मानवी आयुष्यात योग्य पोषण

एक व्यक्ती असावी जो स्वस्थ असू इच्छित नाही, तो एक चांगला मूड बनू इच्छित नाही आणि लांब राहणार नाही. तथापि, अनेक लोकांचे जीवन आणि सवयींचे मार्ग असे दर्शवतात की ते खरोखर नको आहेत, नको आहेत आणि त्यांचा हेतू नाही.

अशा विरोधाभासाचे वर्णन करणे अगदी सोपे आहे. एक इच्छा पुरेसे नाही हे कसे साध्य करायचे ते जाणून घेणे आणि नियमांचे पालन करणे देखील आवश्यक आहे. गुणवत्ता आणि आयुर्मान ही अनेक घटकांवर अवलंबून असतात, त्यापैकी मुख्य म्हणजे सर्वप्रथम, योग्य पोषण, कामाचे तात्विक प्रकार आणि विश्रांती, शारीरिक हालचाल. प्राचीन पूर्व ज्ञान म्हणतो: "आम्ही जे खातो तेच आहोत" हे स्पष्ट, लहान आणि अचूक अशा सूत्राचे कारण आहे जे आपले जीवन कशावर अवलंबून आहे हे स्पष्ट करते.

मानवी जीवनामध्ये योग्य पौष्टिकता महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि ती दीर्घायुष्य, चांगले आरोग्य आणि चांगले मनःस्थितीची गुरुकिल्ली आहे. पुस्तके, लेख, दूरदर्शन कार्यक्रम, विशेषज्ञ आणि आहारतज्ञांचे भाषण या विषयावर समर्पित आहेत.

ज्या पदार्थाला आम्ही खातो तो समतोल असावा, म्हणजे, पुरेशी कॅलरीज, प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट, आणि जीवनसत्व आणि खनिजे आपल्या शरीराला ऊर्जेची आणि ऊती आणि पेशी बांधण्याची आणि नूतनीकरणासाठी आवश्यक सामग्री पुरवण्यासाठी असायला हवे. कदाचित हे आश्चर्यकारक आणि अविश्वसनीय वाटेल, पण जर आपण एखाद्या व्यक्तीच्या आयुष्यातील सुरुवातीपासूनच योग्य पौष्टिकतेकडे पुरेसे लक्ष दिले तर, प्रौढपणात होणार्या बहुतेक (होय, बहुतेक) रोग टाळता येऊ शकतात. म्हणून, योग्य पोषण देण्याकरता खालील मूलभूत तत्त्वे साजरा करणे आवश्यक आहे.

एखाद्या व्यक्तीच्या आयुष्यातील पहिला सिद्धांत स्थिर असणे आवश्यक आहे. म्हणजेच, दिवसाच्या विशिष्ट वेळी अन्नपदार्थ केले पाहिजे, कारण ही सवय एखाद्या विशिष्ट वेळेस शरीरासाठी अन्न तयार करण्याची तयारी करते तेव्हा प्रतिक्षेपात होते: लाळ, पित्त तयार केले जातात आणि शरीराद्वारे अन्नाचे पूर्ण पचन करण्यासाठी जठरासंबंधी रस आवश्यक असतो. त्यामुळे, रिसेप्शन आणि दिवसाच्या ठराविक वेळी अन्नसंवर्धन घडविणारे पक्केपणामुळे पाचक अवयवांचे काम सुलभ होते.

योग्य पोषण आधारित दुसरे महत्वाचे तत्व म्हणजे अपूर्णता, म्हणजे, अन्न सेवन दिवसातून अनेक वेळा केले जाणे आवश्यक आहे: किमान तीन आणि शक्यतो चार वेळा. अन्नाच्या दैनिक मात्राचे हे विभाजन बर्याच भागांमध्ये शरीरात चांगले ग्रहण होण्यास आणि पाचक अवयवांवर भार कमी करते. विविध अलीकडील वैज्ञानिक अभ्यासांनी दररोज एक किंवा दोन वेळा खाल्ल्याने हृदयरोग आणि स्वादुपिंडाचा दाह वाढू शकतो, कारण आपल्या पाचक अवयवांना मोठ्या प्रमाणावर अन्नावर भर देण्याकरता ओव्हरलोड म्हणून काम करावे लागते - आरोग्य समस्या

मानवी जीवनात कमी महत्त्व पोषण संस्थेच्या तिस-या मूलभूत तत्त्वावर आधारित आहे, त्यानुसार अन्न त्याच्या रचनामध्ये समतोल असावा, म्हणजे आवश्यक गुणधर्म (प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके), जीवनसत्त्वे आणि खनिजे इष्टतम गुणोत्तरांमध्ये असणे आवश्यक आहे. विशेषतः, प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या गुणोत्तरांचे प्रमाण पुढील परिमाणांमध्ये पाहिले पाहिजे: शारीरिक श्रमिकांमध्ये गुंतलेल्या व्यक्तींना मानसिक व शारीरिक कामांच्या तुलनेत अधिक चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचा वापर करावा लागतो. शरीरात विभाजन करून कार्बोहायड्रेट आणि चरबी प्राप्त होते, तर प्रथिने शरीरासाठी बांधकाम साहित्यासाठी वापरली जातात.

मानवी जीवनात योग्य पोषण वरील उपरोक्त पहिल्या तीन तत्त्वांचा निरीक्षण करण्याव्यतिरिक्त, वेगवेगळ्या खंडांच्या भागांसाठी दिवसादरम्यान घेतलेल्या अन्नाच्या वितरणाचे तत्त्व पाळणे देखील आवश्यक आहे. दररोज तीन वेळा जेवण घ्यावे ते सर्वात फायदेशीर असतेः नाश्ता दररोजच्या रेशनसाठी सुमारे एक-तृतीयांश आहार घ्यावा - दुपारच्या जेवणातील एक तृतीयांश आणि रात्रीचे जेवण दररोज - दैनिक रेशनच्या एक तृतीयांशपेक्षा कमी. त्याच वेळी, अंतिम जेवण निजायची वेळ आधी किमान तीन तास असावा.

संघटनेच्या अशा तत्त्वे आणि शासनाने मानवी जीवनात अन्न कमी करणे आवश्यक आहे. त्यांच्याशी अनुपालन करणे आवश्यक आहे. शिवाय, या साध्या नियमांचे पालन केल्याने, आपण आयुष्यभर आयुष्य वाढवू शकतो आणि कित्येक वर्षांसाठी आरोग्य टिकू शकतो.

खाण्यासारखे जेवणाची रचना खालीलप्रमाणे असावी.

प्रथिने एक स्रोत म्हणून, सर्व प्रथम, प्राणी (मांस आणि कुक्कुट), कॉटेज चीज, fermented दूध उत्पादने (kefir, bifid), मासे, सोयाबीनचे (सोयाबीनचे, मटार, सोया, काजू) च्या मांस आहार मध्ये उपस्थित असणे आवश्यक आहे. प्रथिने, आपल्याला माहित आहे की, मानवी जीवनात एक महत्वाची भूमिका बजावते कारण शरीर सतत अद्ययावत केले जात आहे. म्हणूनच वैज्ञानिक प्रथिनेंना प्रथिने असे म्हणतात, म्हणजे ते प्राथमिक प्रथिने आहेत.

चरबी हे ऊर्जेचे मुख्य स्त्रोत आहेत आणि याव्यतिरिक्त, शरीरातील फॅटी थर थंड होण्यापासून आपले संरक्षण करतो आणि यांत्रिक नुकसान होणा-या आंतरिक अवयवांचे रक्षण करतो. चरबी बहुतेक प्राणी आणि वनस्पती तेल, मलई आंबट मलई, डुकराचे मांस, कोकरू मध्ये आढळतात तथापि, आपण फॅटी पदार्थ दुरूपयोग नये, यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली रोग होऊ शकतात.

कर्बोदकांमधे सहजपणे विघटित होते आणि म्हणूनच ते ऊर्जेचा जलद स्त्रोत म्हणून काम करतात. अनेक कर्बोदकांमधे अन्नधान्ये आणि शेंगांमधे, तसेच भाज्या व फळे म्हणून आढळतात. मेंदूच्या कार्यासाठी, कार्बोहायड्रेटची गरज आहे.

उपरोक्त बहुतांश उत्पादना मानवी जीवनात महत्वाची भूमिका बजावतात, कारण ते खनिज समृद्ध असतात आणि फासोफॉर्झ, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम, लोह, आयोडीन, जस्त, तांबे आणि इतर अनेक घटक जे चयापचय प्रक्रियांमध्ये सहभागी होतात हार्मोन्स, म्हणजेच ते शरीरातील प्रक्रियेमध्ये एक नियमन कार्य करतात. भाजीपाला आणि फळे, तसेच काही प्राणी आणि माशांचे यकृत, त्यात विटामिन देखील समाविष्ट आहेत, जे सूक्ष्मसेणांप्रमाणेच ऊर्जेचे स्त्रोत नाहीत, परंतु अपवाद न करता शरीरातील सर्व चयापचय प्रक्रियांसाठी नियामक आणि उत्प्रेरक म्हणून काम करतात. म्हणूनच, पोषण हे अन्नामध्ये असलेल्या या पदार्थांशिवाय कल्पना करू शकत नाही.