- ऑलिव्ह ऑईल - 8 आयटम. चमच्याने
- मोठे एग्प्लान्ट - 450 ग्राम
- मध्यम बल्ब - 1 तुकडा
- हिरव्या घंटा मिरपूड - 1 तुकडा
- zucchini - 1 तुकडा
- लवंग लसूण - 1 तुकडा
- चवीनुसार - मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड -
- ग्राउंड गोमांस - 450 ग्राम
- ग्राउंड टोमॅटो पैकी - 900 ग्राम
- कोरडी oregano - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- पास्ता रिगॅटोनी किंवा इतर लहान नळीच्या आकाराचे पास्ता - 450 ग्राम
मोठ्या आचेवर एक झाकण ठेवून मध्यम गॅस वर 6 टेस्पून तेल गरम करा. एग्प्लान्ट घालून शिजवा आणि ढवळत ठेवा, 6 ते 8 मिनिटे पर्यंत मिक्स करावे. एका वाडग्यात ठेवा, बाजूला ठेवा उरलेल्या 2 चमचे तेलात पॅनमध्ये तेल गरम करा. ओनियन्स, मिठ peppers, zucchini आणि लसूण घालावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, कूक, भाज्या मऊ होईपर्यंत ढवळत, 7 ते 10 मिनिटे. एक चमचा, 5 मिनिटे जमिनीत गोमांस, मांस शिजू द्यावे, ढवळत करून ढवळून घ्यावे. एका उकळीत मोठ्या सॉसपॅन्नात salted पाणी आणा दरम्यान टोमॅटो, ओरेगॅनो आणि एग्प्लान्ट मिश्रण भाज्या, गोमांस आणि मिठ मिसळून घ्यावे. एक उकळी आणा, कमी गॅस कमी. मंद आचेवर शिजवा, जोपर्यंत सॉस जाड होत नाही तोपर्यंत ढवळा आणि एग्प्लान्ट निविदा सुमारे 25 मिनिटे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. दरम्यान, पॅकेजवर सूचनांनुसार, तयार होईपर्यंत पास्ता उकडवा. पाणी काढून टाकावे, पर्मनेससह शिंपडा इच्छित असल्यास आणि शिजवलेले सॉससह सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 8