टोमॅटो-तांदूळ मसालेदार सूप जॉर्जियन पाककृती त्याच्या विविध मसालेदार मसाल्यांच्यासाठी प्रसिद्ध आहे, ते डिश एक समृद्धता आणि अद्वितीयपणा देतात. सूप "हरशो" अपवाद नाही, हे मसाले आहेत जे सूपचे पात्र बनविते, आणि मांस नव्हे, म्हणून आपण धैर्याने डिशची तयारी करू शकता, यामुळे ते खूप समाधान आणि संतृप्त होईल. आपण रेसिपीमधील शिफारसी खालीलप्रमाणे आपल्या मसाल्यांचे मिश्रण बनवू शकता किंवा तयार केलेले मिश्रित वापर (ते "हॅर्को" साठी सुपरमार्केटमध्ये विकले जातात) शाकाहारी Harcho अतिशय सहज आणि त्वरीत कूक - प्रक्रिया जास्त 30 मिनिटे लागू नाही. मसाल्यां, वनस्पती आणि सूप घनतेसह प्रयोग - हे या "तीन व्हेल" आहेत जे डिशच्या परिणामी धोरणात्मक होतात.
साहित्य:- तेल 50 ग्रॅम melted
- टोमॅटो 3 पीसी
- टोमॅटो पेस्ट 2 टेस्पून. एल
- लांब धान्य तांदूळ 150 ग्रॅम
- पाणी 2 लि
- ओनियन्स 1 पीसी
- बर्बरिस 10 ग्रॅम
- मीठ 3 टीस्पून.
- साखर 1 टेस्पून. एल
- कोथिंबीर ताज्या 1 गुच्छ
- ग्राउंड कोथिंबीर 5 ग्राम
- हळद 5 ग्रॅम
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- तुळस सुकी 5 ग्रॅम
- काळे मिरी पावडर 5 ग्रॅम
- एका जातीची बडीशेप 4 ग्रॅम सुकी
- आले सुका 5g
- लाल तिखट 3 ग्रॅम
- पायरी 1 भाजी तयार करण्यासाठी आपल्याला भाजी किंवा मेल्टेड बटर, तांदूळ, टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, कांदा, कोथिंबीर, मीठ, साखर, पाणी आणि मसाल्याची गरज आहे. पिवळी, लाल आणि मिरपूड, धणे, हळद, एका जातीची बडीशेप, आले, लाल मिरची आणि तुळस .
- पायरी 2, भात तयार करणे. किटली उकळणे मध्ये प्राथमिक 2 लिटर पाणी, तसेच स्वच्छ धुवा आणि हलके तांदूळ वाळवा. नंतर, भांडे मंद गतीने टाकावे, तेल घालावे, तांदूळ आणि तळणे ओतले पाहिजे जेणेकरुन "तळलेले बीजों" चा हलका चव नाही.
- चरण 3 मग गरम पाणी ओतणे, भात नीट ढवळून घ्यावे, किमान गॅस कमी करा, कव्हर करा आणि 15 मिनिटे तांदूळ शिजवा.
- चरण 4 दरम्यान, टोमॅटोचे भिजलेले आणि चौकोनी तुकडे करावेत.
- चरण 5 कोथिंबीर आणि कांदा बारीक चिरून.
- पायरी 6 तळण्याचे ताने तेल घालून तेलाचा चमचा घालून आधी कांदा तळून घ्यावा आणि नंतर बाकीचे मसाले आणि थोडावेळ फ्राय घालवा जोपर्यंत मसाल्यांनी सुगंध प्रकट होत नाही.
- पायरी 7 नंतर टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट घालून मिक्स करा, झाकण ठेवा आणि कमी गॅसवर शिजवण्यासाठी 5 मिनिटे सोडा.
- पायरी 8 मसाल्यांच्या मदतीने तांदूळ आणि टोमॅटो एकत्र करा, कोथिंबीर, मीठ, साखर आणि मिक्स घाला.
- चरण 9 आवश्यक असल्यास, पाणी घालून, इच्छित स्थिरता आणण्यासाठी, झाकणाने झाकून आणि कमी उष्णता प्रती 5 मिनिटे सोडा. सूप तयार आहे!