि त्यातून गोळे बनतात. गोळे कडून रोल केक्स भरलेले आणि कडक ताण देऊन प्रत्येक केक भरा. आम्ही तयार केलेल्या उत्पादांना ग्रीसच्या स्वरूपात एक थर मध्ये पाईच्या स्वरूपात ठेवले. मळणीच्या वरच्या भागातून मार्जरीनचे लहान तुकडे बाहेर पडतात. तात्पुरता 20 मिनिटे बेक करावे. 230 डिग्री बेकिंग केल्यानंतर, तो तुकडे अप खंडित आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा नाही जेणेकरून साचा पासून केक काढून टाका बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6