ट्रांसजेन उत्पादक दावा करतात की ते उपासमार होण्याच्या समस्येचे निराकरण करू शकतात. कारण त्यांचे रोपे कीटकांपासून सुरक्षित असतात आणि मोठ्या प्रमाणात उत्पन्न देतात. प्रत्येक वर्षी, अधिक देश जनुकीय सुधारित उत्पादनांचा वापर करण्यास नकार का करतात? आणि मानवी आरोग्यावर GMOs खरे परिणाम काय आहे? चर्चा करायची?
अलीकडे, एका रशियन पेन्शनराने अशी बढाई मारली की बर्याच वर्षांपासून त्याला त्याच्या डोचा साइटवर वाढत बटाटेची समस्या जाणत नाही. आणि सर्व कारण, त्याला अज्ञात कारणांसाठी, कॉलोराडो बीटल तो खात नाही. "तोंडातून आलेला शब्द" म्हणून धन्यवाद बटाटे त्वरेने मित्र आणि शेजारच्या गार्डन्समध्ये स्थलांतरित झाले आहेत जे धूसर झालेल्या दुर्दैवाची सुटका करण्याकडे पुरेसे मिळत नव्हते. त्यांच्यापैकी कोणीही कल्पना नव्हती की ते अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित बटाटाच्या विविध "न्यू लीफ" शी परिचलन करीत होते, जे 90 च्या दशकातील परीक्षेच्या क्षेत्रातून सुरक्षितपणे लुटले गेले होते. दरम्यान, अधिकृत आवृत्तीनुसार, या प्रयोगामुळे प्राप्त झालेले संपूर्ण पीक, त्याची सुरक्षा पुराव्याच्या अभावामुळे नष्ट करणे आवश्यक होते.
आज, आपल्या नेहमीच्या पदार्थांमध्ये, अगदी मुलांच्या मिश्रणावरही, ट्रान्सजेनिक घटक आढळतात. चला जीन्सिकलित सुधारित जीवा काय आहेत आणि त्यांच्या वापराशी कोणत्या धोक्यांशी संबंध आहे हे समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया.
सर्वशक्तिमान देव
आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे शास्त्रज्ञांना एखाद्या जीवजीवनाच्या पेशींमधून जीन्स घ्यायला आणि त्यांना दुसर्या पेशीमध्ये एकत्रित करण्याची परवानगी मिळते, असे म्हणतात, वनस्पती किंवा प्राणी या चळवळीमुळे, शरीराला नवीन गुणधर्माचा अभिमान होता - उदाहरणार्थ, एखाद्या विशिष्ट रोगासाठी किंवा कीड, दुष्काळ, दंव आणि इतर उशिराने फायदेशीर गुणधर्मांना विरोध. अनुवांशिक अभियांत्रिकीने माणसाला चमत्कार करण्याची संधी दिली आहे. काही दशकांपूर्वी, टोमॅटो आणि एक मासा ओलांडताना, म्हणायचे, असा विचार मनातल्या मनात वाटला. आणि आज ही कल्पना एक थंड प्रतिरोधी टोमॅटो तयार करून यशस्वीरित्या ओळखली गेली - उत्तर अटलांटिक धडपडणारी हिरवी वनस्पती एक जीन भाजी मध्ये transplanted होते त्याचसारखे प्रयोग स्ट्रॉबेरीसह केले गेले. आणखी एक उदाहरण म्हणजे बटाटा म्हणजे कोलोरॅडो बीटल खात नाही (वनस्पतीच्या जीवाणूंना जीवाणू लावण्याकरता त्याच्या पानांमध्ये बीटलसाठी विषारी प्रथिने तयार करण्याची क्षमता देण्यात आली होती). पुरातन पुरावे आहेत की "विंचू जीन" गव्हामध्ये समाविष्ट करण्यात आली आहे ज्यामुळे शुष्क हवामानास विरोध होतो. जपानी जननशास्त्राने डुक्करांच्या जनुकात एक पालक जीनची ओळख करून दिली: परिणामी मांस कमी मेदा बनला.
अधिकृत माहितीनुसार, आज जीएम पिके (सोयाबीन, मका, बलात्कार, कापूस, तांदूळ, गहू, तसेच साखर बीट, बटाटे आणि तंबाखू) सह आज 60 दशलक्षपेक्षा जास्त हेक्टर पेरणी झाली आहे. बर्याचदा, पीक वनस्पती herbicides, किडे किंवा व्हायरस प्रतिरोधक आहेत. त्यामध्ये विविध रोगांविरूद्ध लसी व औषधी बनवल्या जातात. उदाहरणार्थ, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व स्त्राव जो हेपॅटायटीस ब विरूद्ध लस तयार करतो, एक केळी असते जो एटालॉग युक्त असतो, व्हिटॅमिन ए सह भात
ट्रान्सजेनिक भाजी किंवा फळा उज्ज्वल, मोठा, रसाळ आणि अनैसर्गिकपणे परिपूर्ण आहे. आपण या सुंदर मोम सफरचंद सोडवाल - तो पांढरा आणि पांढरा काही तास lies. आणि आमच्या मुळ "पांढरा डाळींबा" 20 मिनिटांनंतर गडद होतो, कारण स्वाभाविकपणे पुरविलेल्या Apple oxidative प्रक्रियांमध्ये
आम्ही धोका पेक्षा जास्त?
जगभरातील लाखो लोक दररोज GMO अन्न खातात त्याच वेळी मानवी आरोग्यावर जीएमओच्या प्रभावाचा प्रश्न अजूनही अनुत्तरीत आहे. या विषयावर चर्चा 10 वर्षांपेक्षा जास्त काळ जगभर चालू आहे. आनुवांशिक शास्त्रज्ञ, दूरगामी भविष्यामध्ये त्यांच्या उपभोगाच्या संभाव्य परिणामासह मानवी शरीरावर कसा परजीवी उत्पादनावर परिणाम करतात याबद्दल कोणत्याही निश्चित मताकडे जाणार नाही. शेवटी, 20 वर्षांपेक्षा जास्त काळ त्यांच्या चेहऱ्यावरून उत्तीर्ण झाले आणि अंतिम निष्कर्षापर्यंत हे एक अल्पकालीन आहे. काही तज्ञांचा असा विश्वास आहे की मॉडेल केलेले जनुक मानवी शरीराच्या पेशींच्या अनुवांशिक उत्क्रांतीस कारणीभूत आहेत.
शास्त्रज्ञांनी जीएमओमुळे ऍलर्जी आणि गंभीर चयापचय विकार निर्माण होऊ शकत नाहीत, तसेच घातक ट्यूमरचे धोका वाढवून, रोगप्रतिकारक प्रणालीला दडपून टाकणे आणि काही वैद्यकीय उपकरणे प्रतिबिंबित होण्यास कारणीभूत ठरत नाही. प्रायोगिक जनावरांमध्ये जीएमओच्या नकारात्मक प्रभावाची सत्यता असणारे नवीन वैज्ञानिक डेटा दररोज तयार करतात, ज्यामध्ये शरीरातील सर्व प्रक्रिया मानवाच्या तुलनेत अधिक वेगवान होते.
जीएमओच्या निर्मितीत प्रतिजैविकांचा प्रतिकार करण्यासाठी जनुकांचा व्यापक उपयोग संक्रमणाविरूद्ध "शस्त्रे" ना प्रतिसाद देणार्या रोगजन्य जीवाणूंच्या नवीन जातींचा फैलाव करण्यास योगदान देऊ शकतो. या प्रकरणात, अनेक औषधे फक्त विनाशकारी असेल.
2002 मध्ये प्रकाशित झालेल्या ब्रिटिश शास्त्रज्ञांच्या संशोधनाप्रमाणे संशोधकांनी मानवी शरीरात रेंगाळण्याची मालमत्ता आहे आणि आंतडयाच्या सूक्ष्मजीव (पूर्वी अशा संभाव्यतेस नाकारण्यात आले होते) च्या आनुवांशिक उपकरणांमध्ये एकत्रित होण्यास तथाकथित "क्षैतिज हस्तांतरण" म्हणून त्याचे गुणधर्म होते. 2003 मध्ये, प्रथम डेटा गाईच्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळून आले होते. आणि एक वर्ष नंतर transgens वर ढोंगी डेटा जीएम कॉर्न वर दिले, कोंबडीची मांस मध्ये प्रेस मध्ये दिसू लागले.
शास्त्रज्ञांनी फार्मास्युटिकल्समध्ये ट्रांसजेन्सच्या वापराशी निगडीत जोखीम विशेषतः ठळकपणे दर्शविल्या आहेत. 2004 मध्ये, एका अमेरिकन कंपनीने विविध प्रकारचे मका निर्माण केले, ज्यामधून ते गर्भनिरोधक तयारी प्राप्त करण्याची योजना आखण्यात आली होती. अनियंत्रित स्प्रेइजिंग अशा विविध प्रकारांमुळे इतर पिकांमुळे प्रजनन क्षमता गंभीर समस्या निर्माण होऊ शकते.
उपरोक्त तथ्ये असूनही, ट्रान्सजेनिक उत्पादनांच्या सुरक्षिततेचे दीर्घकालीन अभ्यास केले गेले नाहीत याची खबरदारी घ्यावी, म्हणून कोणीही निश्चितपणे मानवांवर कोणत्याही नकारात्मक प्रभावाबद्दल स्पष्ट दावा करू शकत नाही. तथापि, तसेच ते नाकारणे म्हणून.
रशियन मध्ये जीएमओ
बर्याच रशियनांना असाही संशय येत नाही की आनुवंशिकरित्या सुधारित खाद्यपदार्थ त्यांच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. खरं तर, रशिया मध्ये नाही क्रमवारी लावा transgenic वनस्पती अधिकृतपणे विक्रीसाठी घेतले आहेत, जीएम वाणांचे फील्ड अभ्यास 90s पासून चालते आहेत की. असे मानले जाते की 1 997-199 8 मध्ये प्रथम चाचण्या घेण्यात आल्या. त्यांचे विषय हळूहळू कीटकांना प्रतिरोधक होते, त्यातील कोळसा बीटल, साखर बीट, herbicide आणि कॉर्न करण्यासाठी प्रतिरोधक प्रतिरोधी सह ट्रांसजेनिक बटाटा वाण "नवीन लीफ" होते. 1 999 मध्ये, या चाचण्या अधिकृतपणे बंद करण्यात आल्या. हे सांगण्यासारखे काही नाही की या सर्व काळासाठी सामूहिक शेतकरी आणि उन्हाळ्यातील रहिवाशांनी त्यांच्या स्वत: च्या प्लॉट्सवर वाढीसाठी लागवड केलेली एक मोठी शेती केली. त्यामुळे बाजारात बटाटे खरेदी करताना खूपच "नवीन शीट" चालण्याची संधी आहे.
ऑगस्ट 2007 मध्ये, एक निर्णय घेण्यात आला, त्यानुसार 1 99% पेक्षा जास्त प्रमाणात जीनने बदललेली जीवांसहित उत्पादनांची आयात व विक्री फक्त योग्य मार्किंग असेल तरच केली पाहिजे. तसेच, बाबाला अन्न आयात, उत्पादन आणि विक्री, जीएमओ समाविष्ट आहे, प्रतिबंधित होते.
दुःखाची गोष्ट अशी की रशिया या डिक्रीची अंमलबजावणी करण्यास सज्ज नव्हती, कारण आजपर्यंत चिन्हांकित करण्याच्या नियंत्रणासाठी कोणतीही व्यवस्था नाही, तपासणी करण्याच्या सूचना आहेत, उत्पादनांमध्ये जीएमओची उपस्थितीचे विश्लेषणाकरिता पुरेसे प्रयोगशाळा उपलब्ध नाहीत. आणि जेव्हा आपण शेवटी आमच्या स्टोअरमध्ये वस्तूंच्या मूळ गोष्टीबद्दल सखोल सत्य जाणून घेतो, तेव्हा हे ज्ञात नाही. परंतु जीएम घटकांच्या उपस्थितीविषयीची विश्वसनीय माहिती त्यांना घेणे किंवा नाही हे ठरविण्यासाठी सर्वप्रथम आवश्यक आहे. आणि आपले आरोग्य धोक्यात येत नाही.
टिप!
सोय स्वतः धोकादायक नाही. भाज्या प्रथिने, अत्यावश्यक मायक्रोसेलमेंट्स आणि जीवनसत्वे आहेत. दरम्यान, जागतिक उत्पादित 70% पेक्षा जास्त सोयाबीनचे जनुकीय सुधारित वाण आहेत. आणि कोणत्या प्रकारचे सोया - नैसर्गिक किंवा नाही - आमच्या स्टोअरच्या शेल्फवर अनेक उत्पादनांचे एक भाग आहे, हे ज्ञात नाही
"संशोधित स्टार्च" उत्पादनावरील शिलालेख याचा अर्थ असा नाही की यात GMOs आहे. खरं तर, अशा स्टार्च अनुवांशिक अभियांत्रिकी वापर न रासायनिक मिळविली आहे. पण स्टार्च देखील ट्रांसजेनिक होऊ शकतो- जर जीएम-कॉर्न किंवा जीएम-बटाटे कच्चा माल म्हणून वापरला गेला असेल
सावध रहा!
युरोपमध्ये जीएम उत्पादनांसाठी स्टोअरमध्ये वेगळा शेल्फ वाटप केला जातो आणि ट्रान्सजेनिक प्रॉडक्ट्स वापरून कंपन्यांची यादी प्रसिद्ध केली जाते.याआधी असे वाटते, हे अद्याप दूर आहे. जे जनुकीय सुधारित अन्नाचे उपयोग करू इच्छित नाहीत त्यांच्यासाठी काय करावे? काही प्रत्यक्ष टिपा संशयास्पद खरेदी टाळण्यास मदत करतील.
बाहेरून, जीएम उत्पादनांसह उत्पादने परंपरागत लोकांपेक्षा वेगळंच नाहीत, ना नाच किंवा रंग, आणि गंध नाही त्यामुळे, आपण उत्पाद खरेदी करण्यापूर्वी, काळजीपूर्वक लेबल वाचा, विशेषत: जर ती विदेशी-निर्मित उत्पादन असेल
• कॉर्न ऑइल, कॉर्न सिरप, कॉर्न स्टार्च, सोया प्रथिने, सोयाबीन तेल, सोया सॉस, सोयाबीन जेवणा, कापूस बी तेल आणि कॅनोला तेल (तेले बीड बलात्कार) यासारख्या घटकांकडे विशेष लक्ष द्या.
सोया प्रथिने खालील उत्पादनांमध्ये आढळू शकतात: सॉसेज, डोमेळ शेवया, बीयर, ब्रेड, pies, फ्रोझन पदार्थ, पशू खाद्य आणि अगदी बाळाचे अन्न.
लेबलवर "भाजीपाला प्रथिने" लेबल असल्यास ते कदाचित सोय असेल - हे शक्य आहे की ते ट्रान्सजेनिक आहे.
• बहुतेक वेळा, जीएमओ ई निर्देशांकाच्या मागे लपू शकतात.हे प्रामुख्याने सोया लेसितन (ई 322) आहेत, जे चॉकलेटचे उत्पादन, पॅकिंग, मार्जरीन आणि अनेक आहारातील सर्व प्रकारच्या उत्पादने वापरतात. जीन-संशोधित गोडवा, aspartame (इ 9 1) हे दुसरे सर्वात लोकप्रिय स्वीटनर आहे आणि सॉल्टर पेये, हॉट चॉकलेट, च्यूइंग मलम, मिठाई, दहीहर्ट्स, साखर ऑप्शेट्स, विटामिन, खोक सिप्रेंट्स यांसारख्या पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आढळतात. +30 डिग्री सेल्सियस तापमानात गरम केल्यास एस्पारेमेंट विघटित होइल, सर्वात मजबूत कर्करोगाने फॉर्डेडाइहाइड आणि अत्यंत विषारी मेथनॉल तयार करतो. Aspartame सह विषबाधा झाल्यामुळे बेहोशी, चक्कर आल्या, दंगली, जप्ती, संयुक्त वेदना आणि सुनावणीचे नुकसान होते.
• आपण अर्ध-तयार वस्तू खरेदी करण्याआधी आणि उत्पादित वस्तू खरेदी करण्याऐवजी घरात स्वयंपाकाच्या पाककलाची सवय लावल्यास आपल्या मेनूमध्ये ट्रांसजेनिक पदार्थांच्या संख्येत लक्षणीय घट करू शकता. आणि दहावा रस्ता जलद अन्न रेस्टॉरंट्स स्थलांतर. वैयक्तिकरित्या तयार केलेले मिठाई, तृणधान्ये, वेगवेगळ्या सूप, डंपिंग आणि इतर पदार्थ अतिशय चवदार असतात आणि त्याच वेळी अधिक उपयुक्त