स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह मांसल मांस स्प्रिंग एक लिकर भरणे करण्यासाठी लज्जतदार धन्यवाद केले आहे, आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप twigs वर roasting मांस एक अद्वितीय आणि indescribable चव देते! मी वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprigs वापरले, आपण ताजे घेऊ शकता, आणि त्याऐवजी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आपण हेम किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरू शकता असा हा रोल गरम आणि थंड दोन्हीवर काम करता येतो - दुसरा पर्याय अगदी श्रेयस्कर आहे, कारण नंतर रोल पूर्णपणे कापला जाईल, आणि भरणे विघटन करणार नाही, जे गरम स्वरूपात शक्य आहे!
साहित्य:- डुकराचे मांस लगदा 1.2 किलो
- जिरे कोरडे 1.5 टीस्पून
- पपrika ग्रीड ग्राउंड 2 ग्रॅम
- मिरपूड लाल ग्राउंड 1 टीक.
- जमीग जमिनीवर 0.5 टिस्पून.
- मटार सह मिरपूड काळा 10 pcs.
- मीठ 2 टीस्पून.
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 50 मि.ली.
- सुवासिक फुलांचे रोपटे कोरडा 100 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- ओनियन्स 1 पीसी
- खारट खारट 200 ग्रॅम
- कोथिंबीर कोरडे 1.5 टीस्पून
- पायरी 1 आवश्यक साहित्य तयार करा: डुकराचे एक तुकडा, खारट सॉल्मन, कांदे, लसूण, सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprigs, एक वास, मसाले, तसेच पोकळ आणि धागा न तेल वनस्पती.
- पायरी 2 आम्ही एका काठावरुन काटत नसलेल्या मांससह मांस कापतो (आम्हाला मांसची एक संपूर्ण स्तर - तर म्हणतात "पुस्तिका").
- तिसरी पायरी 3 आपण मांसाहारीला अन्नपदार्थ घेऊन झाकून टाकतो, परंतु आपल्याला याची खात्री करून घेण्याची गरज आहे की ते त्यातून बाहेर पडत नाही.
- पायरी 4 आपण शक्य तितक्या लहान चरबी कापली.
- चरण 5 फक्त कांदा चिरून घ्या.
- चरण 6 लसूण बारीक चिरून घ्यावे.
- चरण 7 चरबी, कांदा, लसूण मिसळा.
- पायरी 8 मांस थोडेसे मिठालेले आणि मसाल्यांच्या शिंपडून छान लागते: जायफळ, धणे, पेफ्रिका, चिरलेली बदाम, काळी मिरची (आधी काळी मिरचीची मटार चिरलेली), लाल मिरची
- पायरी 9 भांडे पसरवा, मांस पातळ्याच्या परिघाभोवती वितरीत करा आणि किनारीवरुन एक स्थान सोडून द्या.
- पायरी 10 कडक रोल काळजीपूर्वक पटून एक स्ट्रिंगसह बांधून घ्या.
- पायरी 11 फॉइलच्या पानांवर आम्ही मांसलोक्याच्या लांबीसह सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या शाखा पसरली.
- चरण 12 सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वर सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पसरली, भरपूर प्रमाणात वापरली जात असे त्याच मसाले तो शिडकावा, वर सोली आणि बाजूंना
- पायरी 13 थोडावेळ फॉइलच्या कडांना उचलावा, एक पातळ द्रावण न घालता तेलाचा पातळ उकळवावा आणि एक पानावर शेवटपर्यंत लपेटो, म्हणजे एकही अंतर नाही.
- चरण 14 सुमारे 45-55 मिनीटे 200 ° C ओव्हन मध्ये प्रीइमेटेड शिजवताना पर्यंत बेक करावे.