आज, जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीसाठी, चीज हा आहाराचा अविभाज्य भाग आहे. चिज प्रत्येक दिवस एक आश्चर्यकारक नाश्ता आहे पण विचारणे योग्य आहे, पण शरीरसाठी उपयुक्त आहे काय? हे चालू असताना, या समस्येविषयीची मते वेगळ्या आहेत. काही लोकांना असे वाटते की चीज एखाद्या व्यक्तीसाठी फक्त आवश्यक असते तर इतर मानतात की हे उत्पादन शरीरासाठी चांगल्यापेक्षा अधिक नुकसान करते.
अभ्यासांनी दर्शविले आहे की चीज मायक्रोन्युट्रिएंटस आणि फायदेशीर व्हिटॅमिनचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. इतरांनी आम्हाला सत्य सांगितले की उत्पादन खूप उच्च उष्मांक आणि चरबी आहे, आणि ते खाल्ले जाऊ नये. त्यामुळे आज आम्ही या समस्येस सामोरे जाईल. आणि चीज बद्दल सर्व अनुमान दूर.
चीज स्वप्न: उपयुक्त गुणधर्म
आम्ही चीज च्या फायदेशीर गुणधर्म पासून सुरू करू आणि शरीरासाठी उपयोगी आहे का हे शोधून काढा? सर्व चीजांचा मुख्य घटक म्हणजे प्रोटीन. आपण जाणताच, आपल्या शरीरास नवीन पेशी बनविण्यासाठी प्रथिन आवश्यक असतात चीजमधील प्रथिने विरहित गुणधर्म प्राप्त करतात. आणि हे केल्याबद्दल, तो जवळजवळ पूर्णपणे भ्रष्टाचार मध्ये आत्मसात आहे. आपण असे गृहीत धरू शकता की एक बेंगळुशिवाय चीज मध्ये प्रथिने vsamom मांस पेक्षा अधिक आहे
चीज फास्फोरस आणि कॅल्शियम समाविष्टीत आहे. दिवसात आपण एकूण 70 ग्रॅम चीज खाण्याची आवश्यकता आहे, म्हणजे प्रौढांना दररोज कॅल्शियमचा दर मिळतो. हे उत्पादन अ जीवनसत्वाच्या व बीच्या उच्च प्रतीच्या गोष्टीवर बढाई मारते आणि त्यात अमीनो असिड्स (लिसिन, मॅथिओनीन, ट्रायप्टोफॅन) देखील समाविष्ट आहेत जी मानवाकडून आवश्यक आहेत. चीज आहार आवश्यक आहे. आवश्यकतेनुसार, ते मुलांना, गर्भवती आणि स्तनपान करणार्या स्त्रिया, स्प्राउट्स द्वारे खाव्यात. अस्थी फ्रॅक्चर दरम्यान शरीरासाठी दुधाचे उत्पादन चांगले आहे.
याव्यतिरिक्त, चीज दूध moles एक अपरिवार्य स्रोत आहे. त्यांना गरज का विचाराल? दुग्धशाळा चरबी ही पाचक प्रणालीस मदत करते आणि शरीरातील चयापचय परिणाम करतात. यापैकी बहुतेक गोष्टी फॅटी चीजमध्ये आहेत. ते चव मध्ये अधिक निविदा आहेत.
जर आपण काही तास चीजच्या झोपायला काही तास खाल्ले तर हे आपल्याला एक आवाज आणि निरोगी झोप याची खात्री करेल. त्यामुळे आपण स्वत: ला झोपी जाण्यापूर्वी दररोज नाश्ता बनवू शकताः चीज आणि केफिरचा एक तुकडा
चीज दूध पासून केली आहे. म्हणून, निष्कर्ष द्या की हे सर्व उपयुक्त ट्रेस घटक जसे की दुधासारखे आहेत, परंतु केवळ एकाग्र स्वरूपातच आहे. दुधात 1 लिटर पाण्यात 100 ग्राम चीज असते.
चीज नकारात्मक बाजू
आम्ही आधीच समजून घेतले की चीज उत्पादन उपयुक्त आहे परंतु जग काळे आणि पांढरे नाही. त्यामुळे अगदी चीज दोन बाजू आहेत तो उपयुक्त आहे, पण दुसऱ्या बाजूला तो त्याच्या "हानीकारक" बाजू देखील आहे तर आपण हे पर्याय बघूया.
आता ते चीज भरपूर तीक्ष्ण आणि खारट जाती विकतात. ते आपल्या पोटावर नकारात्मक परिणाम करतात. त्यामुळे अशा उत्पादन सोडून देणे योग्य आहे. हे विशेषत: पोटातील अल्सर आणि जठराची ग्रस्त असलेल्यांना लागू होते. उच्च रक्तदाब सह खारट आणि मसालेदार चीज खाण्याची शिफारस केलेली नाही.
याव्यतिरिक्त, चीज कच्चा प्रक्रिया एक उत्पादन आहे. अशा अन्नपदार्थाचा एक सतत उपयोग मूत्रपिंड दगड दिसू शकतो. याचा अर्थ असा नाही की आपण आणखी खाऊ शकत नाही. नक्कीच नाही! चीज खाण्याची आवश्यकता आहे. स्वतःला विशिष्ट जातींपर्यंत मर्यादित करणे आवश्यक आहे. मसालेदार पिवळी प्रकार वगळा आणि चीज करण्यासाठी आपल्या पसंती द्या.
सर्वात उपयुक्त चीज
सुपरमार्केत चीज मध्ये शेल्फ येथे किती, फक्त डोळे razbegayutsya आणि कोणता उपयुक्त आणि स्वादिष्ट आहे? तो एक कठीण प्रश्न आहे! परंतु आम्ही या प्रश्नाचं उत्तर देणार आहोत. बर्याचदा पानावर असलेल्या शेल्फच्या जवळ आम्ही "नुकसानकारक" असे वाटते कारण आपण अंदाज लावू शकता आणि खूप खारट किंवा मसालेदार चीज विकत घेऊ शकता. प्रत्येक विविध विविध उपयुक्त गुणधर्म चा बढाई मारणे शकता चला प्रारंभ करूया.
- सुलगुनी सर्वाधिक लोकप्रिय चीजांपैकी एक सामान्यत: ते जिवाणू दूध, एक शेळी आणि एक म्हैस पासून तयार करा. यामुळे एखाद्या व्यक्तीची भूक वाढते आणि आतड्यांचे काम सुलभ होते, त्यामुळे चयापचय साठी तो फायदेशीर असतो. ते योग्यरित्या शिजवलेले असेल तर ते एका व्यक्तीसाठी अतिशय उपयोगी आहे.
- अडीगे पनीर या प्रकारचे चीज isovec दूध करणे आवश्यक आहे. नॉन-जीवाणूंना तोंड देताना चीज आधीपासूनच उकळते - बल्गेरियन स्टिक. हे चीज फारच फॅट आहे परंतु शरीरातील सर्व उपयुक्त जीवनसत्त्वे यात समाविष्ट आहेत. जर एखाद्या व्यक्तीची लैक्टोज असहिष्णुता असेल तर या चीज टाकून द्यावा. हे केवळ उत्पादनानंतर एक महिना साठवले जाते. त्यामुळे कालबाह्य झालेले उत्पादन विकत न घेण्याबद्दल सावधगिरी बाळगा.
- दही चीज शरीरासाठी हे सर्वात सुरक्षित प्रकारचे चीज आहे आणि दररोज सेवन केले जाऊ शकते. शरीरातील अस्वस्थता निर्माण होत नाही आणि कॅल्शियम संपुष्टात येत नाही. हे आहार दरम्यान वापरले जाऊ शकते आणि बाळाच्या अन्न मध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते
- मूस सह चीज. त्यांच्या जीवाणूंच्या गुणधर्मांबद्दल ब्री आणि डोर ब्लू यासारख्या चीजची प्रशंसा केली जाते. ते पचन साठी अतिशय उपयुक्त आहेत. विशेष cellars मध्ये पेनिसिलीन मशरूम सह चीज Brisosrevaet आणि चीज पृष्ठभागावर maturing नंतर पांढरे fluffy बुरशी दिसते पण दोर ब्लूच्या उत्पादनासाठी, मशरूमचे निळा ढिग वापरतात. बुरशी आंतणीचे काम सुधारते आणि व्हिटॅमिन बीच्या संश्लेषणात मदत करते. त्यामुळे ही चीज मानवसाठी अद्वितीय आहे अनस्टेरिलाइज्ड दूध आधारित चीज तयार, म्हणून ती गर्भवती महिला आणि मुले शिफारस नाही. अशा पिशव्या कॅलरीमध्ये बरेच उच्च आहेत.
- परमेसन स्वादिष्ट इटालियन चीज या चीज शिवाय, इटलीमध्ये पास्ता अस्वस्थ होता. त्यास 10 वर्षाच्या आत योग्य तयारीसह संग्रहीत केले जाऊ शकते, जवळजवळ कोलेस्ट्रॉल नाही. परमेसन उपयोगी आहे, आणि प्रत्येकजण अपवाद न खाऊ शकतो.
- प्रक्रिया चीज आपण उपयोगिता बद्दल प्रश्न विचारू पाहिजे जेथे आहे. पिवळ्या पनीरसह पॅकेजिंगकडे पहा, आपण ताबडतोब विचार करतो सर्व भरलेले किती आहे. अर्थातच, कच्चा माल रासायनिक आणि पौष्टिक पूरक न करता, नंतर त्याची उपयुक्तता विचारात घेतले पाहिजे. चांगले प्रक्रियाकृत चीज नैसर्गिक घटकांपासून तयार केले पाहिजे आणि त्यात व्हिटॅमिन बी गट, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि कॅसिइन असावा.
- Feta स्वादिष्ट चीज ग्रीसहून येते. त्याने ओवांस किंवा बकरीचे दूध बनवले. यामध्ये भरपूर प्रमाणात प्रतिजैविक आहेत, जे आपल्या शरीरातील अन्न विषबाधापासून संरक्षण करतात. म्हणून, सिरप हा शरीरासाठी फायदेशीर मानला जातो.
आज आम्ही शिकलो की चीज शरीरासाठी हानिकारक आहे त्यापेक्षा अधिक उपयोगी आहे. विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ आहेत जे टाळले पाहिजेत पण सर्वात स्वादिष्ट सूप्स शरीरासाठी फायदेशीर आहेत आणि ते दररोजच्या आहारात समाविष्ट आहेत. उपयुक्त गुणधर्म जवळजवळ सर्व प्रकार आहेत. त्यांच्यापैकी अनेकांना कोलेस्टेरॉल आहे, परंतु परमेसन हा नियमांमधला एक अपवाद आहे.आम्ही पनीरच्या उपयोगिता बद्दलच्या प्रश्नाचं उत्तर ओळखतो. सर्वकाही आपल्याला उपाय माहित असणे आवश्यक आहे. एका दिवसात, 50-70 ग्रॅम चीजपेक्षा जास्त खाऊ नका, आणि ते पुरेसे असेल. आम्ही चीज सह एक आनंददायी भूक आणि स्वयंपाकासंबंधी masterpieces इच्छा!