कुटुंबातील मुलाच्या घटनेमुळे, पालकांनी नवीन डोळ्यांसह पोषणाच्या समस्येकडे पहावे आणि अगदी सुरुवातीपासूनच एक उदाहरण दाखवा, हळूहळू बाळाला कसे योग्यरित्या कसे खावे बेबी फूड हा केवळ शारीरिक विषय नाही, तर अनेक मानसिक, सामाजिक आणि वर्तणुकीशी संबंधित घटकांशी देखील समस्या आहे.
1. आधारे आधार - मिश्रित पदार्थांची विविधता. निरोगी आहारात प्राणी आणि भाजीपालांच्या उत्पादनांचा समावेश असतो, काही प्रमाणात कच्च्या स्वरूपात, काही प्रमाणात प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात. जेव्हा मिश्र पोषण खास समृद्ध अन्नपदार्थांची गरज नसते.
2. पोषण एकसारखेपणा उपयुक्त नाही. काटेकोरपणे शाकाहारी अन्न, उच्च-कॅलरी अन्न (भरपूर चरबी, प्रथिने), महत्वाचे पोषक घटक (ट्रेस घटक, जीवनसत्त्वे, एमिनो एसिड, फॅटी ऍसिड) च्या शरीरात टंचाईच्या दीर्घकालीन आघाडीत डेअरी आहार. चवची प्राधान्ये निश्चित करणे - आंबट, खारट, गोड, उबदार करणे-अन्नपदार्थाच्या मुख्य चवच्या समजुतीचा कंटाळवाणेपणा आणि अन्नपदार्थांमध्ये अत्युत्कृष्टता निर्माण करणे. प्रत्येक बाळाचा कमीत कमी एक छोटा भाग खाण्यासाठी आपल्या बाळाला शिकवा.
3. थंड आणि गरम अन्न एकमेकांना पूरक न्याहारी आणि डिनर साठी, फक्त एक गरम जेवण आवश्यक नाही प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस, कॉपर, जीवनसत्त्वे ए, बी, बी 1, बी 2, तसेच बॅलास्टिक पदार्थांसह शरीरास दूध, काळा ब्रेड, चीज, बटर, सॅन्डविच, टेबलवर हेम किंवा उकडलेल्या मांससह असणे महत्वाचे आहे. मांस किंवा माशांच्या लहान भागासह बटाटे आणि भाज्या किंवा सॅलडसह गरम अन्न लोह, प्रथिने, जस्त, आयोडीन, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 6, सी आणि फॉलिक असिडचे एकत्रिकरण वाढविते. ताजे फळे किंवा फळांच्या रसाने दुसरा नाश्ता (लंच आधी घ्या) व्हिटॅमिन सीसह शरीरास पुरवतो.
4. लहान मुले प्रौढ नाहीत, विशेषतः दिवस आहार. जेवण तयार आणि मुलांच्या वय सेवा केली पाहिजे. याचा अर्थ: मसालेदार मसालेदार पदार्थ, टेबल लिकऐवजी ताजे मसालेदार जड-जड, एक आकर्षक सेवा देणारे, एका प्लेटच्या काठाने भरलेले नाहीत. जेवण सामान्य चित्र शांत, मैत्रीपूर्ण वातावरण आणि मद्यपान शिबीराने पूर्ण होते. मुलाला एकापाठोपाठ बसू नये. त्याला नाश्त्याला आवडत नसल्यास आगाऊ प्रतीक्षा करा शाळेत परत येण्यानंतर थोड्या विश्रांतीचा सक्रियपणा भूक वाढतो
5. प्रत्येकजण त्याच्या स्वत: च्या अन्न गरजा आहे आहारविषयक शिफारशींसह विद्यमान सारण्या वेगवेगळ्या वयोगटांसाठी फक्त सरासरी सूचक देतात पण याचा अर्थ असा नाही की सर्व मुलांनी त्यांचे पालन केले पाहिजे.
6. भूक वेगळी आहे. हे स्पष्ट आहे की मुले प्रत्येक वेळी समान अन्न खात नाहीत - आणि हे सामान्य आहे. एखादे मूल सलगपणे काही दिवस चांगले खात नाही, तर याचा अर्थ असा नाही की तो कमी पुरवठा आहे. लगेच त्याला भूक्रष्ट रस किंवा कोणत्याही पुनर्वसनात्मक साधन arousing देणे आवश्यक नाही. दुसरीकडे, नुकतीच झालेली मुल, नेहमीपेक्षा अधिक मोठी असते, लगेच चरबी बनणार नाही. अन्नाच्या अधिक काळच्या विचलनासंदर्भात, मुलाच्या डॉक्टरांबरोबर या प्रश्नाशी सुसंगत करणे आवश्यक आहे ज्यायोगे मुलाचे असंतुलित पोषण काढता येईल.
7. पाणी हे सर्वात महत्वाचे अन्न उत्पादन आहे. लहान मुलामुळे शरीरातील द्रवपदार्थाची कमतरता अधिक संवेदनशील असते. गरम दिवसांमध्ये, खेळांच्या हालचालींत किंवा खेळांच्या वेळी, पाण्यात निरोगी मुलांची गरज दोनदापेक्षा अधिक वाढू शकते. तहान म्हणजे उत्तम शुद्ध पाणी, खनिज पाणी (कार्बन डायऑक्साइड न नसता), न वाळविलेल्या हर्बल आणि फळाचा चहा. तहान भागवण्यासाठी नैसर्गिक फळांचे रस 1: 1 च्या प्रमाणात कमी केले पाहिजे. मिश्रित पोषणांच्या विविधतेसह जीवनसत्वयुक्त रस आवश्यक नाहीत. शेंगदाणेच्या तणावासाठी फळाचा रस, मसाले, पॉप, कोला, माल्ट (नॉन अल्कोहॉलिक) बीअरसह असलेले पेय योग्य नाहीत - जास्त साखर सामग्रीमुळे.
8. बाळाच्या आहारात दूध हे अपरिहार्य उत्पादन आहे. दूध व दुग्धजन्य पदार्थ कॅल्शियम, फॉस्फरस, प्रथिने आणि जीवनसत्वे (ए, बी 1, बी 2) असलेल्या मुलांच्या शरीराचे पुरेसे पुरवठा करतात. 3.5% च्या चरबी सामग्रीसह पास्च्युरेटेड संपूर्ण दुध खाणे चांगले. कमी चरबीयुक्त दूध (1.5%) आणि स्किम दुधाचे घटक, तसेच दुग्धजन्य उत्पादनांमध्ये, चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे (ए, डी) अनुपस्थित आहेत. रेडी-डेयरी उत्पादनांमध्ये बहुतेक वेळा साखर असते. त्यामुळे त्यांना स्वत: ला तयार करणे चांगले. संपूर्ण दूध किंवा curdled दूध न साधा दही खरेदी आणि फक्त ताजा सुक्या फळ मिसळा पुडिंग थोडी साखर सह शिजवावे जर मुलाने दूध पूर्णपणे नकार दिला तर कॅल्शियमचा पुरवठा त्याला चीज आणि कॉटेज चीज देईल. खरे आहे, चीज एक नकारात्मक बाजू आहे: एक उच्च मीठ सामग्री.
9. मांस - माफक प्रमाणात परंतु नियमितपणे. मांसमध्ये उच्च-मूल्यवान प्रथिने आणि एकत्रित होणारे लोह असते. भाज्या आणि धान्यांमध्ये, लोह सहजपणे पचवू शकत नाही. मांस मोठ्या भाग अनिष्ट अशी आहेत आधीपासूनच डुकराचे मांस किंवा वासरे यकृतमधील लिव्हर सॉसेजचा एक छोटासा भाग लोहाचा आणि शरीरावर विरघळलेला डुकरासारखा विरघळ-बी 1 चा पुरवठा सुधारतो. बाळाच्या आहारात मोसमात फारसा साठा असतो. मांस खूप तळलेले नसावे - तळलेले पदार्थ आरोग्यासाठी हानिकारक असतात. लहान मुलांसाठी, अशी एखादी गोष्ट निवडा जे सहजपणे खमंग (उदाहरणार्थ, चिरलेला मांस).
10. सागरी मासा आयोडीनचा महत्त्वाचा स्रोत आहे. ही मासा, विशेषत: सॅल्मन, कॉड आणि हॅडॉक, एक आवश्यक अन्न आहे जो शरीराला आयोडीन पुरवतो. आयोडीनयुक्त मीठ देखील आयोडीन पुरवू शकतो. तथापि, नमतेला कमी द्यावे - तत्त्वानुसार!
11. चरबी "लपवलेले" गुणवत्ता, उदाहरणार्थ, सॉसेज मध्ये, तळलेले हॅडॉक, केक्स, बिस्किटे आणि चॉकलेट मध्ये पोषण-शारिरीक दृष्टीने अधिक वाईट आहे. म्हणून, अशा अन्न शक्य तितक्या कमी व्हायला हवे. गोष्ट आहे, हे कोणत्या प्रकारचे चरबी आहे? अधिक दृश्यमान "दृश्यमान" चरबी - लोणी, वनस्पती तेल (मुख्यतः ऑलिव्ह ऑइल).
12. ग्रे ब्रेड आणि तृणधान्ये ज्यात केवळ कार्बोहाइड्रेट्समध्ये नसतील अशा मौल्यवान असतात. कार्बोहायड्रेट वगळता दंड पीठ, स्टार्च, पांढर्या ब्रेडच्या फ्लॉअर जवळजवळ जवळजवळ बाथरूमचे पोषक नाहीत. त्यांना बियाणे रोगाद्वारे शिल्लक असलेल्या कर्बोदकांमधे, अनेक खनिजे, ट्रेस घटक, जीवनसत्वे आणि गिट्टी पदार्थांव्यतिरिक्त संपूर्ण मलम पाव, संपूर्ण धान्य ब्रेड, कोरडे राय नावाचे ब्रेड, ओटचे तुकडे आणि अन्नधान्य पुरवठा. सल्ला: ग्रे ब्रेडची प्राधान्यता द्या, बर्याचदा ब्रेडचे ग्रेड बदला, खडबडीत पीठांच्या पीठाने बेक करावे, स्वतंत्रपणे तयार करणे मुऊसीला तयार करा कारण तयार केलेल्या विचारांमध्ये भरपूर साखर असते.
13. बटाटे विशेष लक्ष द्या महत्वाच्या पदार्थांच्या सामग्रीच्या दृष्टीने हे भात आणि पास्तापेक्षा अधिक मौल्यवान आहे. शक्य असल्यास, ताजे बटाटे लावा, पुरीला दूध घालून पातळ करा आणि बटर घाला. फ्रेंच फ्राईज, चीप इ. लपवून ठेवलेली आई आठवड्यातून कमीत कमी 5 ते 6 वेळा बटाटा द्या, तांदूळ किंवा पास्ता 1-2 वेळा नैसर्गिक चावल, वाफवलेले तांदूळ आणि संपूर्ण सोलण्यापासून बनवलेल्या पशूमध्ये शुद्ध पदार्थांपेक्षा अधिक मौल्यवान पोषक द्रव्ये (ग्राऊंड तांदूळ, पेस्टिंग पीठ, इ)
14. भाज्या आणि फळे अपूरणीय सूक्ष्मसीमेत समृध्द असतात. जर ताजी भाज्या मिळणे अशक्य असेल तर ताजी-गोठवलेल्या पदार्थांचा उपयोग करावा (जर शक्य असेल तर) हलकेच भाजीत करा. भिजवून किंवा खूपच लांब (ते देखील leaches) त्यांना शिजविणे नाही, नियमितपणे त्यांच्या कच्च्या स्वरूपात मुलांना त्यांना ऑफर. लहान मुलांसाठी, हलके भाज्या श्रेयस्कर असतात (गाजर, कोल्हाबी, फुलकोबी, एका जातीची बडीशेप, ब्रोकोली). कोबी आणि शेंगा मध्ये मौल्यवान पोषक असतात, परंतु, दुर्दैवाने, पचविणे अधिक कठीण आहे. जर मुल वेळोवेळी नकार दिल्यास तुम्ही पुरेसे बटाटे व फळे यांची काळजी घ्यावी. ताजे फळ देणे चांगले - कॅन केलेला थोडे उपयुक्त पदार्थ आणि साखर भरपूर. प्रामुख्याने स्थानिक फळे आणि भाज्या विविधता आणि निवड चांगले पोषण प्रदान
15. गोड - माफक आणि योग्य वेळी बहुतेक मुले छान गोष्टी आवडतात. पण जर ते खूप व्यस्त होतात तर, क्षोभ प्राप्त करणे, जादा वजन, अन्न असमतोल होणे अशक्य आहे. त्यामुळे जन्म पासून गोड जास्त वापर टाळण्यासाठी आवश्यक आहे. तयार केलेले पदार्थ, मिष्टान्न, पेय, मिठाई, आइस्क्रीम आणि अनेक इतर उत्पादनांमध्ये भरपूर साखर लपत आहे. मुख्य जेवणांच्या दरम्यान कधीही मिठाचे जेवण देऊ नका. जरी आपण देऊ, थोडा आणि खाल्ल्यानंतर मध, पिवळे साखर, ऊस साखर इ. पोषणाच्या शरीरविज्ञानशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून साधारण टेबल साखरपेक्षा कोणतेही फायदे नाहीत.
लहान वयातील मुलांना नियमित पौष्टिकतेची सवय शिकणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये तीन प्राथमिक जेवण आहेत. दररोज एकदा - लंचसाठी - एक गरम जेवण असणे आवश्यक आहे. न्याहारी आणि डिनरसाठी ब्रेड बरोबर काहीतरी खावे या तीन मुख्य जेवण व्यतिरिक्त, आणखी दोन स्नॅक्स - शाळा नाश्ता आणि फळ सह दुपारी नाश्ता समावेश.
समतोल पौष्टिकतेमुळे लठ्ठपणा, मधुमेह, जठरांतिक व क्षय रोगांचे प्रमाण कमी होते. आपण वाढू लागताच, अन्न अधिक वैविध्यपूर्ण होऊ शकते, परंतु हे बालिशच राहील. मुलांना पिणे पुरेसे मिळणे आवश्यक आहे, प्राधान्य कमी कॅलरी पेये द्यावे: खनिज पाणी, unsweetened फळ आणि हर्बल teas, खनिज पाणी रस 1: 2 एक गुणोत्तर