मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाकाच्या सिक्रेट्स

आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये अन्न शिजवण्याचे जात असल्यास, आपण काही उत्पादने वैशिष्ट्ये माहित असणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, घनता, प्रारंभिक तापमान, आकार, आकार. हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे की त्यांची तयारी तंत्रज्ञान उत्पादने गुणधर्मांवर अवलंबून असते. शिवाय, ते आपल्याला संपूर्णपणे मायक्रोवेव्ह ओव्हनचा लाभ घेण्यासाठी मदत करेल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाकाच्या एकसारखेपणा आणि वेगवान उत्पादन प्रामुख्याने उत्पादनावर आधारित आहे. आपल्याला माहिती व्हायला पाहिजे की मायक्रोवेव्ह वरच्या पासून खालून आणि खालून 2-3 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत आत प्रवेश करू शकतात. वेळ वाचविण्यासाठी, उत्पादनास तुकडे करणे चांगले असते परंतु आकार 5 से.मी. पेक्षा कमी नसतो, म्हणून मायक्रोवेव्ह हे उत्पादन केंद्रांकडे मिळवू शकतात. समान रीतीने खाद्यपदार्थ खाण्यासाठी, एकाच तुकड्यात उत्पादने कापून टाका. मोठ्या तुकड्यांमुळे अन्नाविषयीच्या उष्णता चालविल्याबद्दल आभारी आहोत, आणि यामुळे जास्त वेळ लागेल.

आपल्याला अनियमित आकाराचे अन्न शिजवावे लागतील, उदाहरणार्थ, चॉप्स, फिश फिलेलेट्स किंवा चिकन स्तन, नंतर ते जाड भाग तळलेले करावे लागतील. म्हणूनच, पदार्थांच्या बाह्य आवरणास दाट दिसतात, म्हणून ते अधिक ऊर्जा मिळवू शकतात.

आपल्याला उत्पादन तयार करण्याची आवश्यकता आहे ते वेळ थेट उत्पादनाच्या प्रमाणासह समान आहे. संपूर्ण मासेपेक्षा माशाचा एक तुकडा वेगाने तयार केला जाईल. सर्व ऊर्जा मोठ्या उत्पादनात विभागली गेली आहे, ज्याचा अर्थ अधिक वेळ आवश्यक आहे. जर आपण दुप्पट उत्पादनांची निर्मिती केली, उदाहरणार्थ, एक मासा नाही, तर दोन, नंतर वेळ दोनदा पेक्षा अधिक लागेल. लक्षात ठेवा गोल आणि पातळ तुकणे आयताकृती आणि जाड तुकडे यांच्यापेक्षा वेगाने तयार केली जातात.

आपण बटर गरम करणे आवश्यक असल्यास, मायक्रोवेव्ह ओव्हन काही सेकंदामध्ये 50% पर्यंत ते करेल, परंतु जर ते आपल्या मेटल क्रॉकेरीमध्ये खोटे बोलत नसेल तर जर तुम्ही ते मायक्रोवेव्हमध्ये खूपच लांब ठेवले तर ते आतमध्ये वितळतील आणि घन बाहेर पडेल.म्हणून फक्त 10 सेकंदात तेल तापवून घ्या आणि जर गरजेनुसार ते गरम करावे.

आपण थंडगार फिश डिश घालणे इच्छित असल्यास, ते कमी तपमानात करू नका, अन्यथा मासे आतील तयार करणे सुरू होईल, आणि परिणामी ताठ होईल. सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे चर्मपत्र किंवा फॉइल सह मास उघडा आणि आपल्या स्वतःच्या सॉसमध्ये पुन्हा गरम करा, जर सॉस नसेल तर वाइन किंवा उकळत्या पाण्याचा वापर करा. 50% वाजता ते 3-4 मिनिटे गरम करेल आणि 100% वर 1-2 मिनिटे पडतील.

एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये बटाटा तळणे नका. परंतु जर तुम्ही प्रथम मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये बारीक चिरलेला बटाटा मिक्स केलात आणि मग तो तळणे असेल तर टर्न आश्चर्याची गोष्ट खूप कठीण आहे.

स्टीम पाईस उबदार करण्यासाठी, त्यांना झाकण असलेल्या एका वाडयात घालणे आणि दोन मिनिटांमध्ये 100% इतके गरम करणे आवश्यक आहे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, ब्रेडिंगमध्ये उत्पादन गमावले असल्यास जवळपास सर्व काही भाजून शिजले जाऊ शकते. अन्न एक dishwashing थर वर स्थीत आणि 100% येथे भाजलेले पाहिजे. पण एकसारखे तळणे साठी, ते मधूनमधून मिसळावे. परंतु अशा प्रकारे सर्व उत्पादने तळणे नका, कदाचित ते टेफ्लॉन तळण्याचे पॅनवर काही उत्पादने भरू शकतात.

सॉसेज आणि सॉसेज, जे गरजेचे असले पाहिजे, ते विशेषतः विटांमध्ये आधीपासूनच तयार केले जातात. विटांनी काचपात्रासह अनेक वेळा भोपळा द्यावा जेणेकरून स्टीम तिथून सुटू शकतो. हीटिंग वेळ सॉसेज किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) प्रकारावर अवलंबून आहे आणि शक्ती 75 ते 100% बदलते. सॉसेज वेल्डिंगच्या हेतूने असल्यास, त्यांच्यापासून झाकण काढा, पाणी काढून टाका आणि 50% क्षमतेवर 2 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.

मायक्रोवेव्हमध्ये तयार केलेले डिश इतर पद्धतींद्वारे बनवलेल्या पदार्थांपासून वेगळे दिसतात, म्हणून अन्न तयार आहे किंवा नाही हे निर्धारित करणे बहुधा असते. हे नोंद घ्यावे की जेव्हा स्वयंपाक वेळ कालबाह्य झाली की लगेचच डिश काढणे आवश्यक नाही, काहीवेळा मायक्रोवेव्हमध्ये ते सोडणे आवश्यक आहे, म्हणजे ते "पोहोचते". आणि लक्षात ठेवा की ओव्हन बाहेर पडूल्यावरही डिश शिजवलेले आहे, त्यामुळे ते तयार होईपर्यंत ते बाहेर काढा, कारण आपण अंडरकुक्कूट शिजवू शकता, ओव्हरकुचलेले काय करावे? वेळ निघून जाईल आणि आपण भोजन केव्हा तयार होईल हे ठरवण्यासाठी आपण शिकू शकाल, आपल्याला फक्त थोडा प्रयोग करण्याची आवश्यकता आहे.

जेव्हा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये उत्पादने शिजवलेले असतात, तेव्हा ते बदलणे, हलणे आणि त्यांना उलथणे महत्वाचे आहे. त्यामुळे ते समान रीतीने उबदार होऊ शकतात, उंट अतिशय उच्च दर्जाचे असेल आपण केक किंवा पाईला बेक केल्यास, नंतर ते नियमित अंतराने 180 अंश केले पाहिजे. आणि काही ओव्हनमध्ये आधीपासून एक विशेष भूमिका आहे जी फिरवते

लसणे (मॅश किंवा चिरलेला मांस) दाट (संपूर्ण बटाटे किंवा मांस एक तुकडा) जास्त जलद तयार आहे, कारण मायक्रोवेव्हचा आत प्रवेश करणे खोली थेट उत्पादन किती घनता आहे यावर अवलंबून आहे. एरियल आणि छिद्रयुक्त अन्न मध्यम किंवा कमी उर्जासह तयार करावे, अन्यथा ते शीर्षावर तयार होऊ शकते परंतु आतमध्ये ओलसर राहतील.

उत्पादनांवर मायक्रोवेव्ह मजबूत असतात ज्यात भरपूर चरबी, साखर किंवा पाणी असते, त्यामुळे स्वयंपाक वेळ कमी असते. कोरड्या भागांपेक्षा खूप जास्त ओलावा असलेले पदार्थ जास्त स्वादिष्ट असतात. आपले उत्पादन कोरडे असेल तर आपण ते पाण्याने शिंपड करू शकता, परंतु हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की बरेच पाणी स्वयंपाक कमी करेल

जर ते गोठलेल्या उत्पादनांना शिजवण्याची गरज असेल तर ते केवळ थंड पाण्यातच नाहीत याची खात्री करा, तर खोलीच्या तपमानातही गरम होऊ शकता अन्यथा येथे बर्फ तयार होईल तसेच तयार डिश तयार होईल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये तुम्ही केवळ अन्नच तयार करू शकत नाही, तर त्यास डीफ्रॉस्ट देखील करू शकता. अनेकदा डीफ्रॉस्टिंग करणे कमी उर्जावर चालते. हे करण्यासाठी, pyshnuzhno एक वाडगा मध्ये ठेवले, थोडे पाणी ओतणे आणि फॉइल किंवा झाकण सह झाकून खात्री करा. आपण भाज्या defrost गरज असल्यास, बर्फ कॉर्क परत फेकून जाते तेव्हा त्यांना वेळेत चालू खात्री करा. भाज्या आणि फळे अधिक वेळा चालू करणे आवश्यक आहे, परंतु मांसाचे तुकडे करणे मांसला समान आकाराचे तुकडे वापरणे उत्तम आहे. जर मांस मोठ्या तुकडांमध्ये गोठलेल्या असतील तर ते तपमानावर डीफ्रॉस्ट करणे सर्वोत्तम आहे, उदाहरणार्थ, रात्रभर ते सोडा. जर तुम्ही पक्षी धुतले तर तुम्ही विंग, पाय, पाय या भागांतून बाहेर पडता. मासे डिफ्रॉस्ट करण्यासाठी, सरासरीपेक्षा खाली वीज वापरा, ज्यानंतर ते वाळलेले आणि शिजवलेले आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले डिश सामान्यतः कुरकुरीत कच्च्या कवच नसतात, आणि लक्षात ठेवा की आपण खूप जास्त काळ उत्पादन तयार केले तर ते अंधारमय होऊ शकते - डुकराचे मांस झाकण, चिकन चुंबन आणि इतर. जर आपण लाल कुरकुरीत प्रेमी असाल, तर तुम्हाला एक खास डिश मिळते, ज्याची पृष्ठभाग मायक्रोवेव्हची ऊर्जेची लक्ष केंद्रित करणारी एक विशेष लेव्हल असते. लक्षात ठेवा हे पदार्थ खूप गरम आहेत, म्हणून आपल्याला अधिक सावधगिरीची आवश्यकता आहे.

आपण भिन्न प्रकारे उत्पादने गडद रंग देऊ शकता या साठी विशेष additives आहेत. ते मेल्टेड बटर, जेली किंवा काही प्रकारचे सॉसवर आधारित आहेत. हे द्रव additives जनावराचे मृत शरीर आणि मांस तुकडे पृष्ठभाग greased पाहिजे, आणि द्रव additives फक्त pies आणि casseroles वर शिडकाव कोरड्या मिक्स मध्ये ग्राउंड आणि चिरलेला काजू, ब्राऊन शुगर पाउडर साखर असू शकते.

आपण झाकण झाकण झाकून झाकून ठेवतो तेव्हा स्वयंपाक करताना स्टीम ठेवतो, त्यामुळे आर्द्रता वाढते, याचा अर्थ असा आहे की डिश लगेचच तयार होईल लक्षात ठेवा कव्हर अत्यंत काळजीपूर्वक काढले पाहिजे, अन्यथा आपण स्टीम बर्न मिळवू शकता.

मायक्रोवेव्हमध्ये काही पदार्थ इतके तयार केले गेले आहेत की आतमध्ये साखर आणि चरबी भोजनास गुलाबी रंग देण्यास वेळ नाही आणि कॅरमेलाइज म्हणून, डिशला अधिक मोहक स्वरूप देण्यासाठी, आपल्याला हे ग्रेव्ही किंवा सॉस बरोबर वंगण देणे आवश्यक आहे. पेपरिका, ग्राउंड ब्रेडक्रंब किंवा चीजच्या शीर्षस्थानी मासे आणि मांस घाला. केक्स आणि पाय ऑईस्किंगसह संरक्षित केले जाऊ शकतात.

मायक्रोवेव्हची वैशिष्ठता ही आहे की ते वेगवेगळ्या साहित्य आणि पदार्थांमधून आत प्रवेश करू शकतात: ते सहजपणे मातीची भांडी, कागद, काच, पुठ्ठा, प्लॅस्टीक यांतून आत प्रवेश करू शकतात परंतु लक्षात ठेवा की ते सहजपणे गरम होतात, त्यामुळे आपण ओव्हनमधून डिश काढून घेता तेव्हा विशेषतः सावध रहा!