- minced मटण - 360 ग्रॅम
- अंडी - 1 तुकडा
- मीठ - चवीनुसार
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- बल्ब - 2 तुकडे
- पिझ्जा टेस्ट - 9 00 ग्राम
- रस मध्ये चिरलेला टोमॅटो एक करू शकता - 1 तुकडा (420 ग्रॅम)
- Mozzarella चीज - 240 ग्रॅम
- परमानियन चीज - 30 ग्रॅम
- अजमोदा (ओवा) - 1/4 कप
1. हळुवार हात, अंडी, मीठ चमचे आणि मिरचीचा चिमटी मिसळा. 1 मि.मी. व्यासाचा आकार मीटबॉल. मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये तळण्यासाठी तेल गरम करावे. मीठ आणि तळणे घालू नये जोपर्यंत ते सर्व बाजूंनी चांगल्यात पांढर्या रंगाचे असतात, सुमारे 4 मिनिटे, एक मिनिट एकदा स्पॅटुलासह मीटबॉल फिरवून. तळण्याचे पॅन पुसून टाका. 8 मि.मी. जाड काप मध्ये कांदा कट उरलेले 1 चमचे तेल एका फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये गरम करा. कांदा घालून मीठ घाला. सुमारे 8 मिनिटे कांदा सुमारे अंधार करणे सुरु होईपर्यंत फ्राय, ढवळत. उष्णता मध्यम ते मंद आणि तळणेमध्ये कमी करा, जोपर्यंत कांदा निविदा आणि सोनेरी नाही तोपर्यंत 15 मिनिटे ढोळा. 2. दरम्यान, ओव्हनच्या लोखंडी रॅकवर पिझ्झा स्टोन्स किंवा बेकिंग ट्रे ठेवा आणि ओव्हन 260 डिग्री पर्यंत ओव्हन करा. अर्धा भाग मध्ये अर्धा भाग, प्रत्येक चेंडू पासून फॉर्म. चाचणीला 10 ते 30 मिनिटे उभे राहण्यास परवानगी द्या. टोमॅटो कट आणि मॅश बटाटे च्या सुसंगतता होईपर्यंत अन्न प्रोसेसर 10-12 वेळा मिसळा एक चाळणी लावा, एक मोठे वाडगा वर स्थापित करा आणि 10 मिनिटे वेळोवेळी ढीग करुन द्रव काढून टाका. स्वच्छ वाडगा मध्ये टोमॅटो ठेवा आणि मीठ एक चमचे आणि मिरचीचा एक चिमूटभर सह नीट ढवळून घ्यावे. पिठात पेस्टींग पेपरवर एक पिले रोल करा. अर्धा टोमॅटो, अर्जा मिझ्झारेला, अर्धे अर्धे मटबॉल्स, अर्धा कांदे घाला आणि अर्ध अर्धा किसलेले परमानी चीज टाका. 3. चीज उकळण्यास सुरू होते आणि तपकिरी वळते पर्यंत 8-10 मिनिटे बेक करावे. ओव्हन मधून पिझ्झा घ्या आणि अर्धा कांदा तुकडे घाला आणि ढवळावे आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिट वाफ काढावी. उर्वरित मळलेल्या पिठात दुसरे पिझ्झा शिजविणे.
सर्व्हिंग: 6-7