- पीठ - 175 ग्राम
- लोणी - 100 ग्रॅम (75-आंबट, 25 प्रती क्रीम)
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा
- ग्राउंड बदाम - 65 ग्राम
- मीठ - - चवीनुसार
- पांढरा चॉकलेट - 200 ग्राम
- सत्त्वयुक्त फॅटी- 100 मिलीलिटर
- फ्रोजन रास्पबेरी - 250 ग्रॅम
- जिलेटिन पावडर - 2 कला चमच्याने
आम्ही रास्पबेरीला defrosted ठेवले. मैदा आणि बदाम एकत्र करा. अंडी yolks, लोणी, मीठ घालावे, ढवळणे आणि dough मालीश करणे. लांब पेंडीची मिसळत नाही, अन्यथा तिची वालुकाची सुसंगतता कमी होईल. जर आपण विचार केला की कोरडी मळलेली आहे तर दोन चमचा थंड पाणी घाला. आम्ही एक फिल्म मध्ये dough लपेटणे आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटर मध्ये थंड आलेले पिक तयार झाल्यावर ते 8 भागांमध्ये विभागून घ्या आणि पातळ थरांवर ते रोल करा. मांडणीमध्ये स्तर घालून कडा बाजूने काळजीपूर्वक वितरित करा. जर तुमच्याकडे कपाटाच्या कडा असतील तर कडा भिजवायची थोडी जाडी भिजवावे, म्हणजे बेकिंगच्या काळात आंब्याची आवश्यक जाडी कमी होत नाही. ओव्हन 180 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. कणकेच्या तळाशी काटा असलेल्या काही छिदांना बनवा. 20 मिनिटे बेक करावे, फिकट आणि सोनेरी रंगात होईपर्यंत. आता आम्ही भरणे करा आम्ही चॉकोलेट तुकडे करतो आहोत. एक उकळी आंबट मलईकडे आणा, चॉकलेट, बटर घालावे व सर्व ढीग विसर्जित होईपर्यंत जोरदारपणे हलवा. आम्ही मॅश बटाटे करण्यासाठी defrosted तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव माली. नंतर एक चाळणीतून तिखट आणि जिलेटीन घाला. रास्पबेरी घट्ट होतात परंतु अद्याप चमच्याने ते काढून टाकावे. जेव्हा टर्टलेट्स तयार असतील, तेव्हा आम्ही त्यांच्यामध्ये अर्धांगल्या शेपटीचा वापर केला आणि त्यांना चॉकोलेट मिक्ससह ओतली. चॉकलेट जाड होईपर्यंत आम्ही एक किंवा दोन तासासाठी रेड्रिजरेटरमध्ये टीर्टलेट लावले. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 4