- बल्गेरियन मिरर - 3 तुकडे (लाल)
- भाज्या मटनाचा रस्सा - 600 मिलिलीटर
- ओनियन - 1 तुकडा
- बटर - 20 ग्राम
- क्रीम - 100 मिलिलीटर
- खेकडा - 9 तुकडे
- आंबट मलई - 4 कला चमच्याने
- हिरव्या ओनियन्स एक घड - 1 तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
मिरपूड पुर्णपणे धुऊन जातात, स्टेम काढून टाका, सुमारे 20 मिनिटे 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बिया काढून घ्या. एक जाड तळाशी असलेल्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, लोणी वितळणे आणि तेथे diced मिरची आणि चौथ्या कड्या कांदा पर पाठवा सोनेरी होईपर्यंत तळणे. नंतर भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह भाज्या भरा, एक झाकण सह झाकून आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळण्याची. सूप थोडा थंड आणि एक एकसंध वस्तुमानात ब्लेंडर वापरून मिश्रित आहे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड नंतर सूपमध्ये गरम पाण्याची मिरची घालून नख द्या. मग आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार बारीक चिरून केकडा चिरून घ्या आणि हिरव्या ओनियन्स घ्या. चवीनुसार मीठ घालावे, आंबट मलई सह मिक्स करावे. आम्ही एका धातूच्या रिंगाने एका सूप प्लेटमध्ये सॅलड लावले. प्लेट मध्ये काळजीपूर्वक हिरव्या ओनियन्स सजवा आणि टेबल सेवा देण्यासाठी, मिरचीचा च्या मलई-सूप ओतणे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3