चॉकोलेट डेझर्ट 1 9 87 मध्ये न्यूयॉर्कमध्ये जेव्हा शेफने चॉकलेट बिस्किट ओव्हनमधून बाहेर काढले तेव्हा लव्हाकाची निर्मिती झाली होती, परंतु फ्रान्सने या प्रकरणात सर्वांत महत्वाची भूमिका बजावली आणि फ्रान्समध्ये चॉकलेट डेसर्ट पिवळा केला. हे शक्य तितक्या लवकर अमेरिकेत लव्हकेक विशेषतः लोकप्रिय आहे, हे देखील या मिष्टान्नबरोबर डिनर संपण्याचा एक चांगला मार्ग मानला जातो. लवस्क पाककला मध्ये, काही वैशिष्ट्ये आहेत, विशेषतः, बेकिंग वेळी तयार केले पाहिजे तेव्हा बिस्किट च्या कडा आधीच भाजलेले आहेत, आणि मध्य फक्त एक चित्रपट सह झाकून जाईल आणि तरीही द्रव असेल. या प्रकरणात बेकिंग वेळ ओव्हनच्या वैशिष्ट्यांवर आणि साच्यातील आकारानुसार प्रायोगिकरित्या सेट करणे आवश्यक आहे. फॉर्म सामान्यतः भाताच्या डेझर्टसाठी सिरेमिक उष्णता-प्रतिरोधक वापरतात, परंतु मी स्टीलचा नारळाच्या बाटल्या आणि सिलिकॉन केक मोल्ड्स घेऊन तात्पुरते अर्थाने व्यवस्थापित केले. नंतरचे मला चांगले वाटले नाही, परंतु स्वयंपाकी समस्या सोडविण्यासाठी प्रयत्न करीत होती. चॉकलेटचे चव वाढवण्यासाठी क्वॉलीमध्ये आपण कॉफी लिकर किंवा व्हॅनिला अर्क जोडू शकता आणि आइस्क्रीम, व्हीप्ड मलई आणि कोणतीही जाळी घेऊन त्याची इच्छा पूर्ण करून सर्व्ह करू शकता.
साहित्य:- चॉकलेट ब्लॅक 120 ग्रॅम
- झटपट कॉफी 2 टीस्पून.
- अंडी चिकन 3 पीसी.
- गव्हाचे पीठ 6 टेस्पून. एल
- बटर 60 ग्रॅम
- साखर पावडर 0.5 टेस्पून.
- साखर पावडर 2 टेस्पून. एल
- लोणी 50 ग्रॅम
- केळी 1 पीसी
- स्ट्रॉबेरी 50 ग्रॅम
- पायरी 1 लावेक तयार करण्यासाठी आम्ही खालील घटकांचा वापर करतो: गडद चॉकलेट, चूर्ण साखर, मैदा, अंडी, लोणी, झटपट कॉफी.
- पायरी 2 आपण अंडी, साखर भुकटी आणि कॉफी एका समृद्ध मसाला घेतो जोपर्यत नंतर पूर्णपणे विरघळत नाही. या पाककृती मध्ये कॉफी चॉकलेट चव एक enhancer म्हणून करते.
- चरण 3 लोणी आणि चॉकलेट पिण्याची पिण्याची किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये मिक्स करावे.
- चरण 4 अंडी-साखर मिश्रणात मिक्सरमध्ये मेल्टेड चॉकलेट घालावे, झटकून टाकून एकत्र करा
- चरण 5 आपण मैदामध्ये ओतणे, कणीस दाट येणे, परंतु चमच्याने वाहते.
- पायरी 6 थंड करण्यासाठी केळ्याच्या क्रीम बनवा. आम्ही बटरसह कट केळ्याला हरवले, तपमानावर नरम आणि चूर्ण साखर आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
- पाऊल 7 भाग molds तेल सह lubricated आहेत. 2/3 मध्ये आंबट मिक्सरमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवून 200 डिग्री सेल्सियस परसावे. बेकिंगचा वेळ वैयक्तिक आहे: 6 ते 11 मिनिटे, मला आठ मिनिटांत भाजलेले वाटले
- पायरी 8 एक सुरीने आम्ही चाकूच्या साहाय्याने चालतो, प्लेट्सवर लवॅकेक चालू करतो, केळ्याच्या क्रीम आणि बेरी (ताजे किंवा पूर्व-डीफ्रॉस्ट केलेले) वर ठेवले, बिस्किटे कापून, चॉकलेट लावा ओतली आणि ताबडतोब सर्व्ह करावे.