हे वाढणार्या शेती पिकांसाठी आधुनिक पद्धतींनी मदत मिळते. कीटकनाशके आणि तणनाशकांनी जमिनीत उपयुक्त जिवाणू नष्ट केले ज्या वनस्पतींची गरज आहे. आणि वापरलेले स्वस्त खते सर्व आवश्यक आहे भरपाई करू शकत नाही माती मृत बनते आणि अन्न त्याचे मूल्य कमी करते. खनिज पदार्थांची कमतरता शरीराच्या सामान्य क्रियाकलाप मध्ये अडथळा आणते आणि रोगांचा धोका वाढवते. हे अति खाणे देखील करते: शरीर ते अशाप्रकारे अभावाने मिळविण्याचा प्रयत्न करीत आहे. योग्य आहार आणि चांगले व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स हे रोजच्या गरजा पूर्ण करू शकतात परंतु काही परिस्थितींमध्ये पोषक घटकांची वाढती संख्या आवश्यक आहे.
अनावश्यक माहितीसह लोड न करण्यासाठी, आम्ही एका टेबलमधील सर्व डेटाचा सारांश केला त्यामुळे नेव्हिगेट करणे सोपे होईल. याव्यतिरिक्त, हे छापील जाऊ शकते आणि नेहमी "हात वर जवळ ठेवले."
मूलभूत खनिज पदार्थ | दैनिक डोस | हे आवश्यक का आहे? | कोणत्या उत्पादनांमध्ये ते समाविष्ट आहे? | मी पुरेसे अन्न मिळवू शकेन का? | या प्रोफाइलमध्ये काय आहे? | अतिरिक्त काय करावे? |
कॅल्शियम (सीए) | 1000-1200 मिलीग्राम | दातांसाठी, हाडे, रक्त, स्नायूंचे काम | दुग्ध उत्पादने, सार्डिन, ब्रोकोली, कडधान्ये, शेंगदाणे | होय, विशेषत: जर गडाला अन्न आहे | ऍटॅक्सिड, तूट मॅग्नेशियम | कॅल्शियम साइट्रेट आत्मसात करणे चांगले आहे |
फॉस्फरस (पी) | 700 मिग्रॅ | एसिड-बेसिक शिल्लक नियंत्रित करते | दुग्धजन्य उत्पादने, मांस, मासे, पोल्ट्री, सोयाबीन इ. | होय, भिन्न आहारासह | एल्युमिनियम असलेले antacids | आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा |
मॅग्नेशियम (मिग्रॅ) | 310-320 मिलीग्राम (साठी महिला) | कॅल्शियम शिल्लक, स्नायू मोकळे | गडद हिरव्या पालेभाज्या, काजू, कडधान्ये | नाही, कारण ती नेहमी स्वयंपाक करताना विघटित होते | कॅल्शियमची जास्तीतजास्त | संपूर्ण दिवसात 400 एमजी मॅग्नेशियम साइट्रेट पावडर मध्ये |
सोडियम (ना) | 1200-1500 मिली | दबाव नियंत्रित करते; स्नायूंची गरज | मीठ, सोया सॉस | होय, बहुतेक लोक पुरेसे मिळतात | काहीही नाही हस्तक्षेप करत नाही | वाढते घाम सह- आयसोनेटिक |
पोटॅशियम (सी) | 4700 मिग्रॅ | वाचवतो शिल्लक द्रवपदार्थ | भाजीपाला, फळे, मांस, दूध, तृणधान्ये, भाज्या | होय, आपण पुरेसे हिरव्या भाज्या खाल्ल्यास | कॉफी, तंबाखू, अल्कोहोल, अतिरीक्त कॅल्शियम | हरित भाज्या, खासकरून औषधे घेणे |
क्लोरीन (सीआय) | 1800-2300 मिग्रॅ | पातळ पदार्थ आणि पचन संतुलनासाठी | मीठ, सोया सॉस | होय, भाज्या आणि मीठ पासून, अन्न जोडले | काहीही नाही हस्तक्षेप करत नाही | आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा |
सल्फर (एस) | मायक्रोोडोस | केस, त्वचा आणि नखे साठी; संप्रेरकांच्या निर्मितीसाठी | मांस, मासे, अंडी, शेंगा, शतावरी, कांदे, कोबी | होय, प्रथिने चयापचय उल्लंघन प्रकरणी वगळता | व्हिटॅमिन डी, दुग्धात बरेच | आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा |
लोखंड (फे) | 8-18 मिग्रॅ (साठी महिला) | हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीमध्ये; ऑक्सिजन हस्तांतरण मदत करते | मांस, अंडी, हिरव्या भाज्या, फळे, तृणधान्ये | पुनरुत्पादक वयातील महिलांमध्ये संभाव्य तूट | ऑक्सलॅट्स (पालक) किंवा टॅनिन्स (चहा) | आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा |
आयोडिन (आय) | 150 मिग्रॅ | हा थायरॉईड संप्रेरकांचा भाग आहे | आयोडीनयुक्त मीठ, सीफूड | आपण आयोडीनयुक्त मीठ वापरल्यास | काहीही अडथळा नाही | घेऊ नका औषधे नसे |
झिंक (Zn) | 8 मिग्रॅ (महिलांसाठी) | प्रतिरक्षा साठी; रेटिना डिस्ट्रोफी कडून | रेड मांस, कस्तूरी, शेंगदाणे, मजबूत अन्नधान्ये | गंभीर ताणानंतर गैरसोय शक्य आहे | लोहाच्या मोठ्या प्रमाणावर डोस घेणे | उणीव केवळ डॉक्टरांद्वारे सुधारीत केले जाऊ शकते |
तांबे (घ) | 900 ग्रॅम | लाल रक्त पेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक | मांस, शंख, शेंगदाणे, संपूर्ण नवीन, कोकाआ, सोयाबीनचे, प्लम | होय, परंतु नीरस अन्न हे अवघड बनवते | जस्त आणि लोह असलेली पूरक अति प्रमाणात | हा दोष केवळ उपचारात डॉक्टरांनीच दुरुस्त केला जाऊ शकतो |
मँगेनिझ (एमएन) | 900 ग्रॅम | हाडे मजबूत करते, कोलेजनचे उत्पादन करण्यास मदत होते | संपूर्ण-धान्य, चहा, नट, सोयाबीनचे | होय, परंतु नीरस अन्न हे अवघड बनवते | लोहाच्या मोठ्या प्रमाणावर डोस घेणे | कमतरता एक डॉक्टर द्वारे समायोजित केले जाऊ शकते |
क्रोम (सीआर) | 20-25 μg (साठी महिला) | रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीला समर्थन | मांस, मासे, बिअर, काजू, चीज, काही अन्नधान्ये | होय मधुमेही आणि वृद्ध व्यक्तींमध्ये उणीव दिसून येते | जास्त लोह | एक विशेषज्ञ सल्ला देणे अनिवार्य आहे |
मेंडेलिवच्या टेबलच्या जवळजवळ अर्ध्या घटक मानवी शरीरासाठी उपयोगी खनिजे आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही! अखेर, मानवी शरीर अतिशय जटिल आहे.